质壁分离PPT课件.ppt

回顾细胞的基本结构 细胞是一个基本的生命系统 这个系统的边界是什么 由于边界的存在 进而将细胞与外界物质分隔 这种分隔是不是意味着细胞需要的物质不能进来 细胞不需要的物质不能出去 为什么 任何一个生命系统都是开放的系统 都与外界有物质的交换 细胞膜能控制物质进出细胞 2020 3 19 1 第一节物质跨膜运输的实例 第4章细胞的物质输入和输出 2020 3 19 2 实例一 洒水为了保持蔬菜的新鲜硬挺 2020 3 19 3 糖渍西红柿 醋拌黄瓜 实例二 2020 3 19 4 一 细胞的吸水和失水 2020 3 19 5 实例三 用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜时 如何使细胞发生破裂 2020 3 19 6 正常的红细胞 涨圆的红细胞 皱缩的红细胞 一 细胞的吸水与失水 2020 3 19 7 1 正常情况下 红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗 2 根据下列演示实验思考 红细胞的细胞膜是否相当于实验中所提供半透膜 思考 2020 3 19 8 半透膜 一类可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称 思考1 漏斗管内的液面为什么会升高 2 如果用一层纱布代替玻璃纸 漏斗管内的液面还会升高吗 3 如果烧杯中不是清水 而是同样浓度的蔗糖溶液 结果会怎样 2020 3 19 9 一 细胞的吸水和失水 思考与讨论 吸水膨胀 失水皱缩 当外界溶液浓度低时 红细胞一定会由于吸水而涨破吗 红细胞的吸水膨胀和失水皱缩是渗透现象吗 1 动物细胞的吸水和失水 水在红细胞内外的流动方向有什么规律 其它动物细胞的吸水和失水的原理与红细胞是一样的 2020 3 19 10 与生活的联系你吃比较咸或甜的食物时 你的口腔和唇的黏膜会有什么感觉 请用所学知识解释原因 此时你会怎么办 2020 3 19 11 一 细胞的吸水和失水 1 动物细胞的吸水和失水 小结1 水分子透过细胞膜顺着浓度梯度 由低浓度溶液向高浓度溶液的方向 进出动物细胞的 植物细胞与动物细胞具有不完全相同的结构 那么 植物细胞的吸水或失水条件与动物细胞的是否一致呢 2020 3 19 12 一 细胞的吸水和失水 2 植物细胞的吸水和失水 当我们知道植物细胞是可以吸水或失水后 我们可以提出哪些问题来加以研究呢 植物细胞内的吸水或失水主要是指哪一结构中水分的进出 水分进出细胞要经过哪些结构 植物细胞的最外层多了一层细胞壁 它对细胞的吸水或失水有影响吗 植物细胞的吸水或失水条件与动物细胞的是否一致呢 如果一致相当于半透膜的是什么结构 2020 3 19 13 2 植物细胞的吸水和失水 细胞膜 细胞质 液泡膜 原生质层 细胞壁 液泡 一 细胞的吸水和失水 植物细胞壁是全透性的 相关资料 细胞内的液体环境主要指的是液泡里面的细胞液 细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层 细胞液 2020 3 19 14 植物细胞 质壁分离 2020 3 19 15 植物细胞 质壁分离复原 2020 3 19 16 如果将一个成熟的植物细胞放置于浓度大于细胞液浓度的蔗糖溶液时 会发生渗透现象吗 我们将会看见什么现象 假如再把该细胞置于清水中 会发生细胞涨破的现象吗 我们将会看见什么现象 思考并回答 2020 3 19 17 探究实验原生质层相当于一层半透膜 紫色的鳞片叶外表皮 洋葱 无色的鳞片叶内表皮 光学显微镜 2020 3 19 18 1 提出问题 原生质层相当于一层半透膜吗 2 作出假设 原生质层相当于一层半透膜 3 实验原理 1 原生质层的伸缩性比细胞壁伸缩性大 2 当外界溶液浓度大于细胞液浓度时 细胞失水 原生质层收缩进而质壁分离 3 当细胞液浓度大于外界溶液浓度时 细胞吸水 使质壁分离复原 2020 3 19 19 4 实验步骤及现象制作洋葱鳞片叶外表皮临时装片 2020 3 19 20 2020 3 19 21 正常状态下 发生质壁分离 质壁分离复原 对照组 质壁分离后不再复原 滴加一定浓度的蔗糖溶液 滴加清水 不作任何处理 2020 3 19 22 5 预期结果 6 实验现象 1 质壁分离首先从细胞的每个角开始 2 对于液泡 颜色 由浅变深 大小 由大变小 当细胞液浓度与外界溶液浓度相等时 细胞不再发生质壁分离 此时 细胞液浓度最大 2020 3 19 23 7 实验分析质壁分离的原因分析 2020 3 19 24 2020 3 19 25 8 实验结论原生质层相当于一层半透膜 成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用 当外界溶液浓度大于细胞液浓度时 细胞失水 发生质壁分离 若再使外界溶液浓度小于细胞液浓度时 细胞吸水 发生质壁分离复原 2020 3 19 26 2 实验试剂 质量浓度为0 3g mL的蔗糖溶液 若使用质量浓度为0 5g mL的蔗糖溶液 则质壁分离现象明显 但不能复原 因为蔗糖溶液浓度过高 细胞过度失水 导致死亡 若使用葡萄糖溶液 NaCl溶液 KNO3溶液 尿素溶液 乙二醇溶液等 则细胞能发生质壁分离 并能自动复原 因为葡萄糖 Na Cl K NO 尿素 乙二醇可被细胞吸收 使细胞液浓度增大 细胞渗透吸水而自动复原 2020 3 19 27 若使用物质的量浓度为1mol L的醋酸溶液 则不发生质壁分离及复原现象 因为醋酸能杀死细胞 使原生质层失去选择透过性 质壁分离时 在细胞壁和细胞膜间充满的是浓度降低了的外界溶液 因为细胞壁是全透性的 2020 3 19 28 特别提示 植物细胞质壁分离及复原实验的应用a 鉴定植物细胞的死活 死细胞不发生质壁分离 b 证明原生质层具有选择透过性以及观察植物细胞的细胞膜 c 可以证明一个成熟的植物细胞与外界溶液能构成一个渗透系统 质壁分离和质壁分离复原是细胞渗透失水和吸水的标志 d 证明细胞吸水的条件 e 测定细胞液的浓度大小 f 证明细胞壁的伸缩性小于原生质层的伸缩性 2020 3 19 29 在应用植物细胞质壁分离及复原的实验条件和现象解决问题时 应注意外界溶液或细胞液的浓度是如何变化的 变化后 二者浓度大小关系又会如何变化 从而确定水分的运输的变化 2020 3 19 30 一 细胞的吸水和失水 2 植物细胞的吸水和失水 当我们知道植物细胞是可以吸水或失水后 我们可以提出哪些问题来加以研究呢 植物细胞内的吸水或失水主要是指哪一结构中水分的进出 水分进出细胞要经过哪些结构 植物细胞植物细胞的吸水或失水条件与动物细胞的是否一致呢 讨论 2020 3 19 31 思考 植物细胞的最外层多了一层细胞壁 它对细胞的吸水或失水有影响吗 植物细胞壁和原生质层有什么不同的特性 原生质层是否相当于一个半透膜 2020 3 19 32 一 细胞的吸水和失水 1 动物细胞的吸水和失水 小结1 水分子透过细胞膜顺着浓度梯度 从低到高 进出动物细胞的 2 植物细胞的吸水和失水 小结2 水分子透过原生质层顺着浓度梯度 从低到高 进出成熟植物细胞的 小结 细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的过程 2020 3 19 33 物质跨膜运输的其他实例实例一 1 水稻培养液中的钙 镁两种离子浓度为什么会增高 是不是水稻不吸收反而向外排出呢 2 不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗 2020 3 19 34 4 细胞对物质的吸收有选择吗 如果有 这种选择性有普遍性吗 3 水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的 其他物质的跨膜运输也是这样吗 水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的 其他物质的跨膜运输并不都是这样 这取决于细胞生命活动的需要 细胞对物质的吸收是有选择的 这种选择性具有普遍性 2020 3 19 35 细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜 其特性是 水分子自由通过 一些离子和小分子也可以通过 而其他的离子 小分子和大分子则不能通过 2020 3 19 36 物质跨膜运输的实例 细胞的吸水和失水 动物细胞的吸水和失水 红细胞分别放在不同浓度的外界溶液中所产生的不同变化 胀破 皱缩和保持不变 植物细胞的吸水和失水 洋葱表皮细胞放在30 的蔗糖溶液中发生质壁分离现象 把分离的细胞放到清水 可见质壁分离复原现象 分析 以上失水和吸水属于渗透作用 渗透作用是小分子物质通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液的方向进行的扩散作用 红细胞的细胞膜和成熟植物细胞中的细胞膜 细胞质和液泡膜 即原生质层均可以作为半透膜 而半透膜的特性是大分子 如血红蛋白 蔗糖分子等 不能通过 小分子可以通过 如水 氧气 二氧化碳 甘油等 因而动植物细胞的失水和吸水取决于细胞内外溶液的浓度差 其他实例 物质的跨膜运输并不都是顺相对含量梯度的 而且细胞对于物质的输入和输出有选择性 结论 细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜 可作为活细胞的一个重要特征 2020 3 19 37 上图示处于不同生理状态的三个洋葱鳞片叶表皮细胞 请回答 自我评价 图A细胞处于何种生理状态 如是洋葱鳞片叶表皮细胞质壁分离实验中观察到的图 先后观察到的图示顺序为 图中标号 指的物质是 如上图是同一细胞处于不同浓度的溶液中 则A B细胞所处外界溶液浓度是 质壁分离 外界溶液 A B B A C 2020 3 19 38 a b c是三个相邻的细胞 已知a细胞液浓度 b细胞液浓度 c细胞液浓度 如图所示 能正确表