合理的饮食吃出健康的关节2梁俊妮

合理饮食吃出健康的关节,骨 科,- 骨关节炎和饮食,南京市中医院 骨科,什 么 是 骨 关 节 炎？,骨关节炎(Osteoarthritis, OA)是一种以关节软骨的变性、破坏及骨质增生为特征的慢性关节病.,一个月内经常反复膝关节痛,活动时有摩擦音,南京市中医院 骨科,你是骨性关节炎的高发人群吗？,老年人60岁 尤其绝经后女性,肥胖 （体重、脂肪代谢异常）,常期居住在潮湿、阴冷环境,先天畸形：膝内外翻、髌骨半脱位,特殊职业：矿工、舞蹈演员、运动员,南京市中医院 骨科,骨性关节炎的饮食,1. 哪些能吃？,2. 哪些不能吃？,3. 中医要求怎么吃？,4. 饮食外还需要注意什么?,南京市中医院 骨科,骨关节炎该怎么吃?,均衡饮食控制体重 选择适合食物，控制关节炎症 有利于关节软骨修复的食品,南京市中医院 骨科,骨关节炎该怎么吃? - 均衡饮食控制体重,南京市中医院 骨科,选择适合食物，控制关节炎症,关节炎症,减轻,加重,南京市中医院 骨科,有利于关节软骨修复的食品,南京市中医院 骨科,如 何 正 确 补 钙,有限度的摄入蛋白质要增加多种维生素摄入 摄取量充足,蛋白质的摄入要有限度 食物中过高的蛋白质会促进钙从体内排出。,南京市中医院 骨科,如 何 正 确 补 钙,有限度的摄入蛋白质要增加多种维生素摄入摄取量充足,南京市中医院 骨科,如 何 正 确 补 钙,有限度的摄入蛋白质要增加多种维生素摄入 摄取量充足,老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50左右，即每日不少于1200毫克，但应注意一定要在医生指导下补钙。,南京市中医院 骨科,骨性关节炎患者的饮食禁忌,奶类,动物脂肪,甜食,酒茶,所含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素,其代谢产物可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。,糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。,少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。,南京市中医院 骨科,中医饮食的原则,南京市中医院 骨科,骨关节炎的中医辨证饮食调理,风热型和湿热型 风寒湿型 肝肾两虚型,风热型主要症状为关节略红肿疼痛，发热，咽痛，便秘，小便溲赤，苔厚，舌红，脉数或弦数，血沉也明显增快；而湿热型的病人可出现低热、胸闷、纳差、关节肿痛有积液、舌质红、苔白腻、脉滑数、血沉增快等表现。出现这些症状的病人应该多选用寒凉的饮食，如米仁粥、绿豆、生梨、豆卷、菊花菜、芦根等，可以协助清除内热；而不应食用温热性的食物，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，因为吃这些会伤阴助火，加重症状。,南京市中医院 骨科,骨关节炎的中医辨证饮食调理,风热型和湿热型 风寒湿型 肝肾两虚型,主要表现为关节肿痛或有积液，纳差，大便溏薄，小便清长，畏寒，舌淡苔白腻，脉濡，血沉也增快。此型的患者应选用一些温热性的食物，如猪、牛、羊骨头煮汤，及姜、桂皮、木瓜、药酒等。,南京市中医院 骨科,骨关节炎的中医辨证饮食调理,风热型和湿热型 风寒湿型 肝肾两虚型,表现为关节疼痛，肌肉萎缩，筋腱拘挛，畏寒，消瘦，面色无华，舌淡苔薄白或白腻，脉沉细，而血沉多不增速，或接近正常。此型患者可以多食一些补益的食品，如甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圆、芝麻等