舌尖上的苏州.ppt

人道是 上有天堂 下有蘇杭 提到蘇州 不得不感嘆一下這裡的人傑地靈 看看那甲天下的蘇州刺繡 再聽聽那流傳千古的蘇州評彈 走在蘇州大街小巷的某處 可能就是某位古代才子佳人也呆過的地方 蘇州人對生活精致的講究 讓這裡的飲食文化也有多更多有趣的故事 舌尖上的蘇州 今天 小驢er的足跡將陪伴大家到 舌尖上的蘇州 來探尋這裡的美食生活 點擊翻頁 001啞巴生煎 臨頓路店 位址 平江區臨頓路溫家岸12號據說是長三角最好吃的生煎 比上海的 小楊生煎 南京的 吳家生煎 還好吃 生煎8塊錢10個 金黃 皮脆 汁多 如果再搭配一碗隔壁綠楊 泡泡小餛飩 便是一頓非常棒的草根美食 但因為名氣響 無論什麼時候去 都要排隊 002采芝齋 觀前街店 位址 平江區觀前街91號采芝齋是蘇式糕點的老字號 可以去這裡買點特產作為手信 店內大多數糕點都是現做現賣的 所以店裡也總是香氣彌漫 棗泥麻餅 酒釀餅 松子糖 粽子糖 酥糖都是蘇式特產送禮佳品 003黃天源糕團 總店 位址 平江區觀前街86號又是以糕團聞名的蘇式老字號 他們家的糕團都加了豬油 嚼起來特別香 顏色各異 軟軟糯糯 蘇式蜜汁豆腐干也是超贊 店內還有賣蘇式麵條 味道也不錯 004松鶴樓菜館 觀前店 位址 平江區太監弄72號 近玄妙觀 老字號飯店 出品典型而有特色的蘇幫菜 用料和做法都很地道 必點菜 松鼠桂魚 響油鱔糊 母油整鴨 東坡肉 松鼠桂魚的傳說 相傳乾隆下江南 來到蘇州松鶴樓 見神台上有一尾活蹦亂跳的鯉魚 便指名要廚師做給他吃 廚師欣聞皇帝駕到 不敢有絲毫怠慢 不僅在口味上下功夫 而且將魚燒成昂首翹尾的松鼠形狀 乾隆吃後大加讚賞 松鼠魚 便由此出名 這些趣事兒經誇張渲染 成了蘇州婦孺皆知 娓娓動聽的佳話 005寒山寺素齋館位址 金閶區楓橋路楓橋大街3號 姑蘇城外楓橋邊寒山寺北側 去寒山寺的話 一定得嚐嚐這家的羅漢面 就在寒山寺北側 楓橋門口 面是蘇式細面 澆頭有筍 香菇 油面筋等 口感 清爽 006吳門人家位址 吳門人家飯店位於蘇州市園林路潘儒巷31號 獅子林附近 斜對面是民俗博物館的其中一個門 老字號的店 蘇州數一數二的地道當地美食名店 據我們的蘇州專家介紹 這裡的早餐和中餐都非常棒 想吃地道的蘇州味 非來這裡不可 這次我們的時間只能吃早餐 於是先幫大家介紹這裡的早餐 早餐是自助餐形式 有60種小吃供你選擇 營業時間從早上6 30 9 30 20元 人 早上7 30來最好 來晚了 都被吃光啦 如果早上9點你還沒到 那就改天再來吧 要知道 很多人早上5點多就起床往這裡趕 只為這早餐 我們拿了不少小吃 每個都真想吃一遍 可是品種太多 絕對是吃不過來噠 金聖嘆花生 曾經是金先生發明的一種吃法 傳說當年劊子手在邢台上要砍金先生的頭了 金先生告訴這位劊子手 我馬上要死了 可是這種吃飯一定要傳下去 怎么吃 先放入口中一粒花生 緊接著再吃一塊小香干 一起嚼 會有股香腸的香味出來 從此以後 那位劊子手憑借這一手藝過活 也將這美味流傳至今 還有最右下角的那道 咸菜 這個也一定要嚐嚐 配著粥吃 很好吃 小菜裡面一定要來品嘗一下 文虎醬鴨 就是我圖中筷子撿著的那個 仔細看你會發現 這個醬鴨是紅色的 不是黑色的 吃了第一口 馬上想吃下一口 在看我盤裡的手下面那個花生豆干的小菜 這道叫 那咱們來看看粥 圖中的這份粥叫 糖粥 原材料是豆沙糯米 根據個人口味 自己加豆沙 吃前攪勻 味道實在太可口 好想再來一碗 八寶粥 味道也很贊 還有很多粥 如果你去了 慢慢嘗吧 再推薦幾個非常不錯的 不嚐嚐就後悔啦 其實嘗過也後悔 因為作為遊客 以後很少能吃到這么蘇州地道美味的早餐小吃啦 再推薦幾個非常不錯的 不嚐嚐就後悔啦 其實嘗過也後悔 因為作為遊客 以後很少能吃到這么蘇州地道美味的早餐小吃啦 兩面黃 這個一定要嚐嚐哦 強烈推薦 餛飩 白菜肉絲年糕 雙澆的 鮑魚燜肉面 又湯還是干拌 味道截然不同 但都美味啊 你注意上到圖中 還有一盤姜絲了嗎 對 吃這個面的時候 地道的吃法一定要點盤姜絲 澆上醋 配在一起吃 因為姜絲是熱性的 而奧糟面是涼性的 007平江路上的小吃平江路是蘇州的歷史文化老街 現下已做得很有情調 這一路雖不長 卻佈滿各種小店 剛走到路口 就看到有賣 飯團 的小車兒 老伯介紹 夏天吃有點干 要是冬天 都是排隊買的 買了一個 感覺口味還真不錯 冰涼綠豆湯 起先覺得綠豆湯那裡沒有啊 後來看到這些瓶瓶罐罐覺得好奇 詢問才知道這是做綠豆湯的材料 我還從沒見過在綠豆湯裡加干棗 紅綠絲的 就買了一份 竟是最後一份了 幸運 後來想吃的人 已經沒有了 這種綠豆湯清涼解渴 大概是有薄荷的原因 清清爽爽的甜 加之各種豐富的配料 如果你路過這裡 強烈推薦買 雖然已經有點兒飽了 但是看到這個賣 米糕棒 的攤位 還是買了塊米糕棒 口味很多 只覺得做米糕棒的容器很好玩 賣米糕的是位聾啞人 需要你指給她你要的口味 一定是強烈給大家推薦了 雞爪 天天吃泡椒鳳爪 早已忘記了鹵雞爪的味道 也不確定這裡是否好吃 於是只買了一個想先嚐嚐 結果這一嘗 就停不下來了 又買了一個 然後又買了一個 吃完準備走了 又買了一個帶回家去吃 實在是美味 後