非洲猪瘟科普知识PPT课件.ppt

非洲猪瘟防控科普知识 厚德博学仁爱审慎 历史与分布 1921年肯尼亚首次报道发生非洲猪瘟疫情 该病于上世纪60年代传入欧洲 70年代传入南美洲 2007传入高加索地区和俄罗斯 2017年以来 俄罗斯远东地区发生数起非洲猪瘟疫情 该病现主要在非洲 中东欧和高加索地区流行 2018年8月3日 我国首次发生非洲猪瘟疫情 厚德博学仁爱审慎 危害非洲猪瘟对人不致病 不是人畜共患病 猪感染后 发病率和病死率可高达100 常造成巨大经济损失和社会影响 厚德博学仁爱审慎 流行病学传染源非洲猪瘟病毒感染的家猪 野猪和软蜱 病死猪的血液 组织 分泌物和排泄物 易感动物家猪 欧亚野猪高度易感 无明显品种 日龄和性别差异 成年非洲疣猪虽可感染 但临床症状不明显 传播方式主要通过直接接触传播 间接接触或软蜱叮咬也可传播 厚德博学仁爱审慎 厚德博学仁爱审慎 厚德博学仁爱审慎 临床症状OIE法典规定的潜伏期为15天 严重病例一般在感染后2 10天死亡 依临床症状程度不同可分为 最急性型 急性型 亚急性型 慢性型 厚德博学仁爱审慎 1 最急性型无症状突然死亡 2 急性型体温升高至42 沉郁 厌食 耳 四肢 腹部皮肤有出血点 发绀 眼 鼻有黏液脓性分泌物 呕吐 便秘 粪便表面有血液和黏液覆盖 或腹泻 粪便带血 步态僵直 呼吸困难 病程延长则出现神经症状 妊娠母猪在妊娠的任何阶段均可出现流产 病死率高达100 病程4 10天 厚德博学仁爱审慎 3 亚急性型症状与急性相同 但病情较轻 病死率较低 体温波动无规律 一般高于40 5 仔猪病死率较高 病程5 30天 4 慢性型波状热 呼吸困难 湿咳 消瘦或发育迟缓 体弱 毛色暗淡 关节肿胀 皮肤溃疡 死亡率低 病程2 15个月 厚德博学仁爱审慎 急性型 局部皮肤变红或变蓝 厚德博学仁爱审慎 各种毒力的毒株均可导致流产 胎儿可能全身水肿 可能在胎盘 皮肤 心肌或肝脏有瘀血点 厚德博学仁爱审慎 剖检病变 厚德博学仁爱审慎 脾脏 肿大 易碎 暗红色至黑色 淋巴结 尤其胃 肝 肾各部淋巴结肿大 出血 肺脏表面出血或有瘀血斑 诊断 厚德博学仁爱审慎 防控措施 厚德博学仁爱审慎 1 严格出入境检验检疫 严禁夹带动物及其制品入境2 严禁从有非洲猪瘟疫情的国家或地区进口猪及其产品3 对进口猪及其产品的入境运输工具进行严格监督 检查 登记和消毒 防止运输工具机械传播4 对国际航班 火车 船舶的废弃物和泔水等严格进行无害化处理 防止被家猪接触感染 厚德博学仁爱审慎 5 养猪场 户 加强饲养管理 提高生物安全水平 严禁使用泔水喂猪6 避免家猪与野猪接触 防止蜱等吸血昆虫的叮咬7 加强疫情监测 早期识别感染 厚德博学仁爱审慎 8 发现可疑病例及时上报9 一旦发生疫情 立即采取措施 严防疫情扩散 厚德博学仁爱审慎 购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点 超市 农贸市场等 这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的 挑选时 可从外观看肥肉层 脂肪 洁白 肉有光泽 皮色微红均匀 外表微干或者微湿润 弹性好 也就是压皮肉产生的凹陷能立即恢复 气味较好 还有几点需要注意的是健康猪肉呈白色或者浅白色切面 有棕色或者粉红色还会呈现光泽 无任何液体流出 而病死猪肉是没有弹性的 切面暗紫有汁液 健康猪肉无异味 病死猪肉有血腥味 尿骚味 腐败味 健康猪肉有弹性 病死猪肉无弹性 在家里处理加工猪肉时一定要生熟分开 避免生猪肉可能携带的病原通过厨房交叉污染到即食食品 如香肠 凉拌菜等 烹饪时一定要充分加热 确保70 75 加热30分钟以上 也就是说 日常烹饪过程中只要