芒果奶昔制作.doc

芒果系列牛奶比例：奶精1勺，糖油1勺，开水1勺一. 芒果奶西，芒果西米捞。12元1. 熟西米100克，2. 啐冰100克，3. 牛奶1勺，4. 芒果纯汁200克，5. 鲜果芒果果粒60克，6. 牛奶0.5勺。二. 粒粒芒果冰。8元1. 芒果布丁100克，2. 啐冰100克，3. 牛奶1勺，4. 芒果纯汁200克，5. 鲜果芒果果粒60克，6. 牛奶0.5勺。三. 芒果芦荟爽。12元1. 芦荟100克，2. 啐冰100克，3. 牛奶1勺，4. 芒果纯汁200克，5. 鲜果芒果果粒60克，6. 牛奶0.5勺。四. 芒果红豆捞，12元1. 红豆100克，2. 啐冰100克，3. 牛奶1勺，4，芒果纯汁200克, 5. 鲜果芒果果粒60克，6. 牛奶0.5勺。五. 冰冰芒，12元1. 芒果肉150克，冰欺凌200克，啐冰100克。放入搅拌机搅拌成泥分杯。以上分杯必须有层次感，看起美观，诱人。 2011产品用量新标准 糖油的做法：1斤白糖，1斤开水，用勺子搅拌至透明状即可; 果味奶茶：果粉1勺，加入珍珠75克，原味奶茶 例如：花生奶茶：花生粉1勺家原味奶茶蜜豆奶茶：蜜豆1勺 加原味奶茶椰果奶茶：椰果1勺 加原味奶茶咖啡奶茶：咖啡0.5勺（3g）：加入原味奶茶；加入珍珠75克巧克力：巧克力粉1勺，奶精3勺，精油1盎司；咖啡：咖啡4克。奶精3勺，糖油1盎；（备注：1勺咖啡6克）柠檬汁：柠檬2两：浓缩果汁1盎司，糖油1盎司，纯净水300克芒果汁：去皮芒果2两：芒果浓缩果汁1盎司，糖油1盎司，纯净水300克木瓜汁：木瓜粉0.5勺，去皮木瓜2两，糖油1盎司，纯净水300克奇异果：奇异果二两，浓缩果汁1盎司，糖油0.5盎司，精酒1到2滴纯净水 橙子汁：专用橙子机西瓜汁：专用西瓜机 沙 冰果味冰：浓缩果汁1.5盎司，糖油1.5盎司，300cc碎冰，少许水 （例如：柠檬浓缩果汁1.5盎司，糖油1盎司，300cc碎冰50cc水）蜜豆冰：蜜豆2勺（60g），糖油1盎司，300cc碎冰，水50cc西瓜冰：西瓜3两，糖油1.5盎司，300cc碎冰咖啡冰：咖啡粉6克 糖油1.5盎司 奶精2勺300cc碎冰鲜果刨冰：西瓜50克加哈密瓜50克加菠萝50克加火龙果30克加绿豆30克加红豆30克加草莓果酱30克加情人果酱30克加西米30克加椰果15克雪泡：果酱1勺（60g） 炼乳1盎司 冰块200cc 入雪克壶 摇动15次 鲜果系列鲜果酸奶：鲜果肉2两 酸奶300cc芒果雪泥：鲜芒果肉3两加2盎司糖油加25块冰草莓奶昔：草莓果酱2勺（120g） 奶2勺 糖油1勺 冰300cc 纯净水50cc芒果奶昔：鲜芒果肉2两，奶2勺，糖油1.5盎司 冰300cc 纯净水50cc芒果西米：鲜果肉2两 奶1勺 糖油1.5盎司 冰5块 150cc水 1勺西米 布丁制作奶茶布丁：比例，布丁粉：水：糖 1:15:1 以半斤布丁制作步骤：1，先将0.5斤布丁粉和0.4斤称好备用 2，烧开4斤水，放入布丁粉和糖。搅拌均匀至水开除去泡沫冷却待用浓缩果汁饮料：1.5盎司浓缩果汁，0.5盎司糖油加纯净水（冰）一. 芒果酸奶露，12元1. 鲜芒果100克，2. 酸奶一杯.放入搅拌机搅拌成泥分杯。二. 芒果西米露，12元1. 西米30克先装杯，芒果100克加水再加芒果果酱一勺搅拌后打入装有西米的杯中即可。三. 芒果雪泥，12元1. 芒果150克加冰在加果酱一勺搅拌后装杯即可。 饮品