湖北省枣阳市高级中学高二生物下学期期中试题 (2).doc

枣阳市高级中学2014-2015学年度下学期期中考试高二生物试题 第i卷（选择题）评卷人得分一、选择题（本题共25小题，每小题2分，共50分。每小题给出的四个选项中。只有一个选项最符合题目要求。）1下列有关微生物实验室培养的说法不正确有（ ）项。制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、熔化、消毒、倒平板分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源稀释涂布平板法是需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基平板划线除首次划线外，每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种平板划线在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自菌液 a1项 b2项 c3项 d4项2夏天，煮沸过的肉汤很快就会腐烂变质，主要原因是 a蛋白质被破坏 b细菌大量繁殖c肉汤中水分过多d空气使肉氧化分解 3蛋白酶洗衣粉容易洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍，这体现了酶的 ( )a高效性 b专一性 c需适宜的条件 d多样性4放线菌的菌落特征是( )a纺锤形 b不规则 c波状 d辐射状5关于dna在氯化钠溶液中的溶解度，下面的叙述哪一个是正确的a.随着氯化钠溶液浓度增大，dna在氯化钠溶液中的溶解度也增大b.随着氯化钠溶液浓度的减小，dna在氯化钠溶液中的溶解度也减小c.dna在氯化钠溶液中的溶解度与氯化钠溶液的浓度无关d.当氯化钠溶液的浓度为0.14摩每升时，dna的溶解度最低6关于dna粗提取和鉴定实验中，下列叙述错误的是a哺乳动物的红细胞不宜选作dna提取材料b在沸水中，dna遇二苯胺试剂会呈现蓝色c改变nacl溶液的浓度只能使dna溶解而不能使其析出d要用冷酒精沉淀dna，甚至可将混合液再放入冰箱中冷却，以增加dna提取量7某一种细菌菌株需要从环境中摄取现成的亮氨酸（20种氨基酸中的一种）才能够生长，此菌株对链霉素敏感。实验者用诱变剂处理此菌株。想筛选出表中列出的细菌菌株类型。根据实验目的，选用的培养基类型是 注：l亮氨酸s链霉素“+”加入“-”不加入例如：l-：不加入亮氨酸；s+：加入链霉素 选项筛选出不需要亮氨酸的菌株应使用的培养基筛选出抗链霉素的菌株应使用的培养基筛选出不需要亮氨酸抗链霉素的菌株应使用的培养基al+，s+l-，s-l+，s-bl-，s-l+，s+l-，s+cl-，s+l+，s+l-，s-dl+，s-l-，s-l+，s+8pcr利用了dna热变性的原理,pcr仪实际上也是一种能自动调控温度的仪器,对pcr过程中“温度的控制”的说法中错误的是( )a.酶促反应需要高的温度,是为了确保模板是单链b.延伸的温度必须大于退火温度,而小于变性温度c.dna聚合酶不具热变性,要用耐高温的聚合酶d.dna解旋酶不具热变性,为了确保模板是单链9消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。下列哪些事物适用于消毒处理皮肤饮用水牛奶注射器培养皿接种环培养基果汁酱油手术刀a bc d以上全部10分离纯化大肠杆菌最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列有关这两种方法的叙述错误的是a均将大肠杆菌接种在固体培养基的表面b获得的每个菌落均是由一个细菌繁殖而来的子细胞群c都应在火焰附近进行操作，以防止杂菌污染d稀释分散菌种的原理不同，均能达到分离纯化大肠杆菌的目的11下列各项中，与腐乳风味无关的是（ ）a.加入的辅料 b.豆腐的含水量c.盐的用量 d.腐乳瓶空余的体积12在dna的粗提取过程中，初步析出dna和提取较纯净的dna所用的药品分别是01 g/ml的柠檬酸钠溶液200mol/l的nacl溶液014 mol/l的nacl溶液体积分数为95%的酒精溶液a b c d13下列叙述正确的是a果醋制作时需要经过先通气发酵后密封发酵两个主要阶段b对细菌分离和计数时，划线法、稀释涂布平板法都可以c凝胶色谱法分离血红蛋白时，首先收集到的物质的分子量较血红蛋白小d稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值小14在设计生物实验时，往往要科学地设计对照实验，在研究温度和ph对果胶酶活性的影响时，是否设置了对照实验，是什么对照实验a不需要对照实验 b有对照，空白对照c有对照，相互对照 d有对照，自身对照15测定土壤中不同微生物的数量，要选用不同倍数的稀释液进行平板培养，请选出培养细菌时所用的稀释倍数10102103104105106a b c d16下列哪项操作会引起发酵液受污染 ( )a榨汁机用温水进行清洗，并晾干b发酵瓶先用温水清洗，再用75的酒精擦拭后晾干使用c葡萄先去除枝梗，再冲洗多次d每次排气时，只需拧松瓶盖，不能将盖完全揭开17下列有关味精生产的一些措施的叙述，正确的是 （ ） a.常用的菌种是谷氨酸棒状杆菌和金黄色葡萄球菌 b.培养基是含有五种营养成分的合成培养基 c.在发酵中要控制的只是温度、ph、通气量 d.味精是谷氨酸与nazc03中和后，再经过过滤、浓缩、离心分离18耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在05可生长繁殖，最高生长温度一般在30左右。关于耐冷菌的下列选项中错误的是()a耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性b不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌c探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜d分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃19某酒厂把糖化后的淀粉加入发酵罐，接种酵母菌后，酒精产量明显减少，检查结果为发酵罐密封不严，试分析反应的结果是( )a糖化淀粉消耗少 b酵母菌量减少cco2的释放量减少 d酵母菌量、co2的释放量和糖化淀粉的消耗量都增加20利用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是( )a蛋白质分子与凝胶的亲和力的大小b蛋白质相对分子质量的大小c蛋白质所带电荷的多少d蛋白质溶解度的大小21用重铬酸钾检验发酵液中是否有酒精生成，正确的操作为 a先在试管中加入发酵液2ml，再滴加3滴重铬酸钾溶液b先在试管中加入发酵液2ml，再加人3 moll1的h2so43滴，摇匀，再滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴c直接将2ml重铬酸钾倒入发酵液中d用试管取2ml发酵液在酒精灯上加热，待温度降至常温时，再往里面加入3滴moll1的h2so4，摇匀后，再加入3滴常温下饱和的重铬酸钾溶液22下列哪项不是微生物的生长因子（) a . nahco3 b 维生素c c 生物碱d 色氨酸23某同学在、三种条件下培养大肠杆菌，这三种条件是：以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，及时去除代谢产物以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物以葡萄糖和乳糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢产物根据培养结果绘制的一段时间内菌体数的对数随时间变化的趋势图如下：假设三种培养基中初始总糖量相等，则、三种条件依次对应的趋势图是a.甲、乙、丙 b.乙、丙、甲c.丙、甲、乙 d.丙、乙、甲24玫瑰精油被称为“液体黄金”，其提取方法可用()a只能用水蒸气蒸馏法 b可用蒸馏法和压榨法c可用蒸馏法和萃取法 d可用压榨法和萃取法25蓝藻不属于植物界，因为：a 它们是原核生物 b 它们的生境不同c 它的光合色素组成不同 d 它们是地衣中的一类e 它们是地球上最古老的一类生物第ii卷（非选择题）评卷人得分三、综合题（共60分）26【生物-选修1生物技术实践】（15分）现代人吃什么都讲究天然，所以目前市场上果汁饮料越来越受到青睐。请根据所学的有关知识回答：（1）果汁饮料的包装瓶上写着105高温瞬时灭菌的意思是 ，这样做的目的是 。（2）自己在家中榨的果汁很容易腐败，而果汁装瓶上写着“不含任何防腐剂，最长保质期为一年”，其中的奥秘是 。（3）在果汁加工过程中可添加 酶来提高出汁率和清澈度。 （4）苹果醋是很受欢迎的饮料之一，其生产过程中利用了 的发酵作用，该过程需控制的温度条件是 。 （5）在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示： 。27（15分）、提取生物大分子的基本思路是选用一定的物理和化学方法分离具有不同理化性质的生物大分子。在dna粗提取实验中，利用dna不溶于_而蛋白质可以溶，从而将蛋白质和dna分开；在以鸡血为实验材料时，在鸡血溶液中加入一定量_搅拌后滤取滤液即可；若以洋葱为材料，切碎后加入一定量的_进行充分地搅拌和研磨，再从滤液中获取dna。、以色列科学家最近开发出一种新型转基因番茄，科学家向番茄中导入了一种柠檬的ob基因，该基因能够制造一种香叶醇合酶，从而使番茄产生类似柠檬的芳香气味。请据此回答问题：（1）科学家的做法如f：获取柠檬ob基因，方法有_、_、_等；获取该基因后，再把ob基因与_进行重组，将该重组dna导入番茄的叶肉细胞；转基因成功的叶肉细胞还需依赖_技术发育成一棵完整的植株。由叶肉细胞发育成植株的大致过程是_。从分子水平检测该番茄细胞中是否产生了香叶醇合酶常用的方法是_。（2）请根据以下信息从环境和食品安全方面对这种新型番茄作合理评价：该新型转基因番茄外表仅有一点淡红，这是由于它的番茄红素较少，而番茄红素是 一种抗氧化物质，对人体有益；该品种可以产生高浓度的挥发性萜类物质，具有防腐杀菌作用，因而其生长过程中 需要的农药和杀虫剂较少；在食用了该转基因番茄后，82人中有29人表示倾向于吃传统品种的番茄。_。28（10分）某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物a。研究人员用化合物a、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物a的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。（1）培养基中加入化合物a的目的是 ，这种培养基属于 培养基。（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的 。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是 。（3）在上述实验操作过程中，获得纯净“目的菌”的关键是 。（4）转为固体培养基时，常采用平板划线的方法进行接种，此过程中所用的接种工具是 ，操作时采用 灭菌的方法。（5）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是 。（6）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用10-4、10-5、10-6稀释液进行平板划线，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是 ，此对照实验的目的是 过程中是否被杂菌污染。29（20分）酶是生物体内细胞合成的生物催化剂，没有酶，生物体内的所有代谢反应都不能进行。随着生物科学技术的发展，酶已经走出实验室走进人们的生产和生活。（1）每当到了丰收的季节，苹果堆满了仓库，但如果交通的不便，就会有很多苹果因保存不当或不能及时运出，而渐渐腐烂变质，苹果腐烂的原因是_；_，其中能使苹果腐烂的微生物的同化作用类型是_，为了减少损失，提高产品的经济效益，人们想到了榨取果汁，要想使果汁尽可能榨出来，应加入_，在该物质的作用下，果胶分解成可溶性的_。（2）加酶洗衣粉中应用最广泛、效果最明显的是_酶和_酶。其中酶能将血渍、奶渍等含有的_水解成_，使污渍容易脱落。同样酶可将脂肪水解成_和_。使用加酶洗衣粉清洗衣物时，需要注意的问题有：a、 应该用温水来溶化加酶洗衣粉b、 用来溶化加酶洗衣粉的清水的ph越接近中性效果越好c、 最好先把衣物放在含有加酶洗衣粉的水中浸泡片刻d、 加酶洗衣粉一般只适宜用于清洗化纤衣物参考答案1【解析】制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的操作顺序：计算、称量、熔化、灭菌、倒平板，分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源；稀释涂布平板法是需将不同稀释浓度的菌液分别涂布到固体培养基表面；灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子；平板划线操作第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养基；平板划线在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来自第一区域的菌种；所以b选项正确。2b【解析】温度等环境条件适宜，肉汤中有丰富的营养，导致微生物大量繁殖，所以b选项正确。3b【解析】利用酶的专一性原理，加酶洗衣粉加入的主要碱性蛋白酶 和 碱性脂肪酶，所以能洗去奶渍、血渍，可是不易洗去汗渍。4d【解析】微生物的茵落特征是进行分类、鉴定的重要依据，放线茵的茵落表面呈紧密的绒状和皱折，茵落较坚硬，呈辐射状。5d【解析】当氯化钠溶液的浓度为0.14摩每升时，dna的溶解度最低6c【解析】试题分析：乳动物的红细胞没有细胞核，不宜选作dna提取材料，a正确；dna遇二苯胺试剂，在沸水浴中会呈现蓝色，b正确；dna在不同浓度的nacl中溶解度不同，所以改变nacl溶液的浓度可以使dna溶解或析出，c错误；dna不溶于乙醇，为了提取更多的dna，可以将dna与冷酒精混合，从而析出dna，d正确。考点：本题考查dna粗提取和鉴定实验的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。7b【解析】8d【解析】pcr是一种体外dna扩增技术。dna双链的解开不需要解旋酶,靠高温使其变性,双链螺旋结构解体,双链分开,退火前,在耐高温的dna聚合酶作用下根据碱基互补配对原则合成新的dna,因此延伸的温度要大于退火温度小于变性温度。9 a【解析】试题分析： 消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞，适用于那些不耐高温的液体。如牛奶、果汁、酱油，这样可以使其中的营养成分不被破坏。另外对要求不是很严格的皮肤、饮用水也用消毒的方法处理。而对于严格要求的接种环、手术刀等必须进行灭菌处理。考点： 本题考查消毒与灭菌的相关知识，意在考查考生对消毒与灭菌的区分和实验操作用的运用。10b【解析】试题分析：用稀释涂布平板法时，如果稀释得当，在平板表面或琼脂培养基中就可出现分散的单个菌落，这个菌落可能是由一个细菌细胞繁殖形成的；故选b。考点：平板划线法和稀释涂布平板法。点评：本题较简单，考查了学生对基础知识的理解。11d【解析】试题分析：腐乳风味的评价：盐的用量，发酵温度，发酵时间，盐、酒、香辛料的使用解：a、加入的辅料，如香辛料、红曲、面曲、酒酿等都能调制腐乳的风味，a正确；b、将豆腐含水量控制在70%左右，是为了使氧气能进入豆腐，促进毛霉菌丝向豆腐内伸展若豆腐含水太多，会因不透气而影响毛霉的生长，进而影响腐乳的风味，b正确；c、盐不仅能防止豆腐腐败，还可与分解形成的氨基酸结合成氨基酸钠，使豆腐乳味道鲜美，c正确；d、腐乳瓶空余的体积不会影响腐乳的风味，d错误故选：d点评：本题考查腐乳制备的相关知识，意在考查学生识记和理解能力，属于容易题12d【解析】试题分析： dna在nacl溶液中的溶解度随nacl溶液浓度的变化而变化，在nacl溶液的浓度为014mol/l时，dna的溶解度最低；dna不溶于酒精，而其它杂质能溶，在提取较纯的dna时，用体积分数为95的酒精溶液能得到更纯的dna。综上所述，供选答案组合，a、b、c三项均错误，d项正确。考点：本题考查了dna的粗提取的相关知识，意在考查学生能识记并理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。13d【解析】试题分析：制作果醋的菌种是醋酸杆菌，是好氧菌，需要一直通气，a错误；平板划线法是用于分离菌落的，稀释涂布平板法是用于计数的，b错误；凝胶色谱法分离血红蛋白时，首先收集到的物质的分子量较血红蛋白大，c错误；稀释涂布平板法测定土壤浸出液中活菌数目时，测定值可能比实际值小，d正确。考点：本题主要考查生物技术的相关知识，意在考查考生对相关知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。14c【解析】试题分析：研究温度和ph对果胶酶活性的影响时，需要设计相互对照。考点：本题主要考查对照的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。15d【解析】试题分析：培养细菌时所用的稀释倍数是104到106之间，所以d正确。考点：本题考查微生物计数的内容，意在考查考生对所学知识的理解并把握知识间的内在联系。16c【解析】试题分析：榨汁机用温水进行清洗、晾干是为了防止发酵液被污染，故a正确。发酵瓶先用温水清洗，再用75的酒精擦拭后晾干使用，故b正确。葡萄应先冲洗再除去枝梗，故c错误。每次排气时，为了防止污染不能将盖完全打开，只是拧松即可，故d正确。考点：本题考查果酒制作相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。17d【解析】味精是谷氨酸钠。18d【解析】试题分析：由于耐冷菌生活在低温环境中，因此机体内部的酶在低温下有较高的活性，故a正确；北方寒冷环境中生活的耐冷菌较多，容易分离，故b正确；探究耐冷菌生活的最适温度时，自变量为温度，其他变量为无关变量，保证相同且为适宜条件下，故c正确；使用过的培养基必须经过灭菌处理后再丢弃，经消毒可能还会存在细菌的芽孢，故d错误。考点：本题考查微生物的生活特点和实验室培养的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。19d【解析】发酵罐密封不严，可使酵母菌进行有氧呼吸，酵母菌量大量增加，co2的释放量和糖化淀粉的消耗量也都增加。20b【解析】试题分析：凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小来分离蛋白质的有效方法，相对分子质量小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程长，移动的速度慢，相对分子质量大的蛋白质不容易进入凝胶内部的通道，路程短，移动的速度快，因此相对分子质量不同的蛋白质得以分离。考点：本题主要考查凝胶色谱法的相关知识，意在考查考生对相关知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。21b【解析】试题分析：酒精的检验原理是：在酸性条件下，重铬酸钾和酒精在常温下反应呈现灰绿色。在操作时，要先加酸形成酸性环境再加试剂。考点：本题主要考查对酒精检验原理和过程的记忆。意在考查学生是否具备验证简单生物学事实的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。22a【解析】生长因子是微生物生长不可缺少的微量有机物，主要包括维生素、氨基酸和生物碱基等，它们一般是酶和核酸的组成成分，b 、c 、d 项均是生长因子。nahco3为无机物，不是有机物。答案应选a 。23c【解析】以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不除去代谢产物，随着营养物质的消耗和次级代谢产物的积累，大肠杆菌的生长环境不断恶化，生存阻力增大，因此种群数量达到稳定期后会出现衰亡期，故甲图对应，反之丙图则对应；若培养基里加入葡萄糖和乳糖，大肠杆菌先利用葡萄糖，葡萄糖消耗完以后，大肠杆菌会经过短期的调整，诱导合成乳糖苷酶，接着继续分解利用乳糖，最后衰亡，因此乙图对应，故选c答案。24c【解析】玫瑰精油的化学性质稳定，不溶于水，易溶于有机溶剂。因此，用玫瑰花提取精油，根据玫瑰花的干湿情况可采用不同的提取方法，鲜玫瑰花可采用水蒸气蒸馏法，干玫瑰花可使用有机溶剂萃取法，一般不采用压榨法。25a【解析】这个问题实际上是生物的分界问题。早在林奈时期，将生物分为植物界与动物界；19世纪前后，由于广泛应用显微镜观察生物，因而海克尔提出三界系统，即植物界、动物界和原生生物界。1959年魏泰克提出了四界系统，即原生动物界、植物界、动物界和真菌界；1969年魏泰克又将他的四界系统分为五界系统，把原核生物（细菌和蓝藻）分为原核生物界。本题的用意就是看答卷者对几种生物分界系统有无了解。26（15分，除第5小题3分外，其他每空2分）（1）在105下灭菌30秒 既保证杀死引起果汁变坏的病原体，又不破坏果汁的品质（2）高温杀死了微生物（3）纤维素酶和果胶(答一种得1分)（4