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中药化学实用技术教 案 首 页课题模块一、中药中化学成分的提取技术班级课时2课型综合教学目标1.简述天然药物化学成分的分类2.举例说明哪些为水溶性成分，哪些为脂溶性成分？3.正确理解有效成分、无效成分的划分德育渗透 在详细介绍天然药物化学发展概况时，应联系前人为发展这门学科所做的不懈努力和作出的杰出贡献，对学生进行人生观和世界观的教育，教育学生能够象前人一样认真学习，努力钻研，为自然科学的发展和人类的进步及文明贡献自己的一份力量，同时要求学生从我做起，从现在做起，学好自己的各门功课，为将来走向社会做好必要的知识准备。教学方法讲授法教学媒体新知识新技术或参考资料近年来，在植物分类学与植物化学这二门学科间出现了一门新的边缘学科植物化学分类学（P1ant chemotaxonomy）。它的主要研究任务是： （1）探索各级分类群（如科、属、种等）所含化学成分（包括主要成分、特有成分和次要成分）及其合成途径。 （2）探索各种化学成分在植物系统中的分布规律 （3）在以往研究的基础上，配合传统分类学及各有关学科，从植物化学成分的角度，共同探索植物的系统发育。这一新兴学科在认识植物系统发育方面有重大的理论意义，并可为有目的地开发、利用植物的资源、寻找工业原料等提供理论依据。双语教学植物化学分类学 P1ant chemotaxonomy 有效成分 active substances无效成分 inactive substances教案授课人： 课题一、中药中各类化学成分简介时间地点教室教学目标1.简述天然药物化学成分的分类2.举例说明哪些为水溶性成分，哪些为脂溶性成分？3.正确理解有效成分、无效成分的划分学生情况班级：人数：出勤：教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具导言：一、中药中各类化学成分简介植物为了维持生长、运动、繁殖等生命活动，必须不断地与周围环境进行物质交换，在此过程中所发生的物质合成、转化和分解的化学变化，总称为代谢(metabolism)。植物一方面从环境中吸收简单无机物，转化为复杂的有机物，综合成自身的一部分，同时把太阳能转化为化学能，贮存于有机物中。这种在合成物质的同时又获得能量的代谢过程，叫做同化作用(assimilaiton)或合成(anabolism)。另一方面，植物又将体内复杂的有机物分解成简单的无机物，同时把贮存在有机物中的能量释放出来，供生命活动。这种在分解物质的同时又释放能量的代谢过程，叫做异化作用(disassimilation)或分解(catabolism)。 有些植物，能直接利用无机碳化合物来合成有机物，这些植物称为自养植物(autophyte)，如大多数高等植物和少数具有色素的微生物。另有些植物，只能利用现成的有机物，经代谢转化为自身的生命物质，这些植物称为异养植物(heterophyte)，如某些微生物和少数缺乏色素的寄生高等植物。从进化观点来看，异养植物是最先出现的一些比较原始的生物类型，光合细菌是异养植物发展到自养植物的桥梁。自养植物在植物界最普通且很重要。自养植物的同化作用又分两种类型：绿色植物通过光合作用(photosynthesis)进行合成，即吸收阳光的能量，同化二氧化碳和水，合成碳水化合物，并释放氧气。此过程可用下列方程式表示：6CO2+ 6H2O = C6H12O6 + 6O2 5min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具有合成必然有降解，两者构成了植物代谢的过程。各种化合物的合成和调节。合成生命活动必需物质的代谢和降解代谢，在每个合成或降解反应中都由酶进行调节。合成生命活动必需物质的代谢过程称为初生代谢(primary metabolism)，所生成的物质有蛋白质类、氨基酸类、糖类、脂肪类、RNA、DNA等，这些产物称为初生代谢产物(primary metabolites)。利用初生代谢产物产生对植物本身无明显作用的化合物，如：甙类、生物碱类、萜类、内酯类、酚类化合物等，它们称为次生代谢产物(secondary metabolites)，这个代谢过程称次生代谢(secondary metabolism)。 一、有效成分、辅成分和无效成分 生药虽来源于植物、动物和矿物，但95%以上来自植物，其所含的化学成分主要是指植物新陈代谢所产生的代谢产物。大多为维持本身生命活动所必需的化合物，这些成分含量较高，而生理活性一般较小，临床应用不多。而植物的次生代谢产物，它们是存在于植物体内的特殊成分，含量较低，但生理活性较强，具有临床应用的价值。通常把生药的化学成分分为三类： 1. 有效成分(active substances) 指具有显著生理活性和药理作用，在临床上有一定应用价值的成分。这类成分仅存在于某些植物中，包括生物碱类、甙类、挥发油类等等，如：利血平(reserpine)是萝芙木降压的有效成分，苦杏仁甙(amygdalin)是苦杏仁止咳平喘的有效成分，薄荷挥发油中的薄荷醇(emnthol)和薄荷酮(menthone)是薄荷辛凉解表的有效成分。 2. 辅成分(adjuvant substances) 指具有次要生理活性和药理作用的成分，有时候，它们在临床上也有一定的应用价值。有些辅成分能促进有效成分的吸收，增强疗效，如：洋地黄皂甙能促进洋地黄强心甙的吸收，从而增强洋地黄的强心作用。有些辅成分能使有效成分更好地发挥作用，如槟榔中的鞣质，可保护槟榔碱(arecoline)在胃液中不溶解，而到肠中才被游离出来，木栓、角质、粘液、色素、树脂等。在生药鉴定、有效成分测定或在制备药剂时必须考虑它们的存在与性质。 3. 无效成分(inactive substances) 指无生理活性，在临床上没有医疗作用的成分。它们包括纤维素、木栓、角质、粘液、色素、树脂等。在生药鉴定、有效成分测定或在制备药剂时必须考虑它们的存在与性质。20min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具上述分类并不是绝对的和固定不变的，应根据具体的生药进行具体分析，才能确定某成分是否是有效成分、辅成分或无效成分。如：鞣质在地榆与五倍子中为有效成分，在大黄中为辅成分，而在肉桂中为无效成分。同时应从发展的观点来分析，随着人们的不断实践，特别是现代科学技术的发展，生药中越来越多的化学成分被认识，用于药理研究，进而被开发用于临床。原来认为是无效成分，现在不少已发现了它们的医疗价值，而成为有效成分了。如：天花粉蛋白质有引产、抗癌作用，蘑菇多糖(lentian)对实验动物的肿瘤有明显抑制作用，叶绿素能促使肉芽生长，菠萝蛋白酶有驱虫、抗炎、抗水肿的作用。二、 概述 1 .中药是由许多类型化学成分组成的。天然药物化学成分是指构成天然药物有机体所有化学物质的总称。 2 .化学成分的分类： 1.根据生理活性分类 有效成分active substances (如前述)。 有效部位：在提取分离过程中得到具生理活性的混合物,有效成分存在于其中,但二者亦有区别。 无效成分(inactive substances)：在植物体中与有效成分共存的其他成分的总称。 有效成分与无效成分的划分：相对的、发展的观点。 2根据结构分类 生物碱： 含氮有机化合物。游离态为亲脂性，生物碱盐为亲水性。 甙类：由糖与非糖结合而成。甙为亲水性，甙元为亲脂性。挥发油：单萜、倍半萜、脂肪族和芳香族化合物的混合物，亲脂性。 20min教法：讲授比较 归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具有机酸： 含羧基的一类化合物。小分子易溶于水，大分子难溶于水。 鞣质：多元酚类化合物。 亲水性。 氨基酸、蛋白质、酶：多为亲水性。 糖类：单糖及低聚糖为亲水性，多糖为亲脂性。 - 自学。 3根据溶解性能分类 水溶性成分：生物碱盐、氨基酸、蛋白质、酶、甙类、小分子有机酸、水溶性色素、鞣质等 脂溶性成分：游离生物碱、挥发油、脂肪、蜡、树脂、脂溶性色素、甙元、大分子有机酸等 4根据生化途径分类 初生代谢产物：直接由水、二氧化碳、无机盐合成的化合物。其特点为：广泛分布于植物体，含量甚高，植物生命活动的主要物质。如蛋白质、糖类、脂肪、核酸等，对人体医疗作用较弱，常被视为无效成分。 次生代谢产物：由初生代谢产物得到的成分。其特点为：在植物体内分布不广泛，往往集中于某一器官或部位，含量较低，大多对人体生理作用较强，常被视为有效成分。如生物碱、挥发油、甙类等。40min5min10min教法：讲授比较 归纳课 后小 结通过学习了解了天然药物化学的基本成分及分类，对天然药物化学有了基本了解，并为今后的学习打下了基础。参考文献姚新生主编 天然药物化学 人民卫生出版社 2002 第三版王宪楷主编 天然药物化学 人民卫生出版社 1988肖崇厚主编 中药化学 上海科技出版社 1997杨其蕴主编 天然药物化学 中国医药科技出版社 1996陈友梅主编 中药化学 山东科技出版社 1988中药化学实用技术教 案 首 页课题二、中药中各种化学成分的常规提取技术班级课时2课型综合教学目标说出常用的天然药物化学成分提取方法解释溶剂提取法的原理举例说明影响溶剂提取的因素（概述）能够进行化合物及提取溶剂极性的比较德育渗透通过水、乙醇的介绍，让学生认识到水作为溶剂它的优点是价廉、安全、易得，但它也有缺点，溶出的水溶性杂质多，而乙醇虽价高，易燃，但溶出的杂质较少，教育学生事物是一分为二的，科学也不例外，看待事物应从两方面分析，既要看到它的优点，又要看到它的不足，这样才能真实客观地认识事物，分析事物。教学方法讲授法教学媒体新知识新技术或参考资料超声波提取法：(Ultrasonic Extraction) 此法利用超声波产生的强烈振动，较高的家速度、强烈的空化效应和搅拌作用，加速药材中化学成分进入提取溶剂的 一种提取方法。据报道，超声波强化提取2040 分钟，即可达到最佳提取效率，所用时间仅为一般提取方法的1/3或更少。此外，它为室温提取，可避免高温对化学成分的不良影响。目前超声波提取已发展成为一种较为成熟的提取方法，在药物生产和工作中得到广泛的应用。中国药典在许多药材含量测定项下，明确规定必须使用超声波提取，以提高被检成分的溶出率，保证定量分析的准确性。双语教学超声波提取法 Ultrasonic Extraction提取 distill分离 abruption鉴定 critical教案授课人： 课题二、中药中各种化学成分的常规提取技术时间地点教室教学目标说出常用的天然药物化学成分提取方法解释溶剂提取法的原理举例说明影响溶剂提取的因素（概述）能够进行化合物及提取溶剂极性的比较学生情况班级：人数：出勤：教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具导言：1. 溶剂提取法（一） 常用的提取方法有： 溶剂提取法、水蒸气蒸馏法和升华法 一、溶剂提取法 （一）原理 ：溶剂提取法是根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。当溶剂加到中草药原料（需适当粉碎）中时，溶剂由于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内，溶解可溶性物质，而造成细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入药材组织细胞中，如此多次往返，直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，继续多次加入新溶剂，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。 中草药成分在溶剂中的溶解度直接与溶剂性质有关。溶剂可分为水、亲本性有机溶剂及亲脂性有机溶剂，被溶解物质也有亲水性及亲脂性的不同。有机化合物分子结构中亲水性基团多，其极性大而疏于油；有的亲水性基团少，其极性小而疏于水。这种亲水性、亲脂性及其程度的大小，是和化合物的分子结构直接相关。一般来说，两种基本母核相同的成分，其分子中功能基的极性越大，或极性功能基数量越多，则整个分子的极性大，亲水性强，而亲脂性就越弱，其分子非极性部分越大，或碳键越长，则极性小，亲脂性强，而亲水性就越弱。5min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具各类溶剂的性质，同样也与其分子结构有关。例如甲醇、乙醇是亲水性比较强的溶剂，它们的分子比较小，有羟基存在，与水的结构很近似，所以能够和水任意混合。丁醇和戊醇分子中虽都有羟基，保持和水有相似处，但分子逐渐地加大，与水性质也就逐渐疏远。所以它们能彼此部分互溶，在它们互溶达到饱和状态之后，丁醇或戊醇都能与水分层。氯仿、苯和石油醚是烃类或氯烃衍生物，分子中没有氧，属于亲脂性强的溶剂。这样，我们就可以通过时中药化学成分结构分析，去估计它们的此类性质和选用的溶剂。例如葡萄糖、蔗糖等分子比较小的多羟基化合物，具有强亲水性，极易溶于水，就是在亲水性比较强的乙醇中也难于溶解。淀粉虽然羟基数目多，但分子大大，所以难溶解于水。蛋白质和氨基酸都是酸碱两性化合物，有一定程度的极性，所以能溶于水，不溶于或难溶于有机溶剂。甙类都比其甙元的亲水性强，特别是皂甙由于它们的分子中往往结合有多数糖分子，羟基数目多，能表现出较强的亲水性，而皂甙元则属于亲脂性强的化合物。多数游离的生物碱是亲脂性化合物，与酸结合成盐后，能够离子化，加强了极性，就变为亲水的物质，这些生物碱可称为半极性化合物。所以，生物碱的盐类易溶于水，不溶或难溶于有机溶剂；而多数游离的生物碱不溶或难溶于水，易溶于亲脂性溶剂，一般以在氯仿中溶解度最大。鞣质是多羟基的化台物，为亲水性的物质。油脂、挥发油、蜡、脂溶性色素都是强亲脂性的成分。 总的说来，只要中草药成分的亲水性和亲脂性与溶剂的此项性质相当，就会在其中有较大的溶解度，即所谓“相似相溶”的规律。这是选择适当溶剂自中草药中提取所需要成分的依据之一。（二）影响溶剂提取法的因素：1. 提取溶剂的选择 （1）选择原则：对有效成分溶解度大,对无效成分溶解度小,不可与成分发生任何化学反应,价廉、安全、易回收。 应遵循“相似相溶”原则：溶剂的极性与成分的极性相一致。“相似相溶”原则在中药提取中应理解为：提取极性大的成分选择极性大的溶剂，提取极性小的成分选择极性小的溶剂。30min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具极性的判断原则功能基的极性越大，分子的极性越大。 极性基团数目越多，分子的极性越大。 同系物中分子量越大，极性越小。 分子的对称性越大，极性越小。常见官能团的极性顺序羧基，酚羟基，羟基，胺基，硫基，醛基，酮基，醚基，酯基，炔基，烷基 常见溶剂的极性顺序-水,甲醇,乙醇,丙酮,正丁醇,乙酸乙脂,氯仿,乙醚,苯,石油醚。 常见化学成分的极性-极性分子包括单、双糖，无机盐，生物碱盐，甙类，小分子有机酸，有机酸盐。非极性分子包括油脂，挥发油，树脂，甙元，游离生物碱。 （2）提取溶剂的种类-水,甲醇,乙醇,丙酮,正丁醇,乙酸乙脂,氯仿,乙醚,苯,石油醚。 常见的提取溶剂可分为以下三类： 1）水：水是一种强极性溶剂。中药中亲水性的成分，如无机盐、糖类、分子不太大的多糖类、鞣质、氨基酸、蛋白质、有机酸盐、生物碱盐及甙类等都能被水溶出。为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。酸水提取，可使生物碱与酸生成盐类而溶出，碱水提取可使有机酸、黄酮、蒽醌、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。但用水提取易酶解甙类成分，且易霉坏变质。某些含果胶、粘液质类成分的中草药，其水提取液常常很难过滤。沸水提取时，中草药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难。故含淀粉量多的中草药，不宜磨成细粉后加水煎煮。中药传统用的汤剂，多用中药饮片直火煎煮，加温可以增大中药成分的溶解度外，还可能有与其他成分产生“助溶”现象，增加了一些水中溶解度小的、亲脂性强的成分的溶解度。但多数亲脂性成分在沸水中的溶解度是不大的，即使有助溶现象存在，也不容易提取完全。如果应用大量水煎煮，就会增加蒸发浓缩时的困难，且会溶出大量杂质，给进一步分离提纯带来麻烦。中草药水提取液中含有皂甙及粘液质类成分，在减压浓缩时，还会产生大量泡沫，造成浓缩的困难。通常可在蒸馏器上装置一个汽一液分离防溅球加以克服，工业上则常用薄膜浓缩装置。15min教法：讲授比较 归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具2）亲水性的有机溶剂：也就是一般所说的与水能混溶的有机溶剂，如乙醇（酒精）、甲醇（木精）、丙酮等，以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较好，对中草药细胞的穿透能力较强。亲水性的成分除蛋白质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。难溶于水的亲脂性成分，除油脂、橡胶、蜡等外，在乙醇中的溶解度也较大。还可以根据被提取物质的性质，采用不同浓度的乙醇进行提取。用乙醇提取比用水量较少，提取时间短，溶解出的水溶性杂质也少。乙醇为有机溶剂，虽易燃，但毒性小，价格便宜，来源方便，有一定设备即可回收反复使用，而且乙醇的提取液不易发霉变质。由于这些原因，用乙醇提取的方法是历来最常用的方法之一。甲醇的性质和乙醇相似，沸点较低（64），但有毒性，使用时应注意。 3）亲脂性的有机溶剂：也就是一般所说的与水不能混溶的有机溶剂，如石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯乙烷等。这些溶剂的选择性能强，不能或不容易提出亲水性杂质。但这类溶剂挥发性大，多易燃（氯仿除外），一般有毒，价格较贵，设备要求较高，且它们透入植物组织的能力较弱，往往需要长时间反复提取才能提取完全。如果药材中含有较多的水分，用这类溶剂就很难浸出其有效成分，因此，大量提取中草药原料时，直接应用这类溶剂有一定的局限性。（3）原料的粉碎度：一般粉碎成粗粉，花类、叶类16目，根与根茎类20目。（4）提取时间、提取温度、提取次数等：时间：理论上浓度差=0 实际中 水提0.5小时/次 醇提1小时/次温度：加热提取效率高，但对热不稳定者加热不超过60度次数：理论 将有效成分提取完全 实际 有效成分明确者，以该成分的显色反应、沉淀反应不明显为准；有效成分不明确者，一般提取34次。30min20min教法：讲授比较 归纳课 后小 结通过学习掌握了常用天然药物化学成分的提取方法，并解释了溶剂提取法的原理，能够进行化合物及提取溶剂极性的比较。参考文献姚新生主编 天然药物化学 人民卫生出版社 2002 第三版王宪楷主编 天然药物化学 人民卫生出版社 1988肖崇厚主编 中药化学 上海科技出版社 1997杨其蕴主编 天然药物化学 中国医药科技出版社 1996陈友梅主编 中药化学 山东科技出版社 1988中药化学实用技术教 案 首 页课题1. 溶剂提取法班级课时2课型综合教学目标.说出影响溶剂提取的因素.说出溶剂提取法各种提取方法的适用提取溶剂、提取范围、提取装置及注意事项。德育渗透天然药物化学成分的提取和分离是中药发展的基础，中药要实现现代化，中药要走向世界，必须保证中药的质量，而质量控制的关键在于成分提取的准确性、高效性，所以，我们必须将这部分内容作为重点来学习，并且要学会用理论指导实践。教学方法讲授法教学媒体新知识新技术或参考资料分子蒸馏法：(Molecular Distillation)分子蒸馏法是一种特殊的高真空蒸馏，一些高沸点的有机物用常规的真空蒸馏是无法进行的，因在未达到沸点就已经分解或聚合，而分子蒸馏在高真空下（1pa）物料未达到沸点时进行的，且被蒸馏物受热时间短（一般在几十秒内），所以能确保一些高沸点且又对氧、对热敏感的有机物在蒸馏时不被氧化、聚合、分解而变质。因而特别适用于高沸点、热敏性物质的分离。如挥发油中各组分的分离；油脂的精制；维生素的浓缩；成品的脱色等。双语教学分子蒸馏法 Molecular Distillation提取distill分离abruption鉴定critical樟脑camphor浓缩inspissation过滤filtration教案授课人： 课题1.溶剂提取法时间地点教室教学目标.说出影响溶剂提取的因素.说出溶剂提取法各种提取方法的适用提取溶剂、提取范围、提取装置及注意事项。学生情况班级：人数：出勤：教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具导言：1.溶剂提取法（二）（二）影响溶剂提取法的因素： 4.提取方法：用溶剂提取中草药成分，常用浸渍法、渗漉法、煎煮法、回流提取法及连续回流提取法等。）浸渍法：浸渍法系将中草药粉末或碎块装入适当的容器中，加入适宜的溶剂（如乙醇、稀醇或水），浸渍药材以溶出其中成分的方法。本法比较简单易行，但浸出率较差，且如用水为溶剂，其提取液易于发霉变质，须注意加入适当的防腐剂。适用提取溶剂：水和乙醇提取范围：适用于对热不稳定的成分提取装置：工业上用浸渍缸，实验室用烧杯注意事项：溶剂需将药粉浸没；加石灰水或白矾防腐；必要时可以加热但温度不能超过度。2） 渗漉法：渗漉法是将中草药粉末装在渗漉器中，不断添加新溶剂，使其渗透过药材，自上而下从渗漉器下部流出浸出液的一种浸出方法。当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好地进行，故浸出效果优于浸渍法。但应控制流速，在渗漉过程中随时自药面上补充新溶剂，使药材中有效成分充分浸出为止。或当渗滴液颜色极浅或渗漉液的体积相当于原药材重的10倍时，便可认为基本上已提取完全。在大量生产中常将收集的稀漉液作为另一批新原料的溶剂之用。一般用水或稀醇做提取液,可用于受热易破坏成分的提取,时间长,效率不高，提取液易发霉。但是室温提取效率较高的方法。5min10min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具提取溶剂：水或稀醇提取范围：受热易破坏的成分提取装置：渗漉筒、收集器（锥形瓶）等注意事项：将药材粉碎成粗粉；装药量为渗漉筒的三分之一至三分之二；药粉松紧度适宜；渗漉筒中的液面高度要高于药粉；渗漉液的流速控制在每分钟滴至滴；渗滴液颜色极浅或渗漉液的体积相当于原药材重的10倍时停止提取。3）煎煮法：煎煮法是我国最早使用的传统的浸出方法。所用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。直火加热时最好时常搅拌，以免局部药材受热太高，容易焦糊。有蒸汽加热设备的药厂，多采用大反应锅、大铜锅、大木桶，或水泥砌的池子中通入蒸汽加热。还可将数个煎煮器通过管道互相连接，进行连续煎浸。只用水做提取液,本法简便易行,效果比较好,不适合挥发性及受热易破坏成分的提取。提取溶剂：水提取范围：受热不易破坏的成分提取装置：陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿注意事项 ：搅拌 4）回流提取法：应用有机溶剂加热提取，需采用回流加热装置，以免溶剂挥发损失。小量操作时，可在圆底烧瓶上连接回流冷凝器。瓶内装药材约为容量的1/32/3，溶剂浸过药材表面约12cm。在水浴中加热回流，一般保持沸腾约12小时，放冷过滤，再在药渣中加溶剂，作第二、三次加热回流分别约半小时，或至基本提尽有效成分为止。此法提取效率较冷浸法高，大量生产中多采用连续提取法。提取溶剂：有机溶剂提取范围：受热不易破坏的成分提取装置：回流加热装置，圆底烧瓶上连接回流冷凝器注意事项：装药量为容量的1/32/3；水浴加热；防止爆沸15min10min15min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具5）连续回流提取法：应用挥发性有机溶剂提取中草药有效成分，不论小型实验或大型生产，均以连续提取法为好，而且需用溶剂量较少，提取成分也较完全。实验室常用脂肪提取器或称索氏提取器。连续提取法，一般需数小时才能提取完全。提取成分受热时间较长，遇热不稳定易变化的成分不宜采用此法。提取时能保持较高浓度差，提取效果高,溶剂用量少。集提取、分离、浓缩为一体。提取溶剂：有机溶剂提取范围：受热不易破坏的成分提取装置：连续回流加热装置，（索氏提取器）注意事项：滤纸的高度不能超过蒸汽管道；药粉高度不能超过虹吸管；不能用明火加热。（二）提取液的浓缩(inspissation)与过滤(filtration) 提取液的浓缩方法有蒸发与蒸馏两种。蒸发应用于水提液，蒸馏应用于有机溶液，常分为常压蒸馏与减压蒸馏。具体应用应根据所用溶剂沸点的高低而选择。高沸点的溶剂选用减压蒸馏，低沸点的溶剂选用常压蒸馏。 过滤分为普通过滤和抽滤。过滤用普通漏斗，抽滤用布氏漏斗。（装置见课本） 15min15min教法：讲授比较 归纳课 后小 结通过学习掌握了溶剂提取法各种提取方法的适用提取溶剂、提取范围、提取装置及注意事项，为今后的工作和学习打下了良好的基础。参考文献姚新生主编 天然药物化学 人民卫生出版社 2002 第三版王宪楷主编 天然药物化学 人民卫生出版社 1988肖崇厚主编 中药化学 上海科技出版社 1997杨其蕴主编 天然药物化学 中国医药科技出版社 1996陈友梅主编 中药化学 山东科技出版社 1988中药化学实用技术教 案 首 页课题3.其他提取技术班级课时2课型综合教学目标了解其他的提取技术德育渗透天然药物化学成分的提取和分离是中药发展的基础，中药要实现现代化，中药要走向世界，必须保证中药的质量，而质量控制的关键在于成分提取的准确性、高效性，所以，我们必须将这部分内容作为重点来学习，并且要学会用理论指导实践。教学方法讲授法教学媒体新知识新技术或参考资料分子蒸馏法：(Molecular Distillation)分子蒸馏法是一种特殊的高真空蒸馏，一些高沸点的有机物用常规的真空蒸馏是无法进行的，因在未达到沸点就已经分解或聚合，而分子蒸馏在高真空下（1pa）物料未达到沸点时进行的，且被蒸馏物受热时间短（一般在几十秒内），所以能确保一些高沸点且又对氧、对热敏感的有机物在蒸馏时不被氧化、聚合、分解而变质。因而特别适用于高沸点、热敏性物质的分离。如挥发油中各组分的分离；油脂的精制；维生素的浓缩；成品的脱色等。双语教学分子蒸馏法 Molecular Distillation提取distill分离abruption鉴定critical樟脑camphor浓缩inspissation过滤filtration教案授课人： 课题3. 其他提取技术时间地点教室教学目标了解其他的提取技术学生情况班级：人数：出勤：教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具导言：一、水蒸气蒸馏法：适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏的天然药化成分的提取。此类成分的沸点多在100以上，与水不相混溶或仅微溶，且在约100时有一定的蒸气压。当与水在一起加热时，其蒸气压和水的蒸气压总和为一个大气压时，液体就开始沸腾，水蒸气将挥发性物质一并带出。例如中草药中的挥发油，某些小分子生物碱一麻黄碱、槟榔碱，以及某些小分子的酚性物质牡丹酚（paeonol）等，都可应用本法提取。有些挥发性成分在水中的溶解度稍大些，常将蒸馏液重新蒸馏，在最先蒸馏出的部分，分出挥发油层，或在蒸馏液水层经盐析法并用低沸点溶剂将成分提取出来。例如玫瑰油、原白头翁素（protoanemonin）等的制备多采用此法。二、升华法：固体物质受热直接气化，遇冷后又凝固为固体化合物，称为升华。天然药化中有一些成分具有升华的性质，故可利用升华法直接自中草药中提取出来。例如樟木中升华的樟脑（camphor），在本草纲目中已有详细的记载，为世界上最早应用升华法制取药材有效成分的记述。茶叶中的咖啡碱在178以上就能升华而不被分解。游离羟基蒽醌类成分，一些香豆素类，有机酸类成分，有些也具有升华的性质。例如七叶内酯及苯甲酸等。升华法虽然简单易行，但中草药炭化后，往往产生挥发性的焦油状物，粘附在升华物上，不易精制除去，其次，升华不完全，产率低，有时还伴随有分解现象。5min15min10min教法：讲授比较归纳教学设计教 学 内 容 及 过 程时间教法教具三、超临界流体萃取法超临界流体萃取（Supercritical Fluid Extraction，SFE）是一种利用某物质在超临界区域形成的流体，对中药中有效成份进行萃取分离的新型技术，集提取和分离于一体。（一）基本原理超临界流体萃取的原理主要是根据超临界流体对溶质有很强的溶解能力，且在温度和压力变化时，流体的密度、黏度和扩散系数随之变化，溶质的亲和力也随之变化，从而使不同性质的溶质被分段萃取出，达到萃取、分离目的。（二）CO2-SFE的特点 目前广泛选用二氧化碳作为超临界萃取溶剂，主要因为二氧化碳具有下列特点：（1）可在低温下提取 CO2在接近常温（3540）时达到超临界状态，使中药中的化学成份在低温条件和CO2气体笼罩下进行提取，这就防止了“热敏性”物质的氧化和逸散。因此,在萃取物中保持中药的全部成份，并且能把高沸点、低挥发度、易热解的物质远在其沸点以下萃取出来。（2）完全没有残留溶剂 由于全过程不用或很少使用有机溶剂（作为夹带剂）因此萃取物绝无残留溶媒，同时也防止了提取过程对人体的毒害和对环境的污染。（3）提取效率高，节约能耗 CO2-SFE技术集萃取与回收