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BRC导入培训课程 一 前言二 BRC定义 产生 发展和作用三 BRC应用范围四 BRC构成五 认证介绍 冠智达顾问GREEMCONSULTING 1 一 前言 我们的产品安全吗 2 二 BRC定义 产生 发展和作用 1 BRC定义是指英国零售商协会 BritishRetailConsortium 标志认证 是一种产品认证 针对的是一些进入欧洲市场 主要是英国市场的产品供应商 供应商必须满足标准的相关要求 有法律的 安全的 环境的等等相关要求 才能准许进入欧洲 主要是英国的零售市场 3 二 BRC定义 产生 发展和作用 2 BRC产生和发展上世纪90年代 英国很多的零售商意识到食品安全的重要性 他们觉得有必要联合起来 建立一个强有力的体系 来分享有关食品安全控制方面的经验 在此背景之下 1996年 BRC全球标准产生了 该标准是由英国零售业协会 BritishRetailConsortium 和他的成员共同完成的 包括主要零售代表 零售产品生产厂商 认证机构 UKAS和贸易协会 1998年10月 BRC全球标准 食品第一次正式出版 4 二 BRC定义 产生 发展和作用 2 BRC产生和发展在成功推出BRC全球标准 食品之后 食品零售商们和英国贸易团体之间的合作继续加强 加之在英国政府的鼓励之下 随后BRC又相继推出了其他BRC全球标准 A 包装材料标准B 非基因改良的再加工食品的成份标识标准C 易耗消费品标准 5 二 BRC定义 产生 发展和作用 1 BRC食品标准的产生和发展 第一版在1998年10月出版第二版在2000年6月出版第三版在2002年4月出版第四版在2005年1月出版 6 二 BRC定义 产生 发展和作用 2 包装材料标准产生和展2001年英国零售业协会和包装协会共同开发制定出第一版包装材料标准第二版包装材料标准于2004年9月出版 7 二 BRC定义 产生 发展和作用 3 易耗消费品标准产生和发展2002年月10月第一版出版2003年8月第二版出版4 非基因改良的再加工食品的成份标识标准2000年月1月第一版出版 8 二 BRC定义 产生 发展和作用 3 BRC作用A 可以有效地识别和控制危害B 可以有效地降低成本C 可以提高消费者的信任度D 可以促进国际贸易的发展 9 三 BRC应用范围 1 食品2 包装材料3 非基因改良的再加工食品的成份标识4 易耗消费品 烟草及其附属品 衣服 鞋袜及附属品 装璜用品 家具设备 地毯和其他地面遮盖物 家用纺织品 家用和个人器具 电子或非电子 玻璃制品 餐具和厨房用具 家庭和花园用工具设备 易耗家用品 非处方药品 医药产品 私人看护用品 珠宝和钟表 旅游物品 电话和传真设备 视听设备 摄影和光学仪器 信息处理设备 记录用材料 视觉和听觉 娱乐设备及附属品 车辆附件和自行车 游戏 玩具和娱乐性产品 园艺产品 宠物及相关产品 书籍 报纸和期刊杂志 文具 季节性产品和礼物 燃料 10 四 BRC构成 一 BRC食品标准构成1 HACCP体系2 QMS体系3 工厂环境 设施管理体系4 产品控制5 加工控制6 人员控制 11 四 BRC构成 二 包装材料标准构成1 危害和风险管理体系2 技术管理体系3 工厂环境 设施管理体系4 产品控制5 加工控制6 人员控制 12 四 BRC构成 三 非基因改良的再加工食品的成份标识标准构成1 危害和风险管理体系2 供应链运作控制体系3 取样及分析控制体系 13 四 BRC构成 四 消费品标准构成1 QMS体系2 危害和风险管理体系3 工厂环境 设施管理体系4 产品控制5 加工控制6 人员控制 14 五 BRC认证 1 对认证机构的正式认可只能由国家认可机构进行 正式批准只能由BRC进行 在大不列颠 UKAS是国家认可机构