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文档简介
第2节生物膜的流动镶嵌模型 时间 1895年人物 欧文顿 E Overton 实验 用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验 一 对生物膜结构的探索历程 1 对生物膜组分的探索 资料1 欧文顿的实验 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 提出假说 膜是由脂质组成的 第一次分离出哺乳动物的红细胞细胞膜 并对其进行化学分析 发现 细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解 也会被蛋白酶 能专一地分解蛋白质的物质 分解 时间 20世纪初 资料2 其他科学家的实验 化学分析表明 膜的成分主要是脂质和蛋白质 时间 1925年人物 两位荷兰科学家 2 对生物膜结构的探索 结论 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 将磷脂分子在空气 水界面上铺展成单分子层 磷脂分子的头尾将如何排布 讨论 在细胞中 细胞膜的两侧都有水环境存在 此时磷脂分子的头尾将如何排布 小组讨论 实验的现象是什么 罗伯特森提出了什么假说 时间 1959年人物 罗伯特森 J D Robertson 时间 1959年人物 罗伯特森 J D Robertson 在电镜下看到细胞膜清晰的暗 亮 暗的三层结构 提出假说 生物膜是由 蛋白质 脂质 蛋白质 的三层结构构成的静态统一结构 结论 细胞膜蛋白质具有一定的流动性 资料 1970年 弗雷和埃迪登 新技术带来新模型 时间 1972年人物 桑格与尼克森 流动镶嵌模型 1 磷脂分子以疏水性尾部相对朝向膜的内侧 亲水性头部朝向膜的外侧 磷脂双分子层组成生物膜的基本骨架 2 蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层的表面 有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中 有的贯穿于整个磷脂双分子层 3 磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的 体现了膜的流动性 多糖 蛋白质 糖蛋白 1有保护和润滑作用 2与细胞膜表面的识别有密切关系 糖蛋白的作用 4 概念图小结 生物膜 结构特点 功
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