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文档简介

砂锅丸子汤作者：红姨食坊栏目：汤粥工艺：砂锅口味：咸鲜味难度：普通烹饪时间：30主料：猪肉馅：300克、豆腐：200克辅料：卷心菜：100克、鸡蛋：2个、灵芝：10克、淀粉：适量、香菜：适量、食盐：适量、葱：适量、姜：适量、八角：1个、花椒：少许步骤：春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关，因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物，多吃新鲜蔬菜和水果。在饮食调养的同时，如果能加入一些养生药材，将起到锦上添花的效果。紫灵芝具有镇静安神，改善睡眠质量，使人精神振奋的功效，对于防止春困也有很好的作用。下来给大家介绍一道，巨好喝防春困的砂锅丸子汤，涵盖鸡蛋，猪肉，豆腐和青菜，可谓营养丰富，清淡美味。肉之鲜嫩菜之清脆汤之美味，保你吃一次还想第二次1、葱姜末放入肉末内2、放入一勺盐3、加入适量淀粉，增加肉馅的粘性4、放入两个鸡蛋，使营养更加丰富，用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲5、锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内6、放入一个八角和少许花椒7、大火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的营养成分煮出来8、将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用，可以连续用23次9、用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可以用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更漂亮一些10、放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型11、将丸子依次下入锅内，用勺子撇去表面的浮沫12、丸子都浮出表面后，下入豆腐13、大火煮78分钟，丸子就熟透了14、锅中放入适量绿甘蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜15、绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创
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