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小学语文二年级下册中国美食教案设计 1、认识“菠、煎”等15个生字,读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。 2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 3、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。 4、能说说自己家乡的美食。 教学重难点： 1、识字与写字。 2、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。 教学准备：多媒体课件 教学课时：一课时 教学过程： 一、视频导入,激发兴趣（谈美食） 1.谈美食：同学们，民以食为天，我们好多同学最期待的就是午餐时光，来两张明星照！（找亮点）采访。（米粒哥，光盘哥） 你们最爱的美食是什么? 2.播放舌尖上的中国片段让学生欣赏。 看了刚才的短片，你有什么感受? （满汉全席、各色美食，想品尝） 3.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界,领略中国饮食文化的魅力。 4.出示课题。(齐读课题) 二、看围读谱，整体识字（传菜谱） 今天吴老师来做一回“店小二”，给大家推荐本店的招牌菜。 1.出示图片，说一说美食的名称。呈现菜肴图认读7种菜名。 配制：主+配 想点这道菜的举手。（原因） 读出菜的美味。（喜爱） 2.相机补充植物图片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”，借助草字头识记“菠、茄、蘑菇”4字。 3.呈现主食图，认读4种主食名。说一说，你最喜欢的主食是什么? 相机识认“粥”“蛋”“酱”“饺”，多音字“炸”。 全意字，三种意思，腌或熬的；炸：zh、zh。 4.报菜名游戏。巩固生字。 今天我主推了一些菜，你认识这些菜名吗？（开火车） （这些美味佳肴是怎么做成的呢？） 三、了解食物的制作方法 1.再读词语，找一找在下列词语中表示食物制作方法的汉字。（圈出来） 2.谈一谈你对这些制作方法的了解。 （家中有大厨的，或者是我班小厨的，来说说看。） 3.仔细观察这些表示食物制作方法的汉字，说一说，你有什么发现? (“火”字旁和“灬”的字都和火有关系：做菜需要用火等等都可以) 4.小练习：用部首查字法查下列的字，进一步感受“火”字旁和“灬”的字在字义上的关联。 5.除了这些食物制作的方法，你还知道哪些? (煲、烫、煸、焖、馏、涮等) 四、拓展练习 说美食大赛。 用上我们刚刚了解的制作美食的方法来说一说你还知道哪些美食？或者你能创作出哪些美食名称？要用上今天学的词哦。 比一比，看谁说得多。 呈现学生菜肴图。 出示：自制菜肴。 五、抓住要点，分类指导写字 1.出示田字格中的生字：烧、烤、炒、饭、鸡、鸭。 2.引导学生观察共性，提示要点。 （1）说一说字形特点 （2）交流偏旁碧华发生了什么变化（捺变点：火烧、烤、炒，又鸡） （3）学生
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