《中国茶》课件.ppt

中国茶 围绕中国茶 课文讲了哪些方面的内容 一 中国人从神农尝百草的时候开始饮茶 二 唐代初步形成茶文化 三 茶在民间普及并影响中国的语言生活 四 茶叶输出的历史和 茶 字译音不同的原因 默读课文 然后小组讨论 为什么说中国茶的历史是悠久的 影响是深远的 从课文中找出恰当的事例来说明 中国人的饮茶历史可以远溯到神农尝百草时代 不过以后很长一段历史时期中茶叶并没有成为主要饮料 饮茶也没有成为社会上下的风气 神农尝百草 神农氏本是五氏之一 也就是炎帝 出生在烈山的一个石洞里 传说身体透明 头上长有两角 即牛头人身 他看到人们得病 十分焦虑 后来便品尝草药为人们治病 神农尝百草多次中毒 都多亏了茶解毒 因誓言要尝遍所有的草 最后因尝断肠草而逝世 人们为了纪念他的恩德和功绩 奉他为药王神 并建药王庙四时祭祀 在我国的川 鄂 陕交界传说是神农尝百草的地方 称为神农架山区 直到唐代 茶才在民间普及开来并受到士大夫阶层的青睐 陆羽潜心研习茶艺 撰 茶经 三卷 这是中国茶学的开山经典之作 陆羽因而被后人誉为 茶圣 茶开始形成一种文化 并对东南亚一些国家产生影响 陆羽和 茶经 茶经 是中国乃至世界现存最早 最完善 最全面介绍茶的一部专著 被誉为 茶叶百科全书 此书是一部关于茶叶生产的历史 源流 生产技术以及饮茶技艺 茶道原理等的综合性论著 是一部划时代的茶学专著 它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能 是中国古代专门论述茶的重要著作 推动了中国茶文化的发展 陆羽 字鸿渐 号 茶山御史 一生嗜茶 精于茶道 以著世界第一部茶叶专著 茶经 闻名于世 对中国茶业和世界茶业发展做出了卓越贡献 被誉为 茶仙 尊为 茶圣 祀为 茶神 陆羽的朋友皎然和尚写过一首诗 诗中有 茶道 一词 这是 茶道 一词的最早出处 茶道 现在已经成为茶文化中的一个经典术语 今日日本文化中的 茶道 是一个富有民俗色彩的传统项目 可它在一千多年前的中国早已盛行了 日本茶道日本茶道文化空前繁荣 众所周知 日本的茶和饮茶习惯是唐朝时由中国传入的 茶道 一词 也最早见诸于中国唐代史籍中 其含义为通过饮茶对人们进行礼仪的教育和道德的修炼 日本人又结合本民族的特点 孕育出了具有本国特色的茶道 今天 有500年历史的日本茶道迎来了空前繁荣 茶室 茶庭遍及日本各地 茶会充斥在各种文化活动中 千姿百态的茶道已成为日本美的象征 有关茶道文化的电影 电视片 美术展 著述比比皆是 据统计 参加茶道活动的日本人有500万之多 除了传统的茶室 日本近年还流行绿茶连锁店 它们的外表很像星巴克咖啡店 非常吸引年轻人 唐代知识分子常把书 琴 酒茶四者并列 著名诗人白居易曾做 琴茶 诗 表明茶在当时已进入知识阶层的生活领域 成为一日不可或缺的雅趣 12 可编辑 琴茶唐 白居易兀兀寄形群动内 陶陶任性一生间 自抛官后春多醉 不读书来老更闲 琴里知闻唯渌水 茶中故旧是蒙山 穷通行止长相伴 谁道吾今无往还 诗人天性开朗 豁达洒脱 与官场中的风气相悖 白居易晚年辞去刑部侍郎的官职 辞官后生活惬意 做 琴茶 一诗 表达了无论是仕途之穷 还是仕途畅达 都喜欢与琴茶相伴 茶在民间普及以后 对中国的语言也产生了较大的影响 现代汉语词汇中就有一些茶的代称语 茶类词语更多地带上了一种民俗色彩 例如 龙井 祁红 碧螺春等 中国十大名茶 西湖龙井洞庭碧螺春黄山毛峰六安瓜片信阳毛尖君山银针安溪铁观音祁门红茶庐山云雾武夷岩茶 礼茶 也叫 下茶 是宋代男家向女家求婚的聘礼 送茶 或 请茶 从清代开始 成了送迎仪式乃至于逐客令 有一首写当年红军在井冈山革命圣地进行斗争的 请茶歌 歌中唱道 同志哥 请喝一杯茶 井冈山的茶叶 甜又香 请茶 表现了人民群众与红军的深情厚谊 在文中找出与茶有关的词语画下来 说一说从中你能感受到什么 茶道 茶艺 茶学 礼茶 下茶 请茶 送茶 龙井 碧螺春等 茶已成为一种文化 并深入到社会的方方面面 茶叶有怎样的输出的历史 中国茶叶早在唐代就输出波斯和阿拉伯国家 以后还远至地中海沿岸各国 知道英国 明代郑和率船队下西洋时 茶叶就是大宗的交换物资 大宗 大量 东西 数量最多的商品或产品 世界上主要语言中 茶 这个词都来自汉语 茶 字译音不同的原因是什么 不同译音实际上反应了中国茶叶的两种输出途径 英国从海陆输入茶叶 所以用了装卸口岸话的译音 俄国从陆路输入茶叶 所以用了中国北方话的译音 我们愿中国茶成为中国人民与世界人民的友好纽带 茶叶药理功效 1 有助于延缓衰老2 有助于抑制心血管疾病3 有助于预防和抗癌4 有助于