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文档简介

如是果蔬如是养生营养师教你如何吃火龙果日常生活中,我们一般吃火龙果,主要吃它里面的肉,那么外面的皮能吃吗?其实火龙果的果皮,营养价值相当高,食用会使营养翻倍。火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。为什么火龙果的皮别扔呢?因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处。所以,我们在吃火龙果的时候,如果扔掉果皮,简直是暴殄天物!尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。火龙果皮的吃法火龙果皮要怎样吃呢?首先,你需要薄薄地削下一层表皮,然后:你可以洒些糖,凉拌着吃。果皮可以凉拌吃,做成饮料也不在话下,火龙果皮加糖与水一起打成汁喝。颜色美腻,口感清甜,心情都会美上十分呢!火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面,这可是天然无添加的彩色面条哦,做成面点也很漂亮呦,看着高兴,吃着放心。除了以上这些,火龙果皮还可用搅拌机打碎,拌上蜂蜜与柠檬汁,就成了果酱!哦不,是果皮酱简直美味!果肉吃法自然不能逊色用火龙果果肉加牛奶一起打成奶昔,喝一口下去,满满的都是醇厚的果香+奶香呢!酸奶倒入杯中撒上石榴粒、火龙果,就做成了一杯石榴、火龙果酸奶沙拉。和西米、糖、火龙果肉丁一起煮,乘入火龙果壳中,就成了西米火龙果。火龙果不仅营养丰富、口感香甜,还能边吃边玩开发智商呢!看,制作的火龙果魔方,有没有觉得

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