关于教案和讲稿范文.doc_第1页
关于教案和讲稿范文.doc_第2页
关于教案和讲稿范文.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

关于教案和讲稿范文 教案教案是为实现教学大纲的具体细化而精心设计的授课框架，也是教师为实施课堂教学而作出以课时为单位的具体行动计划或教学方案。 其作用是对课堂教学的总的导向、规划和组织，是课堂教学规划的蓝本。 讲稿讲稿是丰富和细化教案中的具体要求并实现教学设想的实质内容和书面台词，是根据教学内容对教案的具体化。 讲稿与教案不同之处主要表现在一是讲稿所承载的是知识信息，教案所承载的是课堂教学的组织管理信息。 二是讲稿的思路形成受教学过程的知识逻辑支配，而教案的思路形成受教学过程的管理逻辑支配。 三是在内容上，讲稿涉及的是知识性项目，教案涉及的是组织性项目。 四是在表现形式上，讲稿篇幅较长，教案则是几百字或千余字即可。 饭店行政管理教案第1次课2学时章节第一章绪论第一节饭店工作的特点1开场白，对学生进行专业思想教育；2介绍本课程的总体框架、内容第一节饭店工作的特点 一、饭店工作的性质、特点； 二、饭店作为商品的特点。 1饭店行政管理与业务管理的关系；2饭店工作的特点。 1饭店行政管理的概念、内容；2饭店经营的商业周期；3饭店产品的不可储存性。 讲授主要内容重点难点要求掌握知识点和分析方法教授思路，采用的教学方法和辅助手段，板书设计，主要采用课堂讲授方法，多媒体手段展示。 重点如何突出，难点如何解决，师生互动等作业布置主要参考资料备注第2次课2学时章节讲授主要内容重点难点要求掌握知识点和分析方法第二节饭店业的服务、人员、利润 一、Heskett的服务利润链模型； 二、服务利润链的诠释； 三、服务利润链的应用案例麦当劳员工手册1企业、员工和顾客的关系1服务利润链的概念、逻辑；2员工忠诚与顾客忠诚的实现途径。 教授思路，采用的教学方法和辅助手段，板书设计，采用课堂讲授和案例分析相结合的方法，多媒体手段展示。 重点如何突出，难点如何解决，师生互动等作业布置作业服务利润链在饭店业的应用以饭店（集团）为例主要参考资料备注世
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 技术指导

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论