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浙江茶叶出口现状及对策研究【摘要】 浙江是我国茶叶出口的一个重要省份，茶叶是其最主要的传统产业中之一，浙江茶叶在茶园面积、茶叶产量、出口量等方面一直位于全国前列，在我国的茶叶出口市场上占据着极其重要的地位。随着茶叶市场的开放，国际竞争愈加激烈，浙江茶叶出口的价格、劳动力和资源优势已经逐渐失去往日的比较优势，出口前景不容乐观，浙江茶叶出口将在曲折中发展。本文从浙江茶叶出口现状入手，对浙江茶叶的出口量、出口规模、出口市场、出口价格和出口竞争力等方面进行分析，然后分析了影响浙江茶叶出口的因素，最后提出一系列浙江茶叶出口发展的对策。【关键词】 浙江，茶叶出口，出口竞争力，现状，对策I浙江工业大学之江学院毕业设计（论文） 英文摘要An Analysis of Zhejiang Tea Export Current Situation and Corresponding Countermeasure【Abstract】 Zhejiang being one of Chinese important tea export provinces, tea industry is its traditional industry. Ranking in our countrys top place in tea gardening areas, outputs, exports and so on, it plays an extremely important role in the export of tea market in China. With the opening of tea market and increasing intense international competition, the competitive advantages are no longer obvious as before, the situation of exporting is not optimistic. Zhejiangs tea export develops tortuously. By means of studying the situation of Zhejiangs tea export, this paper analyzes Zhejiangs tea export quantity, export scale, export market, export quotation and export competitiveness. Meanwhile, this paper summarizes some reasons influencing Zhejiangs tea export. Finally, put forward a series of Countermeasures of the development of Zhejiang tea export.【Key Words】 Zhejiang, Tea export, Export Competitiveness, Current Situation, Countermeasures目 录1 绪 论11.1选题的背景和意义11.2论文的基本框架12浙江茶叶出口现状分析32.1浙江茶叶出口的规模32.2浙江茶叶出口市场分布32.3浙江茶叶出口经营方式52.4浙江茶叶出口价格变化52.5浙江茶叶出口竞争力分析52.5.1贸易竞争力指数52.5.2显示性比较优势指数63 影响浙江茶叶出口的因素分析83.1有利因素83.1.1资源丰富83.1.2市场需求旺盛83.1.3相关产业支持83.2不利因素93.2.1浙江茶叶质量安全仍存在较大隐患93.2.2出口茶叶产品的附加值低93.2.3茶叶市场竞争秩序不规范93.2.4人民币升值构成茶叶出口新困难93.2.5茶叶质量安全检测监督体系不完善104 浙江茶叶出口的发展对策114.1强化质量意识，完善出口茶叶质量保证114.2加强品牌意识，提升产品国际竞争力114.3大力开拓国际市场，实现“市场多元化”114.4强化技术创新意识，开发深加工茶产品114.5 强化行业管理，遏制无序竞争124.6充分发挥政府对产业的扶持作业12结 论13参考文献14致 谢151 绪 论1.1选题的背景和意义古语有云，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，可见茶叶在中国人日常生活中地位极高。浙江是传统的产茶大省，其茶叶出口有着非常悠久的历史。自2006年中国对茶叶的出口全面开放以来，浙江的出口态势良好，2008年，我国24个省、市、区出口茶叶，浙江茶叶出口数量和金额分别为16.70万吨和3.64亿美元，位列全国第一，茶叶是浙江最具优势且可持续发展的农业出口产品之一，其在浙江的经济建设和社会发展中发挥着重要的作用。茶叶是浙江的传统优势产业，具有明显的价格优势、资源优势，一直以来在国民经济中占有极其重要的位置。但是随着国际形势的变化和经济的发展，浙江茶叶产业面临着越来越多的竞争压力。在国内，首先是浙江茶叶出口自身存在的质量、卫生等问题严重影响了浙江的茶叶出口和浙江茶叶的声誉；其次，中西部茶叶大省崛起，湖南江西、安徽等省茶叶产业发展迅速，使浙江茶叶大省的地位面临挑战。在国外，绿色壁垒越来越高，对茶叶的质量要求增多，给浙江省内企业带来不小的压力。茶叶是一种缺乏需求弹性而富有供给弹性的产品，由于总体上供大于求，国际国内市场竞争激烈，市场价格一直处于下降趋势。为此，浙江只有提高自身产品质量，积极应对绿色壁垒，努力提升产品的国际竞争力，才能实现茶叶出口的可持续发展。浙江茶叶出口在迎来重大发展机遇的同时，也正面临着更为广泛、复杂、尖锐和激烈的竞争。因此，在新的国际贸易环境下，如何深入系统地研究浙江茶叶出口贸易的发展问题，对改善茶叶贸易条件，提高整个行业的效益，增加农民收入显得十分迫切而重要，以使浙江茶叶出口贸易能够趋利避害、进一步走向平稳发展道路，对其研究无疑具有重要的现实意义。1.2论文的基本框架本文的基本框架如下：第一部分：首先是绪论，介绍了本论文的选题背景和意义。第二部分：对浙江茶叶出口的现状进行了分析，主要从浙江茶叶出口的规模，浙江茶叶出口市场分布，浙江茶叶出口经营方式，还有浙江茶叶出口价格变化四个方面进行了深入分析，为整片文章提供了切入点。第三部分：主要分析了浙江茶叶出口的竞争力，根据贸易竞争力指数和显示性比较优势指数两个方面，计算分析出浙江茶叶出口的竞争力，对于浙江茶叶出口的研究具有重要意义。第四部分：简要的阐述了影响浙江茶叶出口的因素，有利因素和不利因素，国内因素和国外因素，并且对这些因素进行简短的说明和不利影响，需引起重视。第五部分：是论文的重点部分，在前面四部分的基础上，对浙江茶叶出口面临的问题提出了解决方案和发展对策，提出了对于企业，政府两方面应应对的措施，对解决浙江茶叶不利因素，深入研究浙江茶叶出口贸易的发展问题，对改善茶叶贸易条件，提高整个行业的效益提出了一些建议，以使浙江茶叶出口贸易能够趋利避害、进一步稳定的发展。132浙江茶叶出口现状分析2.1浙江茶叶出口的规模浙江既是产茶大省，也是茶叶出口强省，自改革开放以来，我茶对外贸易一直保持强劲态势，无论是出口数量，出口创汇能力或市场占有率在全国均处领先地位（见表2.1）。近十年来，在各级政府的重视与支持下，利用资源与技术优势，通过实施良种工程、绿色工程、品牌工程、茶厂优化改造工程与特色优势农产品区域规划等，浙江茶产业得到了较大发展。据业务统计2009年全省茶园面积264万亩，近十年面积增加70万亩，总产量16.22万吨，农业总产值77.5亿元，比十年前增长40%多，其中占总产量40%的名优茶创造了90%的产值，出口数量和创汇金额均占全国50%以上，仍列全国首位，继续保持茶叶出口的龙头地位。浙江是传统的产茶大省，茶叶已成为浙江省最具优势且可持续发展的农业主导产业之一，为全省山区农业增效、农民致富以及新农村建设作出了较大贡献，也为我国茶叶出口屡创历史新高做出了贡献。表2.1 2006-2010年浙江茶叶出口情况年份浙江出口量（万吨）全国出口量（万吨）出口比重（%）浙江出口额（亿美元）全国出口额（亿美元）比重（%）200616.7528.6758.43.065.4753.2200717.9528.9562.03.356.2151.3200816.7029.8256.03.906.8753.0200916.7430.3053.53.826.3360.3201016.2730.2455.33.947.8450.25资料来源：2006-2008年数据来源国研网，2009-2010年数据来源浙江省统计年鉴2.2浙江茶叶出口市场分布浙江现与世界上紧60个国家和地区建立了茶叶贸易关系，如表2.2所示，主要是摩洛哥、美国、日本、乌兹别克斯坦、欧盟、俄罗斯等和我国香港地区，主要出口茶类有珠茶、眉茶、蒸青茶和名优茶等。其中高档眉茶出口主要集中在西非和摩洛哥市场，中档眉茶出口中亚市场，茶片出口美国和尼日利亚市场；珠茶出口主要集中在摩纳哥市场，中档珠茶主要出口中亚市场及独联体等国家，珠茶出口以客户定牌小包装为主；蒸青茶出口主要集中在日本，小部分销往欧盟；龙井茶销往德国和我国香港地区等；红茶主要出口到美国；花茶主要出口到俄罗斯。近年来，有机茶出口逐年增加，进去欧盟的数量也有所增长，2008年已达到7000多吨。同时，浙江省部分茶叶企业已开始在国外开办茶叶分厂或经营公司，为创立中国绿茶的自有品牌打下了一定的基础。表2.2 2008年浙江茶叶主要出口市场2008年浙江茶叶主要出口市场茶叶主要出口市场2008年出口金额（万美元）占茶叶出口总额的比重（%）摩洛哥1132322.25美国25214.5日本13913.6乌兹别克斯坦21234.2欧盟29694.7资料来源：国研网，商务部相关资料整理图2.1 2008年浙江茶叶主要出口市场2.3浙江茶叶出口经营方式由于市场化的出口经营机制逐步形成，浙江茶叶出口经营方式变得灵活多样化。1979年经中央有关部门批准，浙江成为单列口岸，茶叶出口自主权不断扩大。1993年以后外贸体制改革，出口放权，大大调动了茶叶出口企业的积极性。我省从事茶叶出口的民营企业、外贸企业和股份制企业不断增加，市场主体呈现多元化趋势，浙江省现有茶叶精制厂近400家，其中直接从事出口茶叶加工的企业有120多家。此外，浙江出口茶的经营方式也日益多样化。如茶厂自营出口、代理制、补偿贸易等。近年来，浙江茶叶不断开拓新的国际市场，如乌兹别克斯坦等低档绿茶市场、日本蒸青茶市场等，使浙江茶叶出口量节节攀升，不断创出历史新高。2.4浙江茶叶出口价格变化通过表2.3可以看出浙江茶叶出口价格基本上呈上升趋势，随着出口量的增加，浙江茶叶的价格也在不断的攀升，可见2003-2008年浙江茶叶出口前景乐观。由表可以看出，2003年至2005年期间价格增长略微放缓，主要是因为绿色壁垒兴起的冲击，如欧盟自1999年以来连续7次扩大茶叶农残检测范围，2000年时，欧盟实施了茶叶农药残留新标准，受检农药品种从6种增加到108种，2002年更是将茶叶中硫丹的残留限量从30mg/kg调整为0.01mg/kg，提高了3000倍。虽然浙江茶叶出口价格上升趋势因此放缓，但依然稳步提升。表2.3 浙江茶叶出口价格年份200320042005200620072008出口量(吨)148754.2164106.6173559.4179052.8179595.2188270.2出口金额(千美元)193066.6242106.8273308.8305503.3334817.5390199.8价 格1.2981.4751.5751.7061.8642.073数据来源：国研网2.5浙江茶叶出口竞争力分析2.5.1贸易竞争力指数贸易竞争力指数（TC）是指一国或地区的某类商品的净出口与该类商品贸易总额的比率。若TC值为正值，表明是净出口国，若竞争力指数越接近1，竞争力越强；反之，越接近负1，则竞争力越弱。其计算公式为：TC=（Xj-Mj）/( Xj+ Mj)式中：Xj表示一国j产业产品的出口额；Mj表示一国j产业产品的进口额。从表2.4可知，2002年至2008年浙江茶叶贸易竞争力指数都趋于1，可谓相当的高，显示出茶叶产业竞争力强属于高竞争优势产业。可见近几年浙江各相关部门对茶叶贸易发展的重视，2003年茶叶竞争力指数更是达到最高水平，2002至2008年茶叶竞争力指数总体均保持在较高水平，变化幅度不大，产业结构趋于平衡，因此，浙江茶叶具有极强的竞争力。表2.4 2002-2008年浙江茶叶贸易竞争力指数浙江茶叶出口（亿美元）浙江茶叶进口（亿美元）TC指数20021.461532280.000794460.99820031.930666030.000951110.99920042.421067590.008917030.99220052.733087890.004703210.99620063.055033290.009211850.99320073.348174630.013067170.99220083.901997600.007628210.996数据来源：国研网2.5.2显示性比较优势指数显示性比较优势（RCA）指数是由美国经济学家贝拉巴拉萨(Bela BalSSa)1965年提出的，其含义是指一个国家的某种产品出口在该国出口中所占的份额与世界贸易中该类商品占世界贸易额的份额之比。显示性比较优势指数反映了一个国家某一种商品的出口与世界平均出口水平比较来看的相对优势。它剔除了国家总量波动的影响，较好地反映了该类商品的相对优势，因此自80年代开始进行相关竞争力的比较以来被广泛采用。其计算公式如下： RCAit=（Xia/Xit）/（Xwa/Xwt） 公式中：Xia表示i国家在产品a上的出口总额；Xit表示i国在t时期的出口总额；Xwa表示产品a在世界市场上的出口总额；Xwt表示世界市场在t时期的出口总额；将国别级标准演化为区域标准：RCA=（X产品某省出口值/某省出口值）/（X产品世界出口值/世界出口值）图2.5，是2002年至2008年的浙江茶叶显示性比较优势指数的计算结果，由图可以看出浙江茶叶属于极强国际竞争力。直观来看浙江再出口茶叶方面具有极强的优势，这与浙江长期出口战略、本省的经济发展水平有关。表2.5 2002-2008年浙江茶叶显示比较优势指数浙江茶叶出口（亿美元）浙江货物出口（亿美元）世界茶叶出口（亿美元）世界货物出口（亿美元）RCAij20021.46315.5225.0163219.911.7020031.93444.2429.373854.410.9520042.42612.1733.289530.910.6720052.73815.9435.9101248.99.4420063.061076.4040.6118198.58.2620073.351369.2144.49134262.97.3720083.901660.0452.96154942.96.87数据来源：国研网、联合国商品贸易统计数据库3 影响浙江茶叶出口的因素分析3.1有利因素3.1.1资源丰富浙江拥有丰富的自然资源，浙江茶区区位优势明显，光照充足，气候适宜，年平均气温15-18，年平均降水量1000-2000毫米，非常适合茶叶生长；浙江有丰裕的人力资源，茶叶属密集型产业，由于茶园多辟山坡上，耕地占用少，茶叶采摘、加工需投入大量人力资源，因此促进茶产业的发展，有助于社会就业；制茶技艺精湛，浙江产茶历史悠久，传统的制茶技艺一直延续到现在；另外，浙江省位于我国东海之滨，和上海相邻，海路交通便利、通讯、电力设施先进，配套齐全，浙江省已经与世界近百个国家和地区的500多个港口开通了航线，建立了运输与贸易关系。所以，大力发展茶产业，符合浙江的比较利益。3.1.2市场需求旺盛从国内的需求来看，由于饮食文化，茶本身的保健功效，茶叶的国内市场一直保持强劲的势头，浙江茶叶更是占了很大一部分比重。在国外，国际市场呈多元化趋势发展。浙江生产的绿茶历史悠久，生产技术普及，特别是珠茶和眉茶是出口茶中之拳头产品，在世界茶叶市场，特别是非洲大陆市场有相当高的信誉。其中珠茶有“绿色珍珠”之称。二十世纪7080年代在广州交易会上就有人形容珠茶为“一颗一颗”卖的茶叶，在世界茶叶市场的影响力。由此可见一斑，浙江茶叶深受茶商青睐。浙江茶叶对外销售国别从50多个扩大到80多个，并始终把握住日本、美国、摩洛哥、俄罗斯、乌兹别克、巴基斯坦、欧盟及北非绿茶市场的主导权。有关数据显示，2010年浙江茶叶出口量达15.52万吨，出口创汇3.94亿美元，均占全国50%以上，可见茶叶市场需求的旺盛。3.1.3相关产业支持浙江茶产业的发展，离不开相关产业的支持，主要分为茶叶生产的上游和下游产业。上游主要指：茶园、农业技术等；茶园建设重点在于产业集群带，出口基地等。茶园在选种、育种、鲜叶采摘及储存等方面提供产业支持。农业技术包括灌溉技术、施肥技术、农药使用技术、采摘技术等，加强技术更新和技术培训，加控农残标准提高产量和质量。在面临日本肯定列表和欧盟R规则出口强劲，浙江相关企业未雨绸缪，大力发展有机茶、无公害和低残留茶为主的茶园，注视农药残留问题而不断努力着。下游产业则是指茶的深加工、茶文化、茶市（销售渠道）。浙江茶叶的深加工，茶文化，与茶有关主题开发都对浙江茶叶的推广和知名度作出了杰出的贡献。3.2不利因素3.2.1浙江茶叶质量安全仍存在较大隐患浙江茶叶质量安全仍存在较大隐患。虽然农业部已禁止21中农药在茶叶上使用，但在检测中发现，浙江的极少数地区个别生产者仍在使用的可能性依然存在。同时茶用农资经销店经营管理不够规范，农药、化肥混放，有机茶专用农药，肥料未获认证；农药商品名繁多，主要成分标识不清，易使茶农误用。茶叶加工小企业过多，设备比较陈旧，厂房简陋破旧，在加工过程中往往存在卫生较差、技术落后、质量意识淡薄、管理粗放等状况，造成再次污染的隐患仍然存在。在2007年9月国家质检总局抽检了浙江省8家企业的8个批次的茶叶产品，合格3批次，合格率仅为37.5%。全国除浙江以外的其他省市的茶叶平均合格率为78.6%，浙江与其他省市相比存在较大差距。3.2.2出口茶叶产品的附加值低浙江目前茶叶出口的总体数量多，但出口商品层次比较低。集中体现在出口的多为中低档绿茶和初级产品，缺乏国际知名品牌。浙江的茶叶出口主要以茶原料为主，多数产品充当国外品牌原料，产品技术含量低，附加值低。茶叶深加工产品及高附加值茶制品的开发明显不足，茶产业链尚未真正形成。茶企业品牌意识低下，自有出口品牌少，迄今为止，尚未培育出1、2个具有相当市场份额的茶叶品牌，几乎没有国际公认的品牌茶。浙江出口茶叶的层次低下，直接影响其出口的价格。3.2.3茶叶市场竞争秩序不规范外贸体制改革以来，我国茶叶价格曾一降再降，主要是外贸公司之间，生产企业之间，外贸公司与有外贸经营权的生产企业之间的价格无序竞争的结果，并且，在市场经济条件下，国内许多小茶叶加工企业为了一己私利，互相杀价，质价不符，以次充好，冒牌茶叶等现象时有发生，严重扰乱茶叶市场竞争秩序虽然近年来，行业协会做了一些工作，情况有所好转，但当短期利益可能遭受损失时，竞相压价现象仍时有发生，目前尚无有效的遏制办法。3.2.4人民币升值构成茶叶出口新困难浙江茶叶出口企业目前大部分都是微利企业，近年来，利润增长主要依靠量的增加，汇率变化是经营出口茶的主要风险。自2005年人民币升值给出口企业造成近20%的税前利润损失，企业利润空间已经很小，如今人民币进一步升值，必将导致新一轮茶叶出口企业的全面亏损，甚至出现企业的倒闭热潮。图3.1是近五年美元/人民币外汇即期汇率，由图可见近五年来人民币一直呈上涨的趋势，且在短短五年内升值了19.89%，其中国际收支的双顺差和不断增加的巨额外汇储备成为推动人民币升值的直接原因，其次以美国和日本为首的西方国家认为中国的出口商以“不公平的低价”和“人民币被低估”论调抢夺世界市场，逼迫人民币升值向中国施加压力。因此，人民币的升值势必对浙江茶企造成利润的损失，构成出口新的困难。图3.1 近五年美元/人民币外汇即期汇率3.2.5茶叶质量安全检测监督体系不完善监管不力、处罚依据不足造成的质量事件屡禁不止。浙江茶叶质量安全事件之所以时有发生，首先是处罚依据不足，对于茶叶中添加色素或其他非茶异物如何处罚尚无明确的法律依据，既是查到这种情况也多从轻处置，达不到遏制效果；然后是监管职责不明与监管力度不足。信息缺失造成的生产和检测与国际的严重脱节。我国现形的检测标准与出口国的具体要求相距甚远，往往检测的产品符合国内标准，但还远远达不到进口国的标准，导致产品出口受阻。检测设备的落后，造成许多检测因为没有相关设备而无法实现严格的质量控制，大量检测设备需依靠进口，给出口带来被动，浙江茶叶也深受影响。由于以上两种因素在，浙江茶叶质量安全达不到标准，更是在对外贸易中，进口国对茶叶质量进一步提高，如欧盟从2000年7月1日起实施了新的农药最大残留限量（MRL）标准；2006年5月29日，日本相距出台新的农产品农药残留标准日本肯定列表制度；2011年10月1日，欧盟对中国输殴茶叶进行严格的口岸检验措施；今年7月，日本也出台了新的茶叶出口检测标准等等一系列措施，也就形成了“绿色壁垒”，其对浙江茶叶出口形成了重大的障碍，因此近年来对于欧盟，日本的茶叶出口呈逐年下降趋势，这对浙江茶叶出口企业提出了更高的要求。如何将强行业自律进一步提高食品安全，力争成为农产品有限安全产业，同时加快企业转型升级，提升整体品牌竞争力显得极为迫切。4 浙江茶叶出口的发展对策4.1强化质量意识，完善出口茶叶质量保证质量是出口茶叶企业占有和扩大市场，求得可持续发展的关键因素。浙江茶叶出口企业应加强科技的投入，减少农药残留，按标准规范茶树栽培、茶叶采摘、茶叶初制、精制加工，按标准组织生产和监督质量，规模较大的企业则可进行ISO900（质量管理和质量保证体系）认证、ISO400（环境管理和环境保证体系）认证和HACCP（危害分析与关键控制点体系）认证，提高浙江出口茶叶加工企业卫生质量，缩短与茶叶生产先进国家和地区的差距，适应全球化的茶叶市场竞争。4.2加强品牌意识，提升产品国际竞争力品牌的竞争是市场竞争的重要内容。浙江的茶叶出口和加工企业必须改变传统的过分分散的作坊式生产和管理，改变过去主要以价格优势来占领国外市场的传统营销策略，增强品牌意识，在创出品牌上狠下工夫。一是努力把现有的区域品牌做成全国知名品牌，要根据市场需求，努力提高产品附加值，提高产品的市场占有率。二是采取“借牌出海”战略。浙江茶企业可以凭借已有的品牌进一步扩大产品的范围和知名度，积极提升整个行业企业的质量和形象。三是采取品牌化战略。浙江企业要积极创建自己的品牌，并且炉里和有实力的经销商联合，借经销商品牌促进产品的销售。总之，浙江出口企业应改变以往“靠低价优势抢占市场”的做法，努力提高其茶叶的附加值，培育其产品的竞争优势，与国际接轨，变“贴牌经营”为“品牌经营”。应当看到，与国际接轨才有国际品牌，才有国际市场。4.3大力开拓国际市场，实现“市场多元化”在需求的市场结构方面，浙江茶企业应大力开拓国际市场，建立以“市场多元化”为特征的全球茶叶出口市场体系。目前浙江茶叶出口国际市场主要集中在亚洲，欧洲北美洲等经济发