课题1 物质的变化和性质 .doc

课题1 物质的变化和性质本课题结合学生日常生活中的一些典型事例，通过实验、观察、记录、分析等活动，帮助学生透过化学变化时发生的现象（颜色、状态、气味、发光、放热等），揭示和抓住化学变化的特征，从而理解化学变化的概念，了解化学学科研究问题的角度和方法。课时分配：1课时教学目标1.知识与技能（1）了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化；（2）了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。2.过程与方法通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。能够用化学知识揭示日常生活中的一些变化现象。3.情感态度与价值观以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验的现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。教学重点物理变化和化学变化的概念和判断。教学难点通过物质变化激发学生学习的兴趣。教具准备仪器：试管、带弯管的单孔橡皮塞、酒精灯、玻璃片、烧杯、铁架台（带铁夹）、研钵、药匙、镊子；药品：胆矾、氢氧化钠溶液、石灰石、稀盐酸、澄清石灰水、水。教学过程导入新课演示：“火柴梗被折断”“玻璃破碎”“火柴梗的燃烧”等小实验。让同学们思考，这些变化有何不同，引入新课。化学是以实验为基础的科学，学习化学就必然要进行实验。今天我们就先来仔细观察实验，看看物质是怎样变化的，会得出什么结论。接着演示课本实验，引入新课。推进新课演示 实验11水沸腾，有大量水蒸气冒出，玻璃片上有小水滴附着。实验12首先展示胆矾晶体，再把蓝色块状固体研碎成为蓝色粉末。提问 实验1、2有什么共同特征？回答 以上两个实验在变化过程中只是形状或状态发生了变化，没有其他物质生成，像这种变化叫做物理变化。一、物质的变化1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化实验 演示实验13胆矾溶于水，并与氢氧化钠溶液反应；演示实验14石灰石与盐酸的反应。提问 实验3、4有什么共同特征？回答 这两个变化都有新的物质生成，这种变化叫做化学变化，也叫化学反应。分析 可见物理变化和化学变化的本质区别是有无新物质生成。讨论 生活中一些常见的化学变化的例子有哪些。举例 铁生锈、煤气燃烧、燃放鞭炮等。分析 通过以上讨论和课本图14可以得出以下结论。2.化学变化：生成其他物质的变化叫做化学变化特征：有新物质生成；常伴随能量变化。思考 灯泡发光放热、水烧开了有气泡冒出等是不是化学变化？为什么？回答 不是，因为没有新物质生成。提问 判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？回答 看是否有新物质生成。分析 化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的自然科学。下面我们一起来学习物质的性质。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。例如，我们刚刚做的实验3、4中，胆矾溶液和氢氧化钠溶液反应有蓝色沉淀生成，石灰石与盐酸反应有气体生成。这里物质表现出的性质都是化学性质。二、物质的性质1.化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质2.物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质小结 化学变化和化学性质的联系：在叙述物质的性质时，往往有下列字：能、会、可以、易、难等。例如：1.木柴燃烧化学变化；木柴能燃烧化学性质。2.铁生锈化学变化；铁（在潮湿的空气里）易生锈化学性质；铁（在干燥的空气里）难生锈化学性质。分析 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质 。这里有两层含义：一是不需要变化就表现出来的性质；二是在物理变化中表现出来的性质。例如，色、味、态、熔点、沸点、密度等都属于物质的物理性质。我们知道，当温度升高时，固态的冰会变成液态的水。物质从固态变成液态叫做熔化，物质的熔化温度叫做熔点；把水加热到一定温度时，水就会沸腾。液体沸腾时的温度叫做沸点。我们把物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。这些都是不需变化就表现出来的物质的性质。演示 实验15氧气和二氧化碳的性质。通过实验学会闻气体时的正确操作。物理性质：两者都是无色、无味的气体化学性质：二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧二氧化碳能使澄清的石灰水变浑浊，氧气则不能使澄清的石灰水变浑浊分析 我们在生活中已经了解很多事实，如水和二氧化碳可以用来灭火，乙醇（俗称酒精）可作燃料，石墨可用于制铅笔芯，这些事实都表明，物质的性质决定着它们在生产和生活中的用途。课堂练习 1.下列著名诗句中隐含有化学变化的是（ ）A.白玉为床，金做马 B.千里冰封，万里雪飘C.野火烧不尽，春风吹又生 D.夜来风雨声，花落知多少2.镁条在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ ）A.燃烧时发出耀眼的光 B.燃烧时放出大量热C.燃烧后变成白色固体 D.镁条燃烧后最终消失3.下列属于氧气物理性质的是（ ）A.氧气能使食物腐烂 B.氧气能使钢铁生锈C.氧气能供给动物呼吸 D.氧气能液化成淡蓝色液体课堂小结通过这节课的学习我们知道物质的变化虽有千万种，但就其本质而言只有两种，物理变化和化学变化。另外我们还学习了物理性质和化学性质。物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质；化学性质是在化学变化中表现出来的性质。板书设计课题1 物质的变化和性质一、物质的变化1.物理变化：没有生成其他物质的变化叫做物理变化2.化学变化：生成其他物质的变化叫做