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新入职员工安全培训 安全部 安全培训目的 此次 培训的目的主要是使大家树立起 没有安全就没有旅游 和 树立安全就是效益 的安全意识 通过培训使大家在各自的岗位上树立安全防范和自我保护意识 确保本岗位上不发生各类安全问题 必须要树立岗位安全意识 有了岗位安全意识 工作才能得到安全的保证 我们这里所提到的安全意识主要包括 员工的责任意识 危机意识 防范意识 信息意识等 安全知识 做好宾馆饭店安全工作的基本原则 预防为主 安全第一 的原则 群防群治 的原则 谁主管 谁负责 谁在岗 谁负责 的原则 内紧外松 的原则 安全知识 法律依据 江泽民同志对消防工作的理性概括即三句话 隐患险于明火 防范胜于救灾 责任重于泰山 消防法的颁布及对公民和单位的要求 消防法 于1998年9月1日颁布实施 其中第一章第五条规定 任何单位 个人都有维护消防安全 保护消防设施 预防火灾 报告火警的义务 任何单位 成年公民都有参加有组织的灭火工作的任务 消防工作的方针 预防为主 防消结合 火灾形成及灭火常识 燃烧的三个条件 可燃物 助燃物 着火源 可燃物 木材 纸张 棉织物 汽油等 助燃物 空气 氧气 等 着火源 火种 火灾发展的规律 初起阶段发展阶段猛烈阶段下降阶段熄灭阶段 高层建筑火灾的特点 燃烧猛烈 火势蔓延快 烟囱效应 风力的影响 可燃物数量多疏散困难 容易造成重大伤亡事故 层数多 垂直距离长 烟气作用 人员集中 登高车满足不了要求 切断电源电梯失效 扑救难度大 损失大 消防人员扑救困难 消防给水设计不足 物资数量多 损失大 易造成火灾事故的人为因素 麻痹大意 自认为不会着火 存在侥幸心理 丧失对火灾的警惕性 甚至不肯在消防保安上投资花钱 对火灾隐患不认真整改 违章违法 不认真遵守消防法规和规章制度 我行我素 缺乏消防安全知识 不懂防火不知身边有什么火灾危险性 遇到火后不会使用消防器材 不会报警 没有扑救初期火灾和逃生的技能 平时不注意各种消防器材设施的保养 一旦发生火灾时 消防设施不能有效地发挥作用 不能及时扑灭火灾 使火灾迅速蔓延扩大 造成巨大的伤亡和损失 火灾报警的方法 详细的地址起火部位着火物质火势大小报警人姓名及电话 一旦出现火情的处理程序 查看火情小火自救大火报警疏散客人抢救物资 灭火常用方法 冷却法隔离法窒息法抑制法 安全知识 灭火器的使用方法 拉开保险销 握住胶管 对准火的根部 按下压把 安全知识 两知三会 两知 知防火知识知灭火知识三会 会报火警会自救逃生会协助救援报警电话 9 总机 或1010消防局的报警电话 119 报警权限必须是宾馆的最高行政领导 逃生自救的常识 不要贪恋财物熟悉逃生路线当受到火威胁时要当机立断穿过浓烟时要身体接近地面并用湿毛巾捂住口鼻身上着火不要跑不可坐电梯 应向安全出口方向跑室外着火不要开门逃生路线被堵应想办法向外界发出求救信号利用可利用的设施逃生 火灾事故的预防 1 明火作业要按程序办理手续 并采取保护措施2 不得存放易燃 易爆物品3 大厅 会议区内等人员密集场所 必须严格控制额定人数4 客房内不得使用电炉等电热器具 安装较大功率用电器等应向相关部门审批5 定期检查 清洗烟道 确保安全 6 疏散通道严禁堆放物品 保持畅通 疏散标志 指示灯要保证完好 客房内应有疏散图 7 加强维护 保养各种消防设施 定期检查 测试 8 对电器设备 开关 线路和照明灯具等 必须经常检查 发现有绝缘破损 接触不良 超负荷等情况 要及时维护或更换 保证安全用电 9 对天然气系统的仪表 阀门和法兰接头等 应定期检查 发现问题及时检修 保证安全供气 用气 消防安全管理规定 注意防火 饭店安全管理首要任务 就是 防止火灾 员工不得在禁止吸烟的场所吸烟 吸烟时须将烟头熄灭在烟缸内 严禁随手乱扔烟头或将烟头丢入纸篓内 三不落地 下班后须关闭一切可切断电源的用电设施和灶具开关 无论何时 一旦觉察到火灾苗头 如烟 热 油 味 声等异常状况 每一位员工都有责任立即向宾馆消防监控室报警 请其查明原因 特别提示 使用电热器具的要求 要放在非可燃材料上 要远离易燃可燃物 用完后或停电后 要及时拔下电源插销 收存电热器具时 要等放凉后再收存 餐厅服务员在清洁卫生时的注意事项 餐厅服务员在清洁卫生时 应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中 以免引起火灾 消防设备设施 灭火器 消防设备设施 消火栓 消防设备设施 喷淋头 当温度达到67度时工作 消防设备设施 烟感 煤气报警器 出口指示灯 烟感报警器 声光报警器 出口指示灯 煤气报警器 消防设备设施 防火门 闭门器 应急灯 手动报警器 防火门 闭门器 应急灯 手动报警器 消防设备设施 防火步梯 应急疏散图 消防控制柜 消防控制柜 防火步梯 应急疏散图 安全设备设施 监视摄头 监视器 监视器 监视摄头 安全设备设施介绍 手动报警器 红外报警器 客用保险箱 客用保险箱 红外报警器 手动报警器 宾馆工作中易发生的不安全因素 餐饮 拎包 烟头 诈骗客房 可疑人及物 单车骗房门 查房前厅 客人信息的保密 骗汇 工作要求 认真遵守店规店纪 在饭店中 饭店最忌讳两种类型的行为 一种是偷拿行为 另一种是打架行为 请大家一定要记住 提倡的行为 1 拾金不昧 2 发生发现问题及时报告3 遇到可疑信息 情况及时向保卫部反馈的行为 安全提示 目前从保卫部的统计情况看 饭店员工容易发生的问题主要集中在四个场所 第一个更衣室 第二个自行车棚 第三个员工倒班宿舍 第四个员工上班至饭店的马路上 主要是防盗 防抢 防丢失 考核测试内容 一 填空 1 消防工作 两知三会 是 知 知