酒中精华──乙醇 (4).ppt_第1页
酒中精华──乙醇 (4).ppt_第2页
酒中精华──乙醇 (4).ppt_第3页
酒中精华──乙醇 (4).ppt_第4页
酒中精华──乙醇 (4).ppt_第5页
已阅读5页，还剩18页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

长春市九台区实验高中 蒲红娟 12 1杜康酿酒话乙醇第一课时酒中精华 乙醇 酒 酒 酿酒始祖 杜康 颜色 气味 状态 密度 沸点 溶解性 无色透明 特殊香味 液体 比水低 跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物 比水小 物理性质 易挥发 分子结构 分子结构 CH3CH2OH或C2H5OH C2H6O 比例模型 球棍模型 羟基 乙醇 乙烷 观察比较 烃分子中的 原子被其他原子或原子团所取代而生成一系列化合物 称为烃的衍生物 无水乙醇中加入钠有什么现象 说明什么问题 现象 沉入底部 有气体产生 钠与乙醇会反应 观察与思考 问题探究 产生的是什么气体 怎么证明 问题探究 1 H2中的氢元素来源于哪里 2 你能写出反应方程式吗 问题探究 1 水和乙醇都能与钠反应 说明乙醇和水应该有共同点 这个共同点是什么呢 从结构角度说明 2 乙醇与钠反应更为平缓 说明什么 回忆 钠与水反应的现象 焊接银器 铜器时 表面会生成发黑的氧化膜 银匠说 可以先把铜 银在火上烧热 马上蘸一下酒精 铜银会光亮如初 这是何原理 加热时光亮的铜丝由变 迅速插入到乙醇中 铜丝又由变回 反复实验几次可以闻到 实验现象 红黑 黑红色 刺激性气味 CH3CHO 酒精 90 通过肝脏代谢 呼吸排除5 尿液排除5 乙醇 乙醛 乙酸 水 CO2 脂肪 乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶 世界卫生组织的事故调查显示 大约50 60 的交通事故与酒后驾驶有关 思考 酒后驾车极易发生交通事故 交通警察如何检查驾驶员是否酒后驾车呢 酒精检测仪 K2Cr2O7 酒精检测仪的检测原理 C2H5OH 乙醇 乙烷 观察比较 决定有机化合物化学特性的原子或原子团称为官能团 乙醇的用途 医用酒精 75 体积 化工原料 制饮料 燃料 作溶剂 课堂总结 1 与钠反应时在何处断键 A 2 发生催化氧化反应时在何处断键 A B B C C D D A B 课堂检测 3 下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是 A 由于乙醇的密度比水小 所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B 由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物 所以可用乙醇提取中药的有效成分C 由于乙醇能够以任意比溶解于水 所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D 由于乙醇容易挥发 所以才有熟语 酒香不怕巷子深 的说法 A 高考链接 2009 上海高考 酒后驾车是引发交通事故的重要原因 交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是 橙色的酸性K2Cr2O7水溶液与乙醇迅速生成蓝绿色Cr3 下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 乙醇沸点低 乙醇密度比水小 乙醇有还
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论