RIO鸡尾酒调研报告

调研报告 孙振宇 调研内容 RIO鸡尾酒调研意义 目前随着人们生活水平的提高 对于鸡尾酒的需求日益增多调研目的 随着经济的发展 人们生活需求的不断提升 中国鸡尾酒市场从无到有 从小到大 逐步形成了具体地方特色的多样化 多品质的消费市场 鸡尾酒也逐渐成为广大消费者的消费主流 我们旨在通过此次的调查 对学院附近的超市内销售的鸡尾酒进行汇总调查 分析其特点 研究鸡尾酒的市场影响力 调研时间 2015 9 21 10 06调研地点 超市 大卖场 校园调研方法 1 上网查阅资料2 去超市 大卖场调查3 图书馆查阅资料4 制作调查问卷 产品概念 RIO 源于巴西著名城市 里约热内卢 RIODEJANEIRO 的简称 寓意充满活力 时尚 热情 阳光 快乐 自在的性格 RIO预调鸡尾酒现已成功推出6种口味的瓶装产品 以及4种口味的罐装产品 根据消费者对口味的不同偏好 RIO始终倾心调配 既有口感清爽的淡雅滋味 也有醇厚悠长的曼妙回甘 总有一款值得心仪 RIO鸡尾酒LOGO 商标简洁美观 体现了RIO鸡尾酒缤纷口味 宣扬个性的主题 且容易给消费者留下深刻的印象 从而促进良好的销售 RIO鸡尾酒分类 水蜜桃 白兰地水蜜桃的甜言蜜语 总算对白兰地起作用了 蓝玫瑰 威士忌搭上蓝玫瑰 威士忌绝不简单 香橙 伏特加橙子和伏尔加泡在一起 了什么都津津有味 青柠 朗姆朗姆酒迷倒众生 青柠也不例外 白桃 白兰地跟白桃搭档 看把白兰地给甜的 青柠 朗姆朗姆一碰到 烈柠 就来劲 绿色食品产品分类 青柠 桃子 蓝玫瑰 产品特点 RIO鸡尾酒 上世纪末 预调鸡尾酒的时尚魅力在日本绽放 如今日本此类产品的市场已经十分成熟 品种丰富多彩 完全延续了日本清凉饮料的发展模式 达到了细分市场的阶段 有不同的酒精浓度 不同的果汁浓度 有适合餐饮 有适合女性美容养颜 有根据不同季节时令水果口味等多种类别 并以品类的形式与啤酒市场产生了直接的竞争 缤纷口感 RIO预调鸡尾酒现已成功推出6种口味的瓶装产品 以及4种口味的罐装产品 根据消费者对口味的不同偏好 RIO始终倾心调配 既有口感清爽的淡雅滋味 也有醇厚悠长的曼妙回甘 总有一款值得心仪 全球选材 选材地道优质的酒基 才能成就不凡的口感 RIO的酒基有选自法国的干邑白兰地 精选的俄罗斯上等伏特加 以及采至波多黎各和古巴的清爽朗姆 时尚感触 或清香 或甘醇的优雅滋味 或清澈 或浓郁的高贵气质 洋酒与果汁的黄金配比混搭 鸡尾酒包装比较分析 一 玻璃容器包装玻璃是一种历史悠久的包装材料 玻璃瓶也是我国传统的饮料包装容器 在多种包装材料涌入市场的情况下 玻璃容器在饮料包装中仍占有重要位置 这是因为它具有其他包装材料无法替代的包装特性 但使用量开始大幅减少 玻璃包装容器的主要特点是 无毒 无味 透明 美观 阻隔性好 不透气 原料丰富 价格低廉 并且可以多次周转使用 而且具有耐热 耐压 耐清洗的优点 既可高菌 也可低贮藏 正是由于其具有诸多优点 因此成为鸡尾酒等许多对包装容器要求较高的饮料的首选材料 二 塑料瓶装包装饮料行业塑料包装有着诱人商机 2002年 饮料产量已达2024万吨 汽水 果汁 蔬菜 饮料所需的塑料容器需求量与日俱增 现今的饮料市场 PET在茶 碳酸饮料 果汁 瓶装水的容器应用中占据了主要地位 前景看好 如让人一见倾心的屈臣氏 环宝 瓶 窈窕的汇源 他 她 塑料瓶 可人的燕京 东东 锥形瓶等 PET让饮料包装造型变得千姿百态 目前 用于饮料包装的塑料种类主要有几种 PE 聚乙烯 PP 聚丙烯 PVC 聚氯乙烯 聚酯 PET或PETP 三 金属容器包装饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐 两片罐以铝合金板材为主 多用于碳酸饮料的包装 而三罐以镀锡薄钢板 马口铁 为主 多用于不含碳酸气的饮料包装 金属罐作为饮料包装有以下的优点 一是具有优良的阻隔性能 不仅可以阻隔气体 还可以阻光 这一特点可使饮料具有较长的货架寿命 二是具有优良的机械性能 主要表现在耐高 耐湿度变化 耐压 耐虫害 耐有害物质的侵蚀 三是不易破损 携带方便 适应现代会快节奏的生活 四是表面装饰性好 可以刺激消费 促进销售 五是可以回炉再生循环使用 同类鸡尾酒对比 冰锐大小包装结合 玻璃瓶包装和易拉罐包装 小包装满足上市期的尝试性购买需求 并且也是消费者携带方便装 lolea桑格利亚汽酒是一个典型的西班牙的鸡尾酒 是社交聚会庆祝和欢乐的代名词 以优质葡萄酒和天然原料制成 拥有满足最高期望的高品质和独特风味 包括红葡萄酒或白葡萄酒两种品种 杰克丹尼来自田纳西州的威士忌由杰克丹尼酒厂蒸馏及灌装 秉承自创人杰克丹尼先生的酿酒传统及承诺 相传至今已七代 经典酒质 屡获殊荣 马提尼产于葡萄牙 是一种驰名的酒 马提尼实际是一种强化葡萄酒 即在葡萄酒酿制完成的后期 加入烈性白酒和蜜糖 将酒质改变 而成为另一种酒 变性的酒有人也将其划入白酒类 属于略干辣的中性酒 马提尼酒在西方多作为开胃酒在饭前饮用 也可掺水加冰后饮用 其消费量远不及白兰地和香槟酒那样大 用马提尼酒加蛋白质和白糖 打成泡状的 莎巴翁 还是一款十分著名的甜食 调查问卷 请填写以下 单选 在您想选择的答案上划 即可1 您的性别 A 男B 女2 您的年龄 A 18岁以下B 18 30岁C 31 40岁D 40岁以上3 您的职业 A 学生B 上班族C 在家4 您是否知道鸡尾酒的含义 概念 A 很清楚B 了解一点C 不知道5 您喝过鸡尾酒吗 A 喝过B 没有C 不清楚 6 您买酒时有注意观察包装上的认证标志吗 A 有B 没有C 可以喝就可以了8 如果条件允许 您是否愿意购买鸡尾酒 A 愿意B 不愿意C 不一定9 您平时买酒时 是否会留意鸡尾酒 A 经常B 偶尔C 从不购买10 以下鸡尾酒中 您会对哪种感兴趣 可多选 A RIO鸡尾酒B 百加得鸡尾酒C 马提尼鸡尾酒D 桑格利亚鸡尾酒 11 您认为我国鸡尾酒的市场前景如何 A 很大B 一般C 很小D 不知道12 您经常购买的是哪种类型的酒 A 白酒B 葡萄酒C 鸡尾酒D 其他 13 您喜爱的鸡尾酒包装是哪种类型的 A 罐装B 玻璃瓶装D 塑料瓶14 您喜爱的饮料容量大约是 A 200 300MLB 300 400MLC 400 500MLD 500ML以上15 您一般根据什么因素选择鸡尾酒 A 品牌价格B 方便携带C 健康营养D 口感风味 16 您认为目前饮料包装上存在的问题是什么 A 款式不新颖B 不易携带C 不易储藏17 您对鸡尾酒是一种怎样的看法 A 喜欢 见到新鲜的都想试B 不喜欢 味道怪怪的C 不排斥18 请问你购买鸡尾酒主要是 A 主要自己食用B 主要家人食用C 朋友聚会食用D 就餐食用19 购买鸡尾酒的时候主要考虑哪个或哪些因素 多选 A 品牌口味B 价格C 原料原产地D 包装 数据分析 1鸡尾酒需求分析 预调鸡尾酒作为低酒精度混合饮料 在欧美市场已经成熟 并曾在日本市场快速增长 全球预调酒人均消费为0 6升 但中国消费水平仅为其1 6 国内预调酒市场将迎来高速发展期 预计仍有5倍增长空间 预调鸡尾酒行业在中国起步较晚 在酒类消费中更是占比极小 但增长很快 销售规模由2009年的600万箱增至2013年的1700万箱 2013年国内预调鸡尾酒行业销售收入合计约为15亿元 而啤酒为1814亿元 白酒为5018亿元 2 鸡尾酒市场前景分析 据悉 2003年预调酒正式进入中国市场 从2008年到2014年 年平均增长超过50 2013年开始呈现爆发性增长 销量近千万箱 业内人