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文档简介
细菌 真菌和病毒 1 结构 有细胞壁 细胞膜 细胞质和核物质 遗传物质 无成形细胞核 有些细胞还有荚膜和鞭毛 寄生腐生 2 营养方式 自养 异养 一 细菌 荚膜 细胞壁 细胞膜 细胞质 核物质 鞭毛 大肠杆菌 棒状杆菌 可引起炭疽热 泡菜坛中的乳酸菌 梭状芽孢杆菌 葡萄球菌 幽门螺旋杆菌 细菌与人类的关系 食品制造 醋酸菌 酿醋 乳酸菌 泡菜 酸奶 奶酪甲烷细菌 沼气少数细菌使人生病 痢疾杆菌 痢疾 肺炎双球菌 肺炎食品变质 软腐病细菌 蔬菜腐烂 枯草杆菌 食物变质固氮作用 有利于物质的循环 微生物在物质循环中的作用 氮循环 二 真菌 单细胞真菌多细胞真菌 酵母菌的结构 酵母菌的生殖 发酵 缺氧时 酵母菌分解葡萄糖而产生酒精和二氧化碳的过程 1 酵母菌 1 结构 单细胞个体 具有 和成形的 细胞质里面有明显的 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 3 酵母菌最常见的繁殖方式是 出芽生殖 2 营养方式 腐生 2 霉菌 繁殖 孢子生殖 营养方式 腐生或寄生 蘑菇的形态结构特征 伞状食用菌 蘑菇 由组成 地上部分 菌盖和菌柄 也叫 地下部分 菌丝呈疏散排列 3 蘑菇 菌丝 子实体 香菇 伞状 双孢菇 伞状 蘑菇不含叶绿体 是异养型生物 它们的营养方式 主要有2种类型 1 腐生菌类 大部分蘑菇属于这种营养类型 它们需要的营养物质是从枯死的木本 草本植物中吸收 草菇 草腐菌 香菇 木腐菌 蘑菇的营养方式 蘑菇的营养方式 2 共生菌类靠活的树木供给养分 且树木和菌类双方互利 如松口蘑 牛肝菌 分为真菌和真菌 有 细胞内无 故营或 主要进行生殖 真菌 单细胞 细胞壁 多细胞 细胞质 细胞膜 细胞核 叶绿体 腐生 寄生 孢子 5 真菌与人类关系 食品 酵母菌 面包 啤酒 葡萄酒 蘑菇 食用药品 青霉 青霉素 药用
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