信阳市乡村旅游发展状况调查分析.docx

信阳市乡村旅游发展状况调查分析摘 要：关键词：信阳市；乡村旅游；发展状况1.导言1.1研究背景随着我国工业化、城镇化进程的不断推进，城市不断扩张，大量人口从农村向城市迁移，生态环境问题日益突出1。与此同时，伴随社会的快速发展，人们对于经济增长与环境、生态的关系的认识更加清晰，特别是更加关注和提倡保护环境。它要求既要关注当代人的需求，更要满足后代发展需要，使经济增长与环境、生态、资源相协调。对消费者而言，人们越来越重视环境的质量，然而，随着世界范围的工业化与城市化进程的加快，资源危机、环境恶化等“城市病”问题日益突出，这都给城市发展和城市旅游带来不小的负面影响，也严重影响着城市居民的日常生活和旅游方式。人们回归自然、田园的欲望与日俱增。而乡村地区以其自然、朴素、生态的特点，备受人们的向往，尤其是城市人群纷纷涌向乡村，感受与城市不一样的环境、节奏与文化，人们将目光转向自然环境优美、民俗风情保存完好的乡村地区。乡村地区空间开阔、空气清新、环境优美、乡土文化丰富，可以满足城市游客返璞归真、回归自然的渴望，因此得到了越来越多城市游客的青睐。2009年12月，国务院发布了关于加快发展旅游业的意见，提出实施乡村旅游富民工程，把发展乡村旅游作为解决“三农”问题，推进社会主义新农村建设的重要举措。党的“十八大”报告指出，把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程，努力建设美丽中国，实现中华民族永续发展。推进生态文明建设成为涉及生产方式和生活方式根本性变革的战略任务。生态文明建设理念对指导我国乡村旅游健康发展意义重大。全面审视我国乡村旅游的发展进程，总体而言，政府积极引导和扶持，社区广泛参与，社会资本融入开发，“三生”（生产、生活、生态）、“三产”（一产、二产、三产）相融合，创造丰富多彩的乡村旅游产品体系。同时，行业管理日益规范化、制度化，经营管理水平不断提升，品牌意识得到加强，打造许多乡村旅游精品，成为人们旅游的热点和亮点，展现了强劲的发展势头。2014年8月，国务院又发布了关于促进旅游业改革发展的若干意见，提出大力发展乡村旅游。依托当地区位条件、资源特色和市场需求，挖掘文化内涵，发挥生态优势，突出乡村特点，开发一批形式多样、特色鲜明的乡村旅游产品。加强规划引导，提高组织化程度，规范乡村旅游开发建设，保持传统乡村风貌。统筹利用惠农资金加强卫生、环保、道路等基础设施建设，完善乡村旅游服务体系。加强乡村旅游从业人员培训，鼓励旅游专业毕业生、专业志愿者、艺术和科技工作者驻村帮扶，为乡村旅游发展提供智力支持。2015年我国休闲农业和乡村旅游接待游客超过22亿人次，营业收入超过4400亿元，从业人员790万人，其中农民从业人员630万人，带动550万户农民受益。乡村旅游已经成为现代国际旅游的重要发展方向之一，显示出良好的发展前景96。2016年1月，国务院办公厅印发关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见中多次提到乡村旅游的发展，加强统筹规划，推进农业与旅游、教育、文化、健康养老等产业深度融合97。李克强总理在2016年中央政府工作报告中提到，推动形成绿色生产生活方式，加快改善生态环境。坚持在发展中保护、在保护中发展，持续推进生态文明建设98。中国是一个农业大国，具有丰富的农业资源和生态基础，但同时也面临着农村剩余劳动力转移难度大，农业生产效率低，城乡差距大灯“三农”问题。“三农”问题是困扰中国社会发展的重要问题之一，以传统的农业经济视角来看，“三农”现象将催生乡村的消失。但是在这样的时代背景下，中国乡村选择以旅游业为发展契机，兴起并大力发展了一批乡村旅游及农业旅游示范点。乡村旅游作为连接城市和乡村的纽带，促进了社会资源和文明成果在城乡之间的共享以及财富重新分配的实现，并为地区间经济发展差异和城乡差别的逐步缩小、产业结构优化等做出很大贡献，推动欠发达、开发不足的乡村地区经济、社会、环境和文化的可持续发展，可以说乡村旅游对加快实现社会主义新农村建设及城乡统筹发展具有重要意义99。近年来，河南省高度重视乡村旅游与旅游扶贫工作，全省乡村旅游不断发展壮大，取得了显著成绩。河南省已连续多年将乡村旅游列入“河南省十项重点民生工程”，出台了关于加快发展乡村旅游的意见河南省乡村旅游发展规划等文件，启动了全省乡村旅游扶贫三年行动计划，不断加强政策的引领作用。从2010年开始，省财政每年投入1500万元作为引导资金，带动社会资金参与乡村旅游开发建设。如今，洛阳栾川县、焦作岸上村、新乡郭亮村、信阳郝堂村等已成为远近闻名的乡村旅游目的地。乡村旅游已成为河南省旅游业发展的一大亮点。2015年，河南省旅游实现了双破五，即接待海内外游客5.18亿人次，旅游总收入5035亿元。旅游业成为增速最快的行业之一，在全国也不落后100。 近几年，在国内乡村旅游大发展的背景下，信阳市把建设美丽乡村、发展乡村旅游作为助推群众脱贫的重要抓手，在建设美丽乡村时，信阳始终遵循“既保护青山绿水，又突出产业带动”的理念，因地制宜，分类实施。全市累计投入28亿多元，建成了一大批田园美、生活美的美丽乡村和有地域特色的传统文化村，其中美丽乡村149个，4个村被确定为中国美丽乡村首批创建试点，19个村被列入中国传统村落名录，3个镇（村）被评为全国特色景观旅游示范镇（村），6个村被列为中国景观村落，郝堂村分别荣获中国最美休闲乡村和中国人居环境范例奖101。信阳市乡村旅游在全国具有一定的代表性，全面了解信阳市乡村旅游发展状况，查找其发展中存在的问题，有助于促进该地乃至欠发达地区乡村旅游的健康发展。1.2研究目的和意义1.2.1研究目的“十三五”规划纲要中指出，要加快改善生态环境，以提高环境质量为核心，以解决生态环境领域突出问题为重点，加大生态环境保护力度，提高资源利用效率，为人民提供更多优质生态产品，协同推进人民富裕、国家富强、中国美丽。因此，乡村旅游正在被越来越多的旅游者所青睐，尤其是“黄金周”假期后，乡村旅游骤然升温，已成为旅游业中的重要组成部分。信阳市有着丰富的乡村旅游资源，在全国各地都在大力发展乡村旅游事业的背景下，也积极投身于乡村旅游的开发与建设中。但由于乡村旅游开发尚处于初级阶段，发展过程中存在诸多问题。本研究预期达到三个目的：一是界定乡村旅游的内涵与特征，从而为相关问题研究奠定理论基础；二是围绕发展模式、宣传推介、生态环境保护与社区居民参与等关键问题全面剖析信阳市乡村旅游发展状况与问题；三是探讨促进信阳市乡村旅游健康发展的路径与政策运用。1.2.2研究意义（1）理论意义由于国内乡村旅游起步较晚，而理论研究又严重滞后于实践的发展，面对资源约束趋紧、环境污染严重、生态系统退化的严峻形势，必须树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态环境保护理念，走可持续发展道路。在过去的二十几年间，信阳市乡村旅游取得了突飞猛进的发展，然而，随着乡村旅游的发展，旅游业对环境、社会、文化的负面影响正逐渐被人们所认识。全方位探讨信阳市乡村旅游发展问题，一方面可以一定程度上丰富乡村旅游的概念、内涵与特征等基本理论问题研究，另一方面可以揭示社区居民参与、生态环境保护与乡村旅游发展的互动机制，为促进乡村旅游健康发展相关政策的制定提供理论支撑。（2）应用价值乡村地区有着丰富的、天然的旅游资源，信阳市是全国生态建设示范市、国家主体功能区建设试点示范市、中国优秀旅游城市。“十三五”规划纲要中指出，要加快改善生态环境，以提高环境质量为核心，以解决生态环境领域突出问题为重点，加大生态环境保护力度，提高资源利用效率，为人民提供更多优质生态产品，协同推进人民富裕、国家富强、中国美丽。随着信阳市乡村旅游的发展，目前亟待对这一过程中出现的一系列问题进行探讨。本研究围绕四大关键问题全面剖析信阳市乡村旅游发展状况，既可以为科学审视乡村旅游发展问题提供一个新的路径，也可以为促进信阳市乃至同类地区乡村旅游健康发展提供可靠数据、可行性方案与路径。1.3文献综述1.3.1国外研究现状乡村旅游的发展是近年来学术界关注的热点问题，国外对于乡村旅游的研究久已有之，在西方发达国家，乡村旅游早已不是一种新的旅游形式。欧洲联盟（EU）和世界经济合作与发展组织（OECD,1994）将乡村旅游（Rural tourism）定义为发生在乡村的旅游活动。其中“乡村性（Rurality）是乡村旅游整体推销的核心和独特买的”。因而乡村旅游应该是发生于乡村地区，简历在乡村世界的特殊面貌，经营规模小，空间开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型。总体来看，乡村旅游近年来的研究呈现以下三个趋势：第一，欧美国家乡村旅游发展与乡村旅游研究呈现多样化的发展态势。乡村旅游的发展依托于自然景观，乡村旅游的可持续发展必须拥有良好的生态环境。在美国西部地区，以美国西部国家公园和自然保护区为依托，遵循联邦政府关于限制对国家森林和国有土地资源过度开发的政策，限制对自然生态环境具有破坏性的以农业、林业和矿业为主体的采掘业发展。Stephen（1992）在休憩地理学中通过对土壤、植物、动物、水、噪声等五个方面的研究发现旅游对自然环境产生多方面影响，他认为旅游的发展对目的地生态环境同时造成消极和积极的两种作用。早在19世纪，乡村旅游因现代人逃避工业城市污染和快节奏生活方式而发展起来。由于铁路、公路等交通设施的发展，改善了乡村的可进入性，促进了乡村旅游的发展，使欧洲阿尔卑斯山区和美国、加拿大落基山区成为世界上早期的乡村旅游地区。目前，在德国、奥地利、英国、法国、西班牙等欧洲国家，乡村旅游已具备相当规模，走上了规范发展的轨道。乡村旅游在发达国家的发展之所以如此引人注目，还与其特殊的历史背景有关。随着可持续发展理念的深入，与乡村旅游有关的生态旅游业随之产生，并将旅游资源的消耗与子孙后代的需求紧密结合在一起，同时也对乡村旅游发展与生态环境保护提出了更高的要求。第二，关于开展乡村旅游动机的讨论受到了学者的广泛重视。Thompson（2004）对日本某乡村的研究显示：证实现代乡村生活方式的重要性、维护地方传统、增强地方认同，是当地居民从事乡村旅游的主要动机。Gets等（2000）在澳大利亚西部乡村所作的调查表明，喜欢乡村生活方式及与家庭有关的社会因素时中年夫妇经营乡村旅游的主要动机。当今资本主义经济的全球化和世界主导意识形态的变化，引起了地方治理结构向以服务业为基础的新政体发展，因此，从政治经济学上来说，发展乡村旅游是地方或政府适应新的政治形势所做出的一种政策选择（Heather,2006）。第三，对乡村旅游的研究呈现出跨学科的态势。随着经济学、管理学、市场学、地理学、文化学、规划学、资源学、生态学等学科对旅游研究的深入，心理学、行为学、社会学、人类学、统计学等学科的研究方法也为乡村旅游的研究注入新的活力。1.3.2国内研究现状及发展趋势2006年党中央提出了“建设社会主义新农村”、国家旅游局将旅游主题定为“2006中国乡村旅游年”；2007年国家旅游局将全国旅游宣传主题定为“2007中国和谐城乡游”；2009年宣传主题为 “中国生态旅游年”。2016年1月国务院办公厅印发的关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见以及2016年3月国务院总理李克强做的中央政府工作报告中都分别强调了乡村旅游与生态环境保护的协调发展。一系列方针措施都奠定了乡村旅游发展的政策基础。近些年，广大学者开展了丰富的理论与实践研究，研究内容主要集中在如下4个方面：（1）乡村旅游的内涵及特征。所谓乡村旅游，就是以农业生物资源、农业经济资源、乡村社会资源所构成的立体景观为对象的旅游活动（杨旭，1992）。王兵（1999），乡村旅游是以农业文化景观、农业生态环境、农事活动及传统的民俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假为一体的旅游活动。吴必虎（2001）乡村旅游就是发生在乡村和自然环境中的旅游活动的总和。肖佑兴（2001）认为乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，利用城乡差异来规划设计和组合产品，集观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物为一体的一种旅游形式。何景明（2003），乡村旅游是指发生在乡村地域的，以农业生态环境、农事活动、农村聚落、乡村为吸引物，以城市居民为目标市场，融观光、休闲、娱乐、康体、学习、购物、度假为一体的旅游活动。李德明（2005）提出乡村旅游是新世纪我国农村发展和旅游产业发展的重要组成部分，是推动农村经济发展的重要动力。吴必虎（2007）主张乡村旅游对于改变目前新农村建设中千村一面的现象、保护濒危的村落建筑景观、创造瑰丽多姿的农村风貌也有着重要的价值。周建明（2011）按照乡村旅游标准制定的目的，将乡村旅游标准化定义为：为保护乡村环境，促进乡村旅游健康发展，保障乡村旅游者权益而制定的规范和标准。（2）乡村旅游的功能和发展前景。乡村旅游在生态、经济、社会等诸多方面深入影响着乡村发展的每个层面，在增加地方经济收入、优化产业结构、刺激地方商业、提高农民素质、促进农民就业和增加农民收入等方面发挥着积极的作用（张媛，2013）。乡村旅游为城市人的生活带来了休闲与乡村文化体验，通过乡村旅游可以增加乡村的经济收入，提高当地生活水平等（王晓娟，2014）。（3）乡村旅游与生态环境的关系。自乡村旅游产生之日起，乡村旅游与生态环境注定是不可割裂的，他们既相互促进又相互制约（马伦姣，2010；熊晓红，2012）。生态环境型乡村旅游发展模式，是指具备良好生态环境的农村，以生态环境作为旅游吸引力，开发观光、休闲、度假旅游产品，促进乡村旅游的发展模式（王桂元、陈瑾，2011）。乡村旅游发展的前提良好的生态环境（李岚，2013）。（4）发展乡村旅游带来的生态环境问题及对策建议。旅游开发不合理、随着旅游活动规模扩大，对周围大气、水、土壤环境造成不良影响，破坏当地的生态环境和自然生态平衡（蒋玲，陈玉成，2008）。为此，应制订并监管乡村旅游服务质量标准及行业管理条例，制订区域性乡村旅游开发规划与环境保护规划，加大旅游环境保护宣传及教育力度，提高垃圾处理能力，消除生活垃圾污染，引进科技力量，拓宽投资渠道，提升旅游产品品味（徐文兵，吴承涛等，2010）。赵世钊（2010）则认为，旅游开发中应加强民族文化生态环境建设。只有在乡村旅游开发过程中强调生态环境建设，才能真正处理好“保护”与“开发”的关系。总体来看，学术界在上述几个方面取得了可喜的进展，但也还有许多问题有待深入探讨：其一，缺乏对乡村旅游的概念、内涵与特征等基本理论问题的研究。正确把握乡村旅游的内涵与特征，是科学审视乡村旅游发展问题的前提与基础。从已有的研究来看，人们对乡村旅游内涵的认识尚存在模糊、片面与不统一的问题，这使得乡村旅游发展问题的研究失去了基本的立足点。其二，对目标区域乡村旅游发展问题的系统研究有待加强。已有的研究多是就乡村旅游中的某个因素或问题进行分析，而关于特定地区乡村旅游问题系统深入的探讨还很鲜见，当前亟待开展这方面的研究。其三，在乡村旅游问题研究中，对“第一手资料（数据）”的获取、运用显著不足。相关研究多是定性分析，定量分析的相关数据又以官方统计为主，缺乏来自于实地调查、体验与访谈等获得的第一手资料，而后者能够更真实、有效地管窥乡村旅游的发展状况与问题。1.4研究内容研究内容主要分为以下六个部分：（1）乡村旅游内涵的讨论与界定对“乡村旅游”内涵的界定，迄今为止，未形成一致的定义。本论文研究主要从以下三个方面进行分析，一是分析乡村旅游的概念提出的背景；二是评析学术界对乡村旅游内涵的认识；三是结合上述分析界定乡村旅游的内涵并总结其特征。（2）信阳市乡村旅游发展模式在系统描述信阳市乡村旅游发展状况的基础上，选择若干个具有代表性的乡村旅游目的地，通过实地考察，比较分析其发展方式的共性与差异，从而总结出信阳市乡村旅游的发展模式。（3）信阳市乡村旅游的宣传推介方式与成效宣传推介是旅游产业发展的重要影响因素之一。一方面，通过实地观察并咨询景点管理者、经营者，了解其宣传推介方式；另一方面，借助访谈和问卷调查，了解消费者感知到的景点宣传推介方式并分析其成效。（4）信阳市乡村旅游发展对生态环境保护的影响旅游业发展与生态环境保护相互作用、相互影响。旅游业的适度发展有利于生态环境的保护，反之，则会对生态环境造成严重威胁；受到破坏的生态环境又会反过来抑制旅游业发展。首先调查分析信阳市乡村旅游对生态环境的正向促进作用，然后重点剖析代表性景点乡村旅游对生态环境保护的不利影响及成因。（5）信阳市乡村旅游的社区居民参与度与参与方式社区参与是影响旅游业持续发展的又一重要因素。当地居民若能参与旅游活动，并分享旅游带来的收益，就会积极保护旅游资源，支持旅游业发展；反之，如果旅游经营排斥了当地居民，旅游活动就会受到限制与约束。借助访谈与问卷调查，了解代表性景点当地居民的旅游参与度与参与方式，以及居民对旅游参与的满意度与建议。（6）促进信阳市乡村旅游健康发展的路径与政策建议根据上述几个部分调查分析得出的信阳市乡村旅游在宣传推介、旅游对生态环境保护的影响，以及社区居民参与度与参与方式方面存在的问题，并借鉴国内外其他地区的先进经验，提出促进信阳市乡村旅游健康发展的路径与政策建议。1.5研究思路与方法1.5.1研究思路1.5.2研究方法（1）理论推演与实证分析相结合：研究在总体上遵循先理论推演后实证分析的路径。（2）问卷调查与深度访谈相结合：通过发放问卷来获得游客相关信息，主要目的是了解游客的社会人口特征、旅游特征及旅游动机、旅游满意度等，根据需求还可以进行深度访谈，深度访谈法是一种直接调查方法，通过访问者与被访问者间的直接交流来搜集信息材料。（3）实地观察法：实地观察法是最基本的研究方法，在乡村旅游市场调查中，有些信息需要调查者实地观察获取相关数据从而得出结论。主要用于对信阳市乡村旅游的社区居民参与度与参与方式以及促进信阳市乡村旅游健康发展的路径与政策建议等内容的研究，调查内容可以包括乡村旅游地的资源条件、客源地构成状况、地方政府管理状况、乡村旅游发展中存在的问题、生态环境保护遇到的阻碍等多方面。2.乡村旅游内涵的讨论与界定2.1乡村旅游的概念提出的背景欧洲联盟（EU）和世界经济合作与发展组织（OECD,1994）将乡村旅游（Rural tourism）定义为发生在乡村的旅游活动。其中“乡村性（Rurality）是乡村旅游整体推销的核心和独特买的”。因而乡村旅游应该是发生于乡村地区，简历在乡村世界的特殊面貌，经营规模小，空间开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型。国外乡村旅游发展较早，相关研究历史也较长。早在19世纪，乡村旅游就在西方发达国家发展起来，当时现代人基于逃避工业城市污染和快节奏生活方式的需求，在蓬勃发展的交通事业改善了乡村的可进入性的情况下，促进了早期乡村旅游地的诞生，包括欧洲阿尔卑斯山区和美国、加拿大落基山区等。2.2学术界对乡村旅游概念的讨论2.2.1国外乡村旅游概念的讨论国外乡村旅游比较具有影响力或代表性的概念主要有8种：（1）Patmore（1983）认为乡村本身不是休闲资源，而是介于城市和荒野山地的连续体，因而城市和乡村并没有严格的区别，乡村本身并没有什么特性使乡村成为旅游资源。相反，乡村是由于生活在这个连续体中人们的文化特点而变得富有魅力。（2）英国莱茵学者Bramwel and Lane（1994）曾对乡村旅游的概念做了较为全面的阐述，认为乡村旅游的概念不仅是在乡村地区进行的旅游活动那么简单。相反，由于乡村旅游是一种复杂的、多侧面的旅游活动，不同的国家和地区乡村旅游的形式不同；有些城市和景区旅游并不仅限于城市地区，也扩展到乡村；而有些在乡村的旅游却并不是乡村的，如主题公园和休闲宾馆。（3）欧洲联盟（EU）和世界经济合作与发展组织（OECD,1994）将乡村旅游（Rural tourism）定义为发生在乡村的旅游活动。其中“乡村性（Rurality）是乡村旅游整体推销的核心和独特卖点”。因而乡村旅游应该是发生于乡村地区，建立在乡村世界的特殊面貌、经营规模小、空间开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型102。（4）芬兰乡村发展委员会认为乡村旅游是全面开发乡村资源，创造能够出口产品的途径和工具，通过量和质两个方面增加努力，乡村旅游可以被建设成为整个芬兰乡村就业和收入的基本源泉（1996）。（5）西班牙学者Gilbert and Tung（1990）认为乡村旅游就是农户为旅游者提供食宿等条件，使其在农场、牧场等典型的乡村环境中从事各种休闲活动的一种旅游形式。（6）Mormont（1990）认为乡村包含重叠的社会空间，这些社会空间有各自不同的思维方式、社会制度和行为网络。乡村的吸引力在于它能提供都市生活所不能提供的东西。乡村人口可以划分为三种类型：乡村-乡村型（Rural-rural），乡村-城市型（Rural-urban），城市-乡村型（Urban-rural）。第一种类型包括的乡村人口有着典型的乡村生活方式，大多数人依赖对土地的所有权或直接通过土地而生存。乡村-城市型和城市-乡村型则在不同程度上拥有城市和乡村的生活方式，如经常往返于城市和乡村的乡村居住者，乡村的文职服务人员等。这使得乡村当地居民的概念变得更加复杂，也因此使得乡村旅游概念的界定变得摇摆不定。（7）以色列的Arie Reichel与Oded Lowengart和美国的Ady Milman（1999）认为，乡村旅游就是位于农村区域的旅游，具有农村区域的特性，如旅游企业规模较小、区域要开阔和具有可持续发展等特点。（8）世界旅游组织顾问、旅游开发规划师Edward Insekeep定义的乡村旅游是一种与传统的乡村有关的旅游形式。参与这种旅游的游客能学到有关乡村的生活方式和传统知识，村民可以从这种旅游中直接受益。此定义强调了乡村旅游委社区带来利益。霍金和金肯斯也十分关注乡村旅游对社区的作用，认为旅游者大量涌入乡村地区可以实现以下一个或多个目标：为当地创造收入、就业并带动区域经济发展；有利于经济和社会的基础设施建设；带动其他产业发展；有利于保障当地居民福利及康体娱乐设施建设；有利于环境及文化资源的保护1。2.2.2国内乡村旅游概念的讨论目前国内关于乡村旅游的概念，据不完全统计有20多种。其中，具有代表性的学者有杨旭（1992）、马波（1996）、杜江、向萍（1999）、王兵（1999）、熊凯（1999）、肖佑兴（2001）、吴必虎（2001）、李立华（2002）、何景明（2003）、程道品（2003）、周玲强（2004）、杨桂华（2006）、蔡比凡、夏盛民（2007）、陶玉霞（2009）、王云才（2011）等。此外，刘英杰、王伟伟（2006）、何景明、查芳（2004）、詹艳（2010）、郭丽、章家恩（2010）、张超（2011）、邱凌蓝（2011）、孙琼（2012）、赵艳博（2012）、王苗（2013）、陈秋华、纪金雄（2014）、李中、刘欢（2015）等对乡村旅游概念也有较为系统的探讨。表1 国内具有代表性的乡村旅游的定义列举定义内容研究角度马波（1996）：乡村旅游是以乡村社区为活动场所，以乡村独特的生产形态、生活风情和田园风光为客体的类型。空间背景、旅游吸引物杜江、向萍（1999）：乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物，以都市居民为目标市场，以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式。旅游吸引物、目标市场、旅游动机王兵（1999）：乡村旅游是以农业文化景观、农村生态环境、农事生产活动以及传统的民族习俗为资源，融观赏、考察、学习、参与、娱乐、购物、度假于一体的旅游活动。该定义将乡村旅游资源总结得比较全面，并提出乡村旅游当属于“生态旅游”的范畴。旅游吸引物、旅游功能吴必虎（2001）：所谓乡村旅游就是发生在乡村和自然环境中旅游活动的总和。空间背景何景明（2003）：乡村旅游是指发生在乡村地域的，以农业生态环境、农事活动、农村聚落、乡村民俗为吸引物，以城市居民为目标市场，融观光、休闲、娱乐、康体、学习、购物、度假为一体的旅游活动。空间背景、旅游吸引物、旅游功能查芳（2004）：在乡村地区以具有乡村性的乡村景观为旅游吸引物的旅游活动。乡村旅游发生的场所、旅游吸引物杨桂华（2006）：狭义的乡村旅游即农家乐，是指发生在乡村地区，以具有乡村特点的自然和人文景观为对象的旅游活动。乡村旅游发生的场所、旅游吸引物限定陶玉霞（2009）：乡村旅游是以远离都市的乡村社区为其活动场所，以乡土文化为吸引核心，以乡村自然生态景观、乡村聚落景观、农业劳作景观、乡村经济景观、乡村农耕文化及民俗文化景观、乡村民居建筑景观等即“乡村性”景观为旅游资源，以居住地域环境、生活方式及经历、农事劳作方式有别于当地乡村社区的居民为目标市场，着眼于生态环境保护，坚持可持续发展，以满足旅游者观光、休闲、求知和回归自然等需求的一种旅游形式。旅游场所限定、旅游吸引物以及目标市场、旅游者动机等陈秋华、纪金雄（2014）：乡村旅游是指以乡村空间环境为依托，以乡村独特的农业生产经营活动、农民生活形态、民俗风情、乡村风光、乡村居所和乡村文化等为旅游资源，利用城乡差异来规划设计和组合产品，主要吸引城市居民前来观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物的一种新型旅游形式，它可以为乡村社区带来社会、经济和环境效益。空间背景、旅游吸引物、旅游功能李中、刘欢（2015）：乡村旅游是以旅游度假为宗旨，以村庄野外为空间，以人文无干扰、生态无破坏、以游居和野行为特色的村野旅游形式。空间背景、旅游吸引物从以上学者们对乡村旅游概念的探讨中，我们可以看出：第一，乡村旅游研究中最大的、最引人注目的分支是充分体现出乡村旅游乡村性特点。第二，界定乡村旅游概念的最重要的标志应该是区别于城市的、根植于乡村世界的乡村性，也是吸引旅游者进行乡村旅游的基础。第三，农业在我国国民经济中具有重要地位，农业旅游的研究也成为国内学者研究乡村旅游的重点。总体来看，关于“乡村旅游的空间背景是乡村地区”已经达成了共识。2.3乡村旅游内涵的界定从国内外学者对乡村旅游概念的理解来看，要对乡村旅游的内涵进行界定，必须明确一下几方面的内容：明确空间概念。乡村旅游只能是发生在“乡村”这个空间的旅游。“乡村”这个空间是专门指以从事农业生产为主的劳动人民所住的地方，或焦乡间聚居之地，它有别于都市、风景名胜区。明确资源概念。乡村旅游资源应是存在“乡村”这个空间的旅游资源。乡村中凡是具有的审美和愉悦价值而使旅游者为之向往的自然存在、历史文化遗产和社会现象都应该属于乡村旅游资源的组成部分，它不仅包括乡野风光等自然旅游资源，还包括乡村建筑、乡村聚落、乡村民俗、乡村文化、乡村饮食、乡村服饰、农业景观和农事活动等人文旅游资源。明确目标市场。乡村旅游的目标市场应主要定位于城市居民，满足都市人享受田园风光、回归淳朴民俗的愿望。明确内容形式。乡村旅游应是一种内容多样形式活泼的旅游形式。它除了能满足游客观光游览需求外，还可以满足游客度假休闲、农事体验等需求，是一个集观光、游览、娱乐、休闲、度假和购物的一种新型旅游形式。明确发展特色。乡村旅游特色应在于它的乡土性。而乡土性也正是乡村旅游吸引目标群体城市居民的独特优势所在。在进行乡村旅游规划、设计和组合产品时应充分利用这个优势，满足城市居民回归自然的需求1。综上所述，乡村旅游是指旅游者以旅游度假为宗旨，以乡村空间环境为依托，以乡村独特的农业生产经营活动、乡村自然生态环境、乡村民俗风情、乡村建筑和乡村文化等为旅游资源，利用城乡差异来规划设计和组合产品，吸引游客前来以吃、住、行、游、购、娱为一体的一种新型旅游形式，同时为乡村社区带来社会、经济和环境效益，推动乡村地区经济、社会、环境和文化的可持续发展。2.4与相关概念的比较2.4.1生态旅游与乡村旅游很多研究者认为乡村旅游就是生态旅游（eco-tourism）。其主要依据是：（1）乡村景观环境是半自然景观和自然景观共同构成的景观空间，生态特征是乡村景观共同的特征；（2）乡村旅游行为是一种低于干扰程度的行为体系，合理的乡村旅游应当具有较强的生态旅游特征；（3）以聚落为核心构成的整体人文生态系统开展的乡村旅游就是对自然生态和人文生态进行的旅游开发和生态教育。但从乡村旅游实际发展过程来看，乡村旅游是不是生态旅游，应根据乡村旅游开发的档次、开发方式和经营模式来确定。如我国大都市郊区盛行的“农家乐”，经营内容单调，都是由赏花采果、农家观光、棋牌、卡拉OK、钓鱼等内容构成，档次低；大多经营者文化素质和环境保护意识较低，服务设施较差，卫生状况堪忧，对当地生态环境和景观造成破坏；有些“农家乐”经营管理也不规范，存在“宰客”现象，游客与农户的纠纷时有发生。这种“农家乐”，不具有“在旅游的同时有助于当地自然和社会生态环境的保护和可持续发展”的特征，因而不是生态旅游。相反，发达国家在乡村旅游发展过程中非常关注在开发的同时保护当地的自然环境、保护不同的乡村地区形成的不同的文化传统和民风民俗；重视当地居民的旅游态度对旅游者的经历的影响；除关注乡村旅游开发带来的经济利益以为，还重视乡村旅游在乡村社区发展、乡村环境建设、乡村女性发展中的作用。这种形式的乡村旅游开发促进了当地社区自然、社会经济的可持续发展，因而属于生态旅游范畴。以上可以看出我国的乡村旅游还处于初级阶段，深入研究西方发达国家在乡村旅游开发上的理念和成功经验，有助于我国乡村旅游的理论建设与发展。2.4.2农业旅游与乡村旅游农业旅游（agri-tourism）是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、副、渔等广泛的农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称观光农业、旅游农业、休闲农业等。农业旅游的基本属性是以充分开发具有观光、旅游价值的农业资源和农业产品为前提，把农业生产、技术应用、艺术加工和游客参加农事活动等融为一体，供游客领略在其他风景名胜地欣赏不到的大自然浓厚意趣和现代化的新兴农业艺术的一种旅游活动。它是一种新型的“农业+旅游业”性质的农业生产经营形态，既可以发展农业生产、维护生态环境、扩大乡村游乐功能，又可达到提高农业效益与繁荣农村经济的目的。我国农业旅游的萌芽是与乡村旅游萌芽同时的。只是农业旅游的正式提出稍晚了一些。如果根据全国农业旅游示范点、工业旅游示范点检查标准（试行）中对农业旅游点的界定（“农业旅游点事指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景为主要旅游吸引物的旅游点”）和入选旅游点来看，应该说我国正式提出的“农业旅游”的侧重点还是乡村旅游中与生产关系比较密切的那一部分，因此我们不能把农业旅游完全等同于乡村旅游。但是另一方面，农业旅游又为更为广泛的乡村旅游的发展奠定了有利的基础。作为乡村旅游的主体，它将会推动我国乡村旅游的更加成熟。国内有较多学者把乡村旅游的概念等同于农业旅游。在某种意义上有其合理性的一面，表现出国内学者们深刻的见解。但也体现了国内学者研究的局限性。这主要表现在：乡村旅游表现形式很丰富，除了农业旅游或者观光农业（旅游）外，还包括乡村民俗旅游和乡村民族风情旅游等，国内学者将乡村旅游简单地与乡村旅游的分支农业旅游等同起来，具有一定的狭隘性。国内学者也认识到乡村旅游的文化属性，在界定乡村旅游或观光农业概念时也有提到农业文化景观和传统文化民族习俗，但只是将它们列为从属的位置，而不是把它们作为乡村旅游的分支单列出来，这就使得国内乡村旅游、农业旅游、观光农业（旅游）、休闲农业（旅游）等概念与国外文献中有关概念不相吻合，容易引起概念和表述上的歧义。在界定乡村旅游概念时国内学者没有明确提出乡村性在乡村旅游概念界定中的重要性，这就很容易导致乡村旅游标准制定的模糊。在开发乡村旅游时只注重对农业旅游的开发，大建“观光农业园”。因此，乡村旅游已不再是一种专项旅游产品，而应该被视为一种与城市旅游等旅游形式相对存在的独立形态的旅游形式。2.4.3农家乐与乡村旅游狭义的农家乐（farmer tourism）,从购买者的角度来讲，它是指游客在农家田园寻求乐趣，体验与城市生活不同的乡村意味；从经营者的角度来讲，它是指农民利用自家院落所依傍的田园风光、自然景点，以低廉的价格吸引市民前来吃、住、玩、游、购、娱的旅游形式；广义的农家乐源于农业的概念，它包括农、林、牧、副、渔。它是以城郊农民家庭为依托，以田园风光和别有情趣的农家生活为特色，吸引市民来此休闲度假、观光娱乐、体验劳作的一种新型旅游活动。由定义可见，农家乐是乡村旅游的一种重要形式，是乡村旅游发展的高级阶段民宿度假的初级形态。农家乐实质就是乐农家，是城市居民利用休闲日、节假日离开城市到乡村农家去的短周期旅游形式。3.信阳市乡村旅游发展模式3.1信阳市乡村旅游发展概况3.1.1信阳市概况信阳市位于河南省东南部，地处淮河以南，并处在武汉经济圈、皖江城市带、中原经济区的结合部和国务院促进中部地区崛起规划中的京广、京九“两纵”经济带的腹地，东中部人口密集区的中间位置。京广、京九、宁西铁路，京港澳高速、沪陕高速、大广高速，106国道、107国道、312国道，以及京广高铁在境内形成多个黄金十字交叉，淮河航运使信阳拥有河南最大的内陆出海口，另外还有正在建设中的明港机场和规划中的潢川物流机场，发达的立体交通使之成为名副其实的全国性综合交通和现代物流枢纽。3.1.2信阳市旅游业发展概况信阳山水秀丽，风光旖旎，一座青山竖起一道风景，一潭碧水蕴含万般风情。大别山与淮河造就了神奇的信阳山水，这里有山必绿，有水必秀，有石必奇。国家级风景名胜和自然保护区鸡公山是全国四大避暑胜地之一。山上风景秀丽，奇峰怪石，珍木异兽，云蒸雾绕，争奇斗艳。有72景观，被誉为“云中公园”。豫南明珠南湾湖，是国家级森林公园，位于浉河区中心，是我国最早建成的大型治淮工程。流域面积1100平方公里，环湖皆岛、林木叠翠。尤其是鸟岛，森林茂密，群鸟汇聚，高峰时达10万余只。另有猴岛、桂花岛、消夏岛、蛇岛等，景色各异。湖的上游还有龙潭瀑布、五座云山，茶叶珍品信阳毛尖就出产在这里；疗养胜地汤泉池，位于商城县境内，天然温泉水富含多种矿物成分，对皮肤病、关节炎、消化系统疾病有明显疗效。此外，还有灵山寺、净居寺、香山湖、金兰山、观音山、黄国故城等生态旅游精品和鄂豫皖苏区首府、红二十五军长征出发地、王大湾会议会址纪念馆、金刚台红军洞群、邓颖超祖居、许世友将军故里、郑维山将军故里、信阳鄂豫皖革命纪念馆等一批红色经典。信阳把旅游产业作为国民经济战略支撑产业来发展，积极推行“政府主导”战略，按照“大产业、大招商、大服务、大环境”的要求，以大项目带动、大资本运营、大集团引领方式，建设独具特色的旅游产品体系，打造中国国际山地旅游休闲度假目的地，探索符合信阳实际的特色旅游发展路子。信阳宜居宜业，山清水秀，空气清新，气候宜人，素有“江南北国、北国江南”美誉。由于信阳地理位置优越，自然资源和地理环境独特，信阳旅游业的发展将不断走上新的台阶。信阳是中国优秀旅游城市，2009年至2015年连续7年入选“中国十佳宜居城市”，“中国最具幸福感城市”。同时，信阳市还获得了“中国最美丽城市”殊荣。3.1.3信阳市乡村旅游发展概况3.1.3.1我国乡村旅游的发展中国是一个古老的农业国，古代文人墨客的郊游和田园休闲活动，很早就已经产生，后来出现的城市居民到城郊远足度假十分活跃，但多是自助式的，而且旅游对象处于“纯自然状态”，没经过开发，不是现代的乡村旅游或者说是农业旅游开发。我国国内的乡村旅游开始于20世纪50年代，为接待外事的需要，山东省石家庄村率先开展乡村旅游活动。但国内学者更认同的说法是，乡村旅游起源于20世纪80年代的深圳，当时深圳为了招商引资开办了“荔枝节”，随后又开办了采摘园，取得了较好的效益。于是各地纷纷效仿，开办各具特色的观光农业项目，形成了许多特色鲜明的乡村旅游点，如四川的“农家乐”旅游项目、贵州的村寨旅游、北京平谷的蟠桃采摘园和大兴的西瓜采摘园、浙江金华石门农场的花木公园和自摘自炒茶园等都是我国较出名的乡村旅游示范点。经过30多年的发展，我国休闲农业和乡村旅游产业规模日趋壮大，业态类型日益多元，发展方式已从农民自发发展向规划引导转变，经营规模已从零星分布、分散经营向集群分布、集约经营转变。3.1.3.2信阳市乡村旅游的发展信阳历史悠久，文化底蕴深厚，境内有着众多的物质文化和非物质文化遗存。散布在青山绿水间的传统村落蕴藏着丰富的历史文化信息与自然生态景观资源，是乡村历史、文化、自然遗产的“活化石”和“博物馆”，是传统文化的重要载体和国民的集体乡愁。据统计，我市共有84个村庄入选河南省传统村落保护名录，占全省的14.21%，其中19个村庄入选中国传统村落保护名录，占全省的20%。2016年9月30日，在河南省第十二届人大常委会第二十四次会议上，与会的省人大常委会组成人员一致赞成批准信阳市传统村落保护条例，信阳市制定的首部地方性法规顺利通过103。信阳是全国生态建设示范市、国家主体功能区建设试点示范市、中国优秀旅游城市。这里山好水好，生态迷人，但过去，乡村和城市差别很大，基础设施薄弱、公共服务落后、脏乱差现象突出，让一个个拥有自然禀赋的村落“养在深闺”，鲜有游人涉足。信阳市共2800多个行政村，有近三分之一的乡村发展乡村旅游，774 个具备旅游资源开发的村，初具规模的乡村旅游点达到56个，农家乐片区达到10个，规模以上休闲农庄150个，农家乐2300多家，约有5万人从事乡村旅游点和农家乐经营活动。休闲农业和乡村旅游在全市旅游业发展中所占的比重逐步在增大。2016年，全市3个村荣获首批“中国乡村旅游模范村”称号，4个“农家乐”荣获“中国乡村旅游模范户”称号，34家“农家乐”荣获中国首批“金牌农家乐”称号，41人荣获国家旅游局表彰的“乡村旅游带头人”称号。近年来，信阳着眼于农村价值、农民幸福，把建设美丽乡村、发展乡村旅游作为助推群众脱贫的重要抓手，积极整合各类涉农建设性资金，用于完善农村基础设施建设，解决农村的医、食、住、行、购、教等方面的配套服务等问题，统筹城乡一体化发展。在建设美丽乡村时，信阳始终遵循“既保护青山绿水，又突出产业带动”的理念，因地制宜，分类实施。通过开展“十百千”创建活动（即重点建设10个美丽示范镇，100个美丽示范村,1000个农村环境综合整治示范村），让美丽乡村成为“距离自然最近的天堂”。“绿树村边合，青山郭外斜”“满园深浅色，照在绿波中”。郝堂、新集、西河星罗棋布的美丽乡村点缀在大别山间，成为老区脱贫攻坚路上的别样风景。目前，全市累计投入28亿多元，建成了一大批田园美、生活美的美丽乡村和有地域特色的传统文化村，其中美丽乡村149个，4个村被确定为中国美丽乡村首批创建试点，19个村被列入中国传统村落名录，3个镇（村）被评为全国特色景观旅游示范镇（村），6个村被列为中国景观村落，郝堂村分别荣获中国最美休闲乡村和中国人居环境范例奖。根据国家旅游局、国家发改委等12部门于2016年9月联合印发的乡村旅游扶贫工程行动方案，“十三五”期间，通过实施乡村旅游扶贫工程，使全国1万个乡村旅游扶贫重点村年旅游经营收入达到100万元，河南省共有1065个村庄被列入全国乡村旅游扶贫重点村。其中，信阳市共有125个行政村被列入其中。乡村旅游是农村生态文明建设的重要堡垒，是保护乡村文化、守住农耕文明之根的必要手段。乡村旅游的大力开展，同时也是提高农民文化素质和文明教育的契机，乡村发展了，就业渠道多了，也为留守居民和返乡人员就业提供了重要平台，还是智慧农业发展的重要助推剂120。3.2信阳市乡村旅游发展模式3.2.1我国乡村旅游的发展模式我国高度重视旅游业与乡村农业的融合发展，提倡旅游业与“三农”结合。重点推进在3个方面的融合发展，一是发展乡村旅游，包括在全国发展有特色的农家乐、牧家乐、渔家乐、藏家乐；二是依托广大农村的特色资源，开发森林旅游、雪域高山旅游、草原旅游、江河湖泊旅游、社区村落旅游，在全国发展一批特色旅游村镇；三是研发、生产以农副土特产品为原料的特色旅游商品，提高农产品附加值，增加农民收入。我国乡村旅游产业类型丰富，包括农家乐、休闲庄园、农业示范园、观光园、民俗文化和农事节庆等。这个横跨农村第一、二、三产业的新兴产业，被认为是环境资源约束、保护生态环境、扩大内需的新型消费业态。我国已提出“美丽中国”的建设目标，以旅游为支柱产业的美丽乡村建设受到官方重视。2014年发布的国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见也明确提出要大力发展乡村旅游，促进经济社会快速发展。目前我国乡村旅游发展模式主要有以下7种模式：（1）田园农业旅游模式：以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物，开发农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等不同特色的主题休闲活动，以满足游客体验农业、回归自然的心理需求。主要类型有田园农业游、田园观光游、农业科技游、务农体验等。（2）民俗风情旅游模式：以农村风土人情、民俗文化为旅游吸引物，充分突出农耕文化、乡土文化和民俗文化特色，主要类型有农耕文化游、民俗文化游、乡土文化游和民族文化游等。（3）农家乐旅游模式：指农民利用自家庭院、自己生产的农产品及周围的田园风光、自然景色，主要类型有农业观光农家乐、民俗文化农家乐、民居型农家乐、农事参与农家乐、食宿接待农家乐、休闲娱乐农家乐等。（4）村落乡镇旅游模式：以古村镇宅院建筑和新农村格局为旅游吸引物，主要类型有古民居和古宅院游、民族村寨游、古镇建筑游、新村风貌游等。（5）休闲度假旅游模式：依托自然优美的乡野风景、舒适宜人的清闲气候等，结合周围的田园景观和民俗文化，兴建一些休闲、娱乐设施，为游客提供休憩、度假、娱乐、餐饮、健身等服务。主要类型有休闲度假村、休闲农庄、乡村酒店。（6）科普教育旅游模式：科普教育旅游模式是指利用农业观光园、农业科技生态园、农业产品展览馆、农业博览园或博物馆、农业主题公园等，为游客提供了解农业历史、学习农业技术、增长农业知识的旅游活动。主要类型有农业科技教育基地、观光休闲教育农业园、少儿教育农业基地、农业博览园。（7）回归田园自然模式利用农村优美的自然景观、奇异的山水、绿色森林、静荡的湖水，发展观山、赏景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活动，让游客感受大自然、回归大自然。主要类型有：森林公园、湿地公园、水上公园、自驾车营地、露宿营地、自然保护区等。3.2.2信阳市乡村旅游发展模式（1）农家乐郝堂村乡村旅游信阳市旅游产业的发展，以乡村旅游为主要类型的“农家乐”受到越来越多游客的青睐，特别是以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐”为主要内容的“农家乐”旅游项目也快速兴起，风靡乡村，得到了市场和社会的广泛关注和认同，成为信阳市休闲农业与乡村旅游的新亮点。其中，郝堂村乡村旅游发展尤为突出。