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文档简介
细胞中的糖类和脂质 1 细胞中的糖类 组成元素 C H O三种元素组成 种类 单糖 二糖 多糖 2 单糖 二糖 多糖是怎样区分的 1 单糖 不能水解的糖 2 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成 3 基本单位 葡萄糖分子 由多个单糖脱水缩合而成 3多糖 4 5 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 6 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦 谷粒中含量丰富 甘蔗 甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 7 淀粉 纤维素 糖原 植物粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物茎秆和枝叶种的纤维 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中和肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 调节血糖 8 单糖 二糖和多糖的转化过程 单糖 二糖 多糖 9 储能 保温 缓冲和减压 细胞膜和各种细胞器膜的重要成分 细胞膜的重要成分 参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对Ca和P的吸收 脂质 10 1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量 而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量 为什么等量的脂肪比糖类含能量多 却不是生物体利用的主要能源物质 11 与糖类氧化相比 在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢 而且需要消耗大量氧气 此外 糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行 所以 糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质 12 生物大分子以碳链为骨架 1 单体 是指组成生物大分子 多糖 蛋白质 核酸 的基本单位 2 多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单体 多聚体 13 葡萄糖 亮氨酸 核糖核苷酸 14 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架 由
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