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旅游英语EnglishforTourism 国际商务系王济华 1 目次 课程设置教学内容教学方法与手段教学队伍实践条件教学效果特色与创新 2 一 课程设置 课程名称 旅游英语课程对象 旅游英语专业二年级的学生课程定位 旅游英语专业核心课程教学团队 6位校内教师 6位兼职教师课程课时 60学时 课程概况 3 旅游英语专业人才培养目标 英语水平 旅游技能 涉外素质 4 旅游英语课程与本专业的其他课程之间具有良好的逻辑关系和逻辑顺序 5 课程设计的理念与思路 本课程以 教高16号文 中的工学结合的教学改革理念为指导原则 以 高职高专教育英语课程教学基本要求 为教学目标 制定了教学大纲和授课计划 在课程设置 教学内容 教学方法和教学手段等各方面不断进行改革 构建了在行业实际工作场景中以旅游服务任务为驱动 以项目导向为指导的工学交替的课程教学模式 6 在教学内容的选取上 始终围绕本课程目标 以涉外旅游活动的工作过程为导向 紧紧围绕岗位能力 强化技术应用能力培养 二 教学内容 7 教学内容 培养英语听 说 读 写 译语言能力 了解导游工作的基本环节和基本要求 掌握系统的旅游基础知识 熟悉了解国内外丰富的旅游资源 8 任务指向目标明晰实用为主 够用为度注意根据社会 行业发展不断调整教学内容 教学内容特色 9 实用旅游英语 全国高职高专旅游类规划教材 构思新颖 内容全面 旅游经济旅游企业管理旅游服务 工学结合 1 教材 教学内容的具体表现形式 10 建立了包括行业标准 专业英语 试题库 自测系统 专业视频 案例集 实训手册等在内的 与课程教学 实际工作岗位相关的多媒体教学资源库 2 多媒体教学资源库 11 以外事旅游工作任务及工作过程为依据 根据旅游行业的需求整合教学内容 根据学习性工作任务 实现 教 学 做 结合以及理论与实践一体化 根据教学内容的组织安排 合理设计本课程的实训 实习等教学环节 体现校内 校外实训及顶岗实习的有机衔接 教学内容组织与安排 旅游英语 课程组遵循学生职业能力培养的基本规律 组织与安排课程教学内容 合理设计课内教学和课外实训活动 实现教 学 做结合 理论与实践一体化 12 13 任务驱动教学法 情景交际教学法 三 教学方法与手段 14 课前演讲 案例分析 角色扮演 自我反思 丰富学生的知识内涵锻炼学生流畅表达和讲解的技能 言之有理 言之有据 言之有序 言之有情 了解旅游工作职责完成工作任务 反思知识 技能 态度和行为 15 第二篇2007年10月16日星期二晴今天是工作的第三天了 实操中的细点大部分都熟悉了 也知道了什么东西要在什么地方拿什么东西该放什么地方 听起来是不是很简单 其实也不是 因为那些细点太多了 不留心就会出错的 今天上的是两头班 晚上要加班 晚上的客人不是很多 厅房只开了三间 我看了一间 快要下班时 又来了一些客人订了一间厅房 部长芳姐就先让我看 我进去帮客人倒了茶 拆了席巾 做完后 坐在副主宾位置的客人就说 你出去吧 不用你了 哦 当时听了心里真不爽 还没有为你服务 就这么看低我 还来这么晚搞得我不能下班 不要看我是实习生 我肚子里的墨水够服务你的 哎 不过 客人就是客人 顾客第一嘛 算了 就忍了 反正也下班了 不用我 我就下班 回去休息 是啊 在这里 有时会遇到很刁难的客人 但对付这种客人是有技巧的 我现在一点都不怕 因为我也有一套用来对付这种客人 呵呵 怎么样 看好我吧 第一篇2007年10月14日星期日晴今天是我们此次实习的第一天 早上 我5 40就起了床 心里有份新鲜感和一丁点儿的激动 在上班之前 穿上那身工服 仿佛全身立即注入了一种力量 因为上班要化妆 从来没有化妆的我 用笨拙的技术随便化了我这张有点好看的脸 呵呵 化出来的效果还算令我满意 6 55分我准时到了工作地点 我的工作地方是厅房 带我的是娟姐 是员工的领班 一位有点严肃但心地绝对善良的阿姐 上班中 虽然昨天有些培训 但我想象的太天真了 实操中 自己还是那样茫然 不知该做什么好 有娟姐在 跟着她 那些都是小问题 只要用心学 就不怕了 第一天的时间是从早上7 00直到15 30 这一天做下来 真的很辛苦 早上那种新鲜感瞬间消失得无影无踪 两只脚像钉了钉子似的疼痛 但我不服输 我会坚持到底 因为我是王鑫 一个必须坚强的人 流花宾馆实习日记 16 1 旅游英语课程充分利用现代化教学手段 增强课堂教学的直观性 趣味性和多样性 为学生的学习营造了一个轻松愉快的环境和氛围 2 校内实践性教学环境比较好 我们的旅游英语实训室 商旅中心 茶艺实训室 英语试听说实训室为学生提供真实的训练平台 让学生足不出户 就可以在实境中进行实战训练 3 积极引导学生通过互联网络加强对知识和信息的搜索和学习 通过任务驱动和项目设计等鼓励学生掌握课程教学内容的相关知识 提高学生的知识面 现代教学技术手段的应用 17 四 教师队伍 本课程组以雄厚的师资力量 确保了学生拥有良好的师资配置 为高效的教学提供了坚实的后盾 每15名学生配备一名实践指导教师 有效地保障了实操的质量以及实践过程中的全程跟踪指导 为做好导游员和旅行社前台接待工作奠定了基础 培养的毕业生中有优秀导游员和前台接待 课程组教师在每年的年终考核中都以优秀的教研成绩获得同事和学生的好评 18 学历结构 四 教师队伍 19 职称结构 20 年龄结构 21 本课程组十分重视师资队伍建设 采取了一系列的措施加强对课程组教师的培养工作 长期坚持 导师制 走出去 请进来 培养名师 不断完善课程体系 提高科研能力 师资培养 22 五 实践条件 校内实训条件 校外实训基地 语音实验室5间316座计算机室7间598座旅游英语实训室1间50座翻译工作坊1间30座商务旅游中心1间10座 校外实习基地10个BULATS 博思 考点check 23 广东外语外贸大学商务英语学院平洪院长 广东外语外贸大学高级翻译学院莫爱屏副院长 广东省中国旅行社股份有限公司行政综合总经理郑文丽 广州大学旅游学院副院长 中国区域协会旅游开发专业委员会副主任 广东省导游协会高级顾问陈文君 我院教学督导 院学术委员会委员 英语专业带头人刘保安教授对本课程的教师队伍建设 讲课质量和实践教学条件给与了较高的评价 六 教学效果 本课程受到校内师生 校外专家和社会行业专家的一致好评 24 七 课程特色与创新 1 旅游英语 的教学根据高职学生的现状 针对职业岗位能力要求选取教学内容 创设实际翻译场景对应翻译过程组织教学 实施工学结合的教学模式 2 在教学队伍建设方面 拥有一支治学严谨 集理论教学 模拟实践指导 实习指导三结合的教师队伍 3 探索出 教学实践 勤工助学 的道路 对外承接旅游接待业务 使学生实践体验旅游英语服务 了解职业岗位需求 提供在学