2011年高二文科化学第一次月考.doc

2011年高二文科化学第一次月考 （时间：60分钟 总分：100分） 一、选择题 (253=75分)序号12345678910111213答案序号141516171819202122232425答案1. 当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是（ ）A. 舌的搅拌 B. 牙齿的粉碎 C. 唾液中淀粉酶的催化 D. 水的润湿2葡萄糖是一种单糖的主要原因是（ ）A糖类中含碳原子数最少 B不能再水解成更简单的糖C分子中只有一个醛基 D糖类中结构最简单3下列物质中，水解的最终产物中不含有葡萄糖的是（ ）A蔗糖 B淀粉 C纤维素 D油脂4有关糖类物质的叙述中，正确的是( )A糖类是有甜味的物质 B由碳、氢、氧三种元素组成的有机物属于糖类C糖类物质又叫碳水化合物，其分子式都可用Cn(H2O)m的通式表示D糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生它们的物质5把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该尿液中含有 ( )A.食醋 B白酒 C.食盐 D葡萄糖6向淀粉溶液中加少量稀H2SO4，加热，使淀粉水解，为测定其水解程度，需要的试剂是 ( )银氨溶液 NaOH溶液 新制Cu(OH)2悬溶液 碘水 BaCl2溶液 A B C D7淀粉和纤维素都可以用(C6H1005)n表示分子组成，所以它们是（ ）A同分异构体 B同系物 C同种物质 D多糖类物质8某广告称某种牌号的八宝粥（含桂元、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是（ ）A.这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖 B.不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用要慎重 C.不要听从厂商和广告商的宣传，应咨询医生 D.糖尿病人应少吃含糖食品，该八宝粥未加糖可以放心食用9下列关于油脂的叙述，错误的是（ ）A油脂属于混合物 B油脂没有固定的熔、沸点C油脂属于酯类 D油脂都不能使溴水褪色10下列不属于高分子化合物的是（ ）A油脂 B纤维素 C淀粉 D聚乙烯11.下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）在沥青公路上翻晒粮食；香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜；用无烟煤直接烧烤鸡、鸭；用“瘦肉精”喂养生猪；用小苏打做发酵粉制面包；用乙烯催熟水果。A. B. C. D.12. 下列物质属于油脂的是（ ）13组成生命基础的物质是( ) A糖类 B脂肪 C蛋白质D植物油 14下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是( )A重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒B蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，再加水，蛋白质又会溶解C蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜D浓硝酸溅到皮肤上呈黄色，是由于蛋白质和浓硝酸发生颜色反应15蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离( ) A水解 B盐析 C变性 D颜色反应16.生活中，为了鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”，可选用的方法是( )A、滴加浓硝酸 B、滴加浓硫酸 C、滴加酒精 D、灼烧17利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；蒸煮鸡蛋食用；松花蛋的腌制；用蛋白质灌服重金属中毒的病人。( )A全部 B C D 18.钙是人体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是（ ）A、经常晒太阳 B、经常饮用钙离子含量高的硬水C、经常饮用牛奶、豆奶 D、大量补充维生素D19.坏血病患者应该多吃的食物是( )A苹果 B鱼肉 C鸭蛋 D肝脏20.缺铁会引起下列哪些症状：( )A 侏儒症 B 骨质疏松症 C 甲亢 D 贫血21人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )A、K B、Ca C、Na D、Fe22.人体血红蛋白中含有Fe2，如果误食亚硝酸盐会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2转变成Fe3，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有（ ）A、酸性 B、碱性 C、氧化性 D、还原性23、今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（ ）（1）补充人体需要的铁元素（2）预防缺铁性贫血病（3）改善酱油的味道（4）增加黑色素（5）减少厨房污染物（6）提高人们的健康水平A. （1）（2）（3） B. （4）（5）（6） C. （3）（4）（5） D. （1）（2）（6）24 儿童时期患佝偻病缺乏的维生素是( )A维生素A B维生素C C维生素D D维生素B25下列广告语中，你认为符合科学道理的是 ( )A“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益B本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害C含氟牙膏可以预防龋齿D含碘食盐是加入的碘单质二 填空题(37 + 4=25分) 26 油脂、淀粉、蛋白质是我们食物中的提供能量的主要物质。它们在人体内都能发生水解，试填写这三类物质水解后的最终产物的名称：油脂水解的最终产物是_；淀粉水解的最终产物是_；蛋白质水解的最终产物是_。 27.葡萄糖发生银镜反应的化学方程式: _28. 某有机物含有C、N、H、O四种元素，图1-2为该有机物的球棍模型。(1)该有机物的化学式_，结构简式_。(2)该有机物可能发生的化学反应有(填编号)_；水解 加聚 取代 消去 酯化(3)该有机物发生水解反应的化学方程式_。2011年高二文科化学第一次月考 答 案一、选择题 (253=75分)序号12345678910111213答案CBDDDCDDDACCC序号141516171819202122232425答案ABDABADBDDCC二 填