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宝宝食谱之番茄鸡蛋面 材料：面条50克，番茄1个，鸡蛋1个。调料：盐少许，香油1滴，姜1片，糖少许，葱花及植物油各适量。番茄鸡蛋面的做法：1、番茄洗净，切片。2、鸡蛋磕入碗中打散。3、姜片切碎成末。4、锅内放油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出。5、锅内再放一点油，烧热后，煸炒葱花和姜末。6、倒入番茄翻炒，待炒出汁液后将蛋花倒入同炒一会。7、加少许糖调味，然后加水用大火煮。8、另起一锅，放水，将面条煮熟。9、再把面捞出来放入番茄的锅内，滴香油调味即可。贴心小提示：番茄含有的番茄红素是一种胡萝卜素，也是维生素A的一种，它是番茄最重要的营养物质。由于番茄红素是脂溶性的，所以必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收，经过油炒以后的番茄鸡蛋面，会让宝宝吸收得更好。营养解说： 番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。适用宝宝年龄：13个月以上的宝宝 材料：面条50克，番茄1个，鸡蛋1个。 调料：盐少许，香油1滴，姜1片，糖少许，葱花及植物油各适量。 番茄鸡蛋面的做法： 1、番茄洗净，切片。 2、鸡蛋磕入碗中打散。 3、姜片切碎成末。 4、锅内放油，油热后倒入蛋液，炒熟后盛出。 5、锅内再放一点油，烧热后，煸炒葱花和姜末。 6、倒入番茄翻炒，待炒出汁液后将蛋花倒入同炒一会。 7、加少许糖调味，然后加水用大火煮。 8、另起一锅，放水，将面条煮熟。 9、再把面捞出来放入番茄的锅内，滴香油调味即可。 贴心小提示： 番茄含有的番茄红素是一种胡萝卜素，也是维生素A的一种，它是番茄最重要的营养物质。由于番茄红素是脂溶性的，所以必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收，经过油炒以后的番茄鸡蛋面，会让宝宝吸收得更好。 营养解说： 番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度，帮助消化，有调整胃肠功能的作用。 鸡蛋中含有多种维生素和氨基酸，比例与人体很接近，容易消化和吸收。鸡蛋中铁的含量也很丰富，鸡蛋黄中的
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