中国老年人膳食营养素摄入量参考.xlsx

表1 中国50 64岁成年居民膳食营养素参考摄入量 能量或营养素 RNIAMDR 营养素 RNIPIUL 男女男女 能量 MJ d 钙 mg d 1000 2000 PAL 8 79 7 32 磷 mg d 720 3500 PAL 10 25 8 58 钾 mg d 2000 AI 3600 PAL 11 72 9 83 钠 mg d 1400 AI 1900 蛋白质 g d 6555 镁 mg d 330 总碳水化合物 Ec 50 65氯 mg d 2200 AI 添加糖 10铁 mg d 12 42 总脂肪 E 20 30碘 mg d 120 600 饱和脂肪酸 8锌 mg d 12 57 5 40 n 6多不饱和脂肪酸 E 2 5 9 0硒 g d 60 400 亚油酸 E 4 0 AI 铜 mg d 0 8 8 n 3多不饱和脂肪酸 E 0 5 2 0氟 mg d 1 5 AI 3 5 亚麻酸 E 0 60 AI 铬 g d 30 AI DHA EPA g d 0 25 2 0 锰 mg d 4 5 AI 11 钼 g d 100 900 注 EAR Estimated Average Requirement 平均需要量 RNL Recommended Nutrients Intakes 参考摄入量 AI Adequate Intake 适宜摄入量 UL Tolerable Upper Intake Level 可耐受最高摄入量 有些营养素未制定UL 主要因为研究资料不充分 并不表示过量摄入没有健康风险 AMDR Acceptable Macronutrient Distribution Range 宏量营养素可接受范围 PI Proposed Intakes for Prementing Non communicable Chronic Disease 预防非传染慢性病的建议摄入量 PAL Physical Activity Level 身体活动水平 1 5 轻 1 75 中 2 0 重 a 能量需要量 EER Estimated Engergy Requirement 1000 kcal 4 184MJ 1 MJ 239kcal b 未制定参考值用 表示 c E为占能量的百分比 d 维生素A的单位为视黄醇活性当量 RAE 1 gRAE 膳食或补充剂来源全反式视黄醇 g 1 2补充剂纯品全反式 胡萝卜 g 1 2膳食全反式 胡萝卜 g 1 24其他膳食维生素A胡萝卜 g 维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素EAR e 生育酚当量 TE 膳食中总 TE当量 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 0 1 生育酚 mg 0 02 生育酚 mg 0 3 三烯生育酚 mg f 膳食叶酸当量 DFE g 天然食物来源叶酸 mg 1 7 合成叶酸 mg g 指合成叶酸摄入量上限 不包括天然食物来源叶酸 单位为 g d h 烟酸当量 NE mg 烟酸 mg 1 60色氨酸 mg i 烟酸胺 单位为mg d 表2 中国65 79岁成年居民膳食营养素参考摄入量 能量或营养素 RNIAMDR 营养素 RNIPIUL 男女男女 能量 MJ d 钙 mg d 1000 2000 PAL 8 58 7 11 磷 mg d 700 3500 PAL 9 83 8 16 钾 mg d 2000 AI 3600 PAL 11 72 9 83 钠 mg d 1400 AI 1900 蛋白质 g d 6555 镁 mg d 330 总碳水化合物 Ec 50 65氯 mg d 2200 AI 添加糖 10铁 mg d 12 42 总脂肪 E 20 30碘 g d 120 600 饱和脂肪酸 10锌 mg d 12 57 5 40 n 6多不饱和脂肪酸 E 2 5 9 0硒 g d 60 400 亚油酸 E 4 0 AI 铜 mg d 0 8 8 n 3多不饱和脂肪酸 E 0 5 2 0氟 mg d 1 5 AI 亚麻酸 E 0 60 AI 铬 g d 30 AI DHA EPA g d 0 25 2 0 锰 mg d 4 5 AI 11 钼 g d 100 900 注 EAR Estimated Average Requirement 平均需要量 RNL Recommended Nutrients Intakes 参考摄入量 AI Adequate Intake 适宜摄入量 UL Tolerable Upper Intake Level 可耐受最高摄入量 有些营养素未制定UL 主要因为研究资料不充分 并不表示过量摄入没有健康风险 AMDR Acceptable Macronutrient Distribution Range 宏量营养素可接受范围 PI Proposed Intakes for Prementing Non communicable Chronic Disease 预防非传染慢性病的建议摄入量 PAL Physical Activity Level 身体活动水平 1 5 轻 1 75 中 2 0 重 a 能量需要量 EER Estimated Engergy Requirement 1000 kcal 4 184MJ 1 MJ 239kcal b 未制定参考值用 表示 c E为占能量的百分比 d 维生素A的单位为视黄醇活性当量 RAE 1 gRAE 膳食或补充剂来源全反式视黄醇 g 1 2补充剂纯品全反式 胡萝卜 g 1 2膳食全反式 胡萝卜 g 1 24其他膳食维生素A胡萝卜 g 维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素EAR e 生育酚当量 TE 膳食中总 TE当量 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 0 5 三烯生育酚 mg f 膳食叶酸当量 DFE g 天然食物来源叶酸 mg 1 7 合成叶酸 mg g 指合成叶酸摄入量上限 不包括天然食物来源叶酸 单位为 g d h 烟酸当量 NE mg 烟酸 mg 1 60色氨酸 mg i 烟酸胺 单位为mg d 表表3 3 中中国国8080岁岁以以上上老老年年居居民民膳膳食食营营养养素素参参考考摄摄入入量量 能量或营养素 RNIAMDR 营养素 RNIPIUL 男女男女 能量 MJ d 钙 mg d 1000 2000 PAL 7 95 6 28 磷 mg d 670 3500 PAL 9 2 7 32 钾 mg d 2000 AI 3600 钠 mg d 1400 AI 1900 蛋白质 g d 6555 镁 mg d 310 总碳水化合物 Ec 50 65氯 mg d 2200 AI 添加糖 10铁 mg d 12 42 总脂肪 E 20 30碘 g d 120 600 饱和脂肪酸 10锌 mg d 12 57 5 40 n 6多不饱和脂肪酸 E 2 5 9 0硒 g d 60 400 亚油酸 E 4 0 AI 铜 mg d 0 8 8 n 3多不饱和脂肪酸 E 0 5 2 0氟 mg d 1 5 AI 亚麻酸 E 0 6 AI 铬 g d 30 AI DHA EPA g d 0 25 2 0 锰 mg d 4 5 AI 11 钼 g d 100 900 注 EAR Estimated Average Requirement 平均需要量 RNL Recommended Nutrients Intakes 参考摄入量 AI Adequate Intake 适宜摄入量 UL Tolerable Upper Intake Level 可耐受最高摄入量 有些营养素未制定UL 主要因为研究资料不充分 并不表示过量摄入没有健康风险 AMDR Acceptable Macronutrient Distribution Range 宏量营养素可接受范围 PI Proposed Intakes for Prementing Non communicable Chronic Disease 预防非传染慢性病的建议摄入量 PAL Physical Activity Level 身体活动水平 1 45 轻 1 7 中 a 能量需要量 EER Estimated Engergy Requirement 1000 kcal 4 184MJ 1 MJ 239kcal b 未制定参考值用 表示 c E为占能量的百分比 d 维生素A的单位为视黄醇活性当量 RAE 1 gRAE 膳食或补充剂来源全反式视黄醇 g 1 2补充剂纯品全反式 胡萝卜 g 1 2膳食全反式 胡萝卜 g 1 24其他膳食维生素A胡萝卜 g 维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素EAR e 生育酚当量 TE 膳食中总 TE当量 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 1 生育酚 mg 0 02 生育酚 mg 0 3 三烯生育酚 mg f 膳食叶酸当量 DFE g 天然食物来源叶酸 mg 1 7 合成叶酸 mg g 指合成叶酸摄入量上限 不包括天然食物来源叶酸 单位为 g d h 烟酸当量 NE mg 烟酸 mg 1 60色氨酸 mg i 烟酸胺 单位为mg d 营养素 RNIPIUL 男女 维生素A gRAE d e800700 3000 维生素D g d 10 50 维生素E mga TE d f14 700 维生素K g d 80 维生素B1 mg d 1 41 2 维生素B2 mg d 1 41 2 维生素B6 mg d 1 6 60 维生素B12 g d 2 4 泛酸 mg d 5 0 叶酸 gDFE d g400 1000h 烟酸 mgNE d i1412 35 310j 胆碱 mg d 500400 3000 维生素 g d 40 维生素C mg d 1002002000 营养素 RNIPIUL 男女 维生素A gRAE d d800700 3000 维生素D g d 15 50 维生素E mga TE d e14 700 维生素K g d 80 维生素B1 mg d 1 41 2 维生素B2 mg d 1 41 2 维生素B6 mg d 1 6 60 维生素B12 g d 2 4 表1 中国50 64岁成年居民膳食营养素参考摄入量 注 EAR Estimated Average Requirement 平均需要量 RNL Recommended Nutrients Intakes 参考摄入量 AI Adequate Intake 适宜摄入量 UL Tolerable Upper Intake Level 可耐受最高摄入量 有些营养素未制定UL 主要因为研究资料不充分 并不表示过量摄入没有健康风险 AMDR Acceptable Macronutrient Distribution Range 宏量营养素可接受范围 PI Proposed Intakes for Prementing Non communicable Chronic Disease 预防非传染慢性病的建议摄入量 PAL Physical Activity Level 身体活动水平 1 5 轻 1 75 中 2 0 重 a 能量需要量 EER Estimated Engergy Requirement 1000 kcal 4 184MJ 1 MJ 239kcal b 未制定参考值用 表示 c E为占能量的百分比 d 维生素A的单位为视黄醇活性当量 RAE 1 gRAE 膳食或补充剂来源全反式视黄醇 g 1 2补充剂纯品全反式 胡萝卜 g 1 2膳食全反式 胡萝卜 g 1 24其他膳食维生素A胡萝卜 g 维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素EAR e 生育酚当量 TE 膳食中总 TE当量 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 0 1 生育酚 mg 0 02 生育酚 mg 0 3 三烯生育酚 mg f 膳食叶酸当量 DFE g 天然食物来源叶酸 mg 1 7 合成叶酸 mg g 指合成叶酸摄入量上限 不包括天然食物来源叶酸 单位为 g d h 烟酸当量 NE mg 烟酸 mg 1 60色氨酸 mg i 烟酸胺 单位为mg d 表2 中国65 79岁成年居民膳食营养素参考摄入量 泛酸 mg d 5 0 叶酸 gDFE d f400 1000g 烟酸 mgNE d h1411 35 310j 胆碱 mg d 500400 3000 维生素 g d 40 AI 维生素C mg d 1002002000 营养素 RNIPIUL 男女 维生素A gRAE d d800700 3000 维生素D g d 15 50 维生素E mga TE d e14 700 维生素K g d 80 维生素B1 mg d 1 41 2 维生素B2 mg d 1 41 2 维生素B6 mg d 1 6 60 维生素B12 g d 2 4 泛酸 mg d 5 0 叶酸 gDFE d f400 1000g 烟酸 mgNE d h1411 35 310j 胆碱 mg d 500400 3000 维生素 g d 40 AI 维生素C mg d 1002002000 注 EAR Estimated Average Requirement 平均需要量 RNL Recommended Nutrients Intakes 参考摄入量 AI Adequate Intake 适宜摄入量 UL Tolerable Upper Intake Level 可耐受最高摄入量 有些营养素未制定UL 主要因为研究资料不充分 并不表示过量摄入没有健康风险 AMDR Acceptable Macronutrient Distribution Range 宏量营养素可接受范围 PI Proposed Intakes for Prementing Non communicable Chronic Disease 预防非传染慢性病的建议摄入量 PAL Physical Activity Level 身体活动水平 1 5 轻 1 75 中 2 0 重 a 能量需要量 EER Estimated Engergy Requirement 1000 kcal 4 184MJ 1 MJ 239kcal b 未制定参考值用 表示 c E为占能量的百分比 d 维生素A的单位为视黄醇活性当量 RAE 1 gRAE 膳食或补充剂来源全反式视黄醇 g 1 2补充剂纯品全反式 胡萝卜 g 1 2膳食全反式 胡萝卜 g 1 24其他膳食维生素A胡萝卜 g 维生素A的UL不包括维生素A原类胡萝卜素EAR e 生育酚当量 TE 膳食中总 TE当量 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 1 生育酚 mg 0 5 生育酚 mg 0 5 三烯生育酚 mg f 膳食叶酸当量 DFE g 天然食物来源叶酸 mg 1 7 合成叶酸 mg g 指合成叶酸摄入量上限 不包括天然食物来源叶酸 单位为 g d h 烟酸当量 NE mg 烟酸 mg 1 60色氨酸 mg i 烟酸胺 单位为mg d 表表3 3 中中国国8080岁岁以以上上老老年年居居民民膳膳食食营营养养素素参参考考摄摄入入量量 注 EAR Estimated Average Requirement 平均需要量 RNL Recommended Nutrients Intakes 参考