人教版九年级下册第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质同步训练B卷.docVIP

人教版九年级下册第十二单元化学与生活 课题1人类重要的营养物质同步训练B卷一、 单选题 (共15题；共30分)1. （2分）健康对于一个人来说是最重要的下列关于健康的叙述正确的是（ ）多吃水果蔬菜可以起到补充蛋白质的作用；补充碘、铁、镁等微量元素对人体健康有益；人体缺乏维生素C会引起坏血病；摄人食盐中的氯离子可以在胃液中起到促生盐酸，增进食欲，帮助消化的作用A . B . C . D . 2. （2分）当前食品安全备受人们关注，下列说法会危及人体健康的是（ ） A . 长期饮用白开水B . 蒸馒头加适量小苏打C . 用甲醛溶液浸泡海鲜D . 食品袋里充入氮气延长食品的保质期3. （2分）下列说法正确的是（ ） A . 甲醛可以保护蛋白质不被破坏，利用这个性质可用甲醛的水溶液（福尔马林）浸泡动物标本，使标本能长期保存B . 淀粉、葡萄糖、纤维素、蔗糖、都属于糖类C . 葡萄糖在人体内剧烈氧化，同时放出能量D . 链状结构的高分子材料具有热固性，网状结构的高分子材料具有热塑性4. （2分）下列关于营养与健康的说法错误的是（ ） A . 人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症B . 如果蛋白质摄入量不足，会使人生长迟缓C . 人体内的脂肪储备着丰富的能量D . 食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘5. （2分）人体中化学元素含量的多少直接影响健康，缺乏下列哪种元素易导致骨质疏松A . 钙B . 碘C . 锌D . 铁6. （2分）科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）维生素和无机盐都是人体必须的营养素豆腐是富含蛋白质的食品锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素A . B . C . D . 7. （2分）下列物质中，不能提供人体活动所需能量的是（ ）A . 淀粉B . 油脂C . 葡萄糖D . 食盐8. （2分）某同学对所学部分化学知识归纳如下，其中有错误的一组是（ ）A . 物质性质与用途：衣服上圆珠笔油用汽油或酒精搓洗；区别棉和羊毛织物取少量，点燃闻气味B . 日常生活经验：O2助燃气焊切割金属；H2O2：分解放出O2实验室制O2C . 安全常识：煤气泄漏打110电话报警；皮肤沾上浓硫酸用水冲洗，再涂稀硫酸D . 化学与生活：维生素C缺乏时引起坏血病；糖类、蛋白质人类必须摄取的营养素9. （2分）下列归类错误的是（ ） 选项归类物质或现象A化石燃料煤、石油、天然气B常见的碱烧碱、熟石灰、纯碱C营养物质淀粉、油脂、蛋白质D环境问题酸雨、温室效应、PM2.5超标A . AB . BC . CD . D10. （2分）下列食物中富含蛋白质的是（ ）A . 奶油B . 牛肉C . 西红柿D . 馒头11. （2分）下列食物富含蛋白质的是（ ） A . 鸡蛋B . 土豆C . 芋头D . 米粥12. （2分）下列物质富含淀粉的是（ ） A . 玉米B . 牛奶C . 豆油D . 青菜13. （2分）研究证明，水果即将成熟时会释放微量的乙烯（化学式为C2H4），会诱发水果的进一步成熟水果保鲜剂是一类能吸附、吸收乙烯的物质，有一种高效保鲜剂是把KMnO4吸在活性炭上，保鲜原理如下：2KMnO4+3C2H4+4H2O2KOH+2MnO2+3C2H6O2 下列说法错误的是（ ）A . 水果中含有人体必需的维生素B . 可用乙烯催熟香蕉C . 水果保鲜剂吸附、吸收乙烯时，既发生物理变化，又发生化学变化D . KMnO4吸在活性炭上制成的高效保鲜剂不经处理，能重复使用14. （2分）下列叙述正确的是（ ）A . 长期放置后不会分层的液体一定是溶液B . 在沉淀、吸附、过滤、消毒、蒸馏等净水过程中，消毒净化程度最高C . 稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸沿着器壁慢慢注入水里，并不断搅拌D . 人体摄入锌不足会引起多种疾病，所以应该大量服用补锌的保健品15. （2分）学习化学可以帮助我们解决一些现实中的问题。下列说法或做法不科学的是（ ） A . 不合理的使用化学肥料和农药，会导致水体的污染B . 饮用添加乳酸钙的牛奶，预防老年人骨质疏松C . 加快海底可燃冰的开发利用，可逐步杜绝二氧化碳的排放D . 塑料、合成纤维都属于有机合成材料二、 填空题 (共5题；共11分)16. （2分）柳州市政府正在学校实施免费午餐工程，某校食堂某日给同学们提供的食物有：米饭、肉末、豆腐、黄瓜等，其中含有较多维生素的是_，含有较多蛋白质的是_ 17. （2分）民以食为天，食以安为先（1）某校为学生制定的营养午餐食谱为：主食米饭；副食花生米、炖牛肉、清蒸鱼；饮品牛奶米饭中主要富含的营养素是_ 请利用所学的知识，从营养均衡角度考虑，你为学校再推荐的一道菜是_（2）如图物质的主要成分中（括号所示为主要成分的化学式），属于有机物的是_（填字母序号）（3）食品安全备受关注被霉菌污染的粮食会产生有毒的黄曲霉素（C17H12O6）黄曲霉素由_种元素组成，其中氢、氧元素的质量比为_下列做法会严重危害人体健康的是_ （填字母序号）A用甲醛溶液浸泡海产品 B食品包装中充氮气防腐C香肠中添加过量的亚硝酸钠延长保质期18. （2分）化学与人类生活息息相关请回答下列问题生活中鉴别羊毛绒和棉线的方法是_可用_（填名称）来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉长期饮用硬水对人体健康不利生活中降低水的硬度可采用的方法是_铁元素是人体必需的一种微量元素食用“加铁酱油”可预防_炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是_19. （2分）下表是100g某食品的部分营养成分（其它成分不能提供热量）：总热量蛋白质糖类油脂水钠磷钙2060 kJ50 g20g待测5g4.6 mg3.3 mg8mg（1）该食品所含的有机营养素是_；每100g该食品中所含营养成分质量最大的是_（2）上表中钠、磷、钙指的是_（选填“单质”、“元素”、“离子”）；（3）若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在，则100g该食品中，碳酸钙为_mg；（4）假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：油脂 38kJ/g、蛋白质 20kJ/g、糖类 15kJ/g根据此数据计算，理论上100g该食品中油脂的质量为_ g20. （3分）亚硝酸钠对人体健康的危害，正越来越受到科学界的重视亚硝酸钠有咸味，外形与食盐很相似但亚硝酸钠的水溶液显碱性，食盐的水溶液显中性根据以上文字的叙述，鉴别亚硝酸钠和食盐溶液应选用的试剂为_证明是亚硝酸钠溶液的现象为_ 三、 综合题 (共1题；共2分)21. （2分）蛋白质是人体必需的营养物质，成人每天大约要摄取6080 g蛋白质，才能 满足生理需要，保证身体健康，如图12-1-4所示是伊利纯牛奶包装盒标签上的部分文字，请仔细阅读后回答下列问题：（1）包装盒标签上脂肪3.1克，是指100 mL牛奶中含脂肪的质量至少为3.1克，那么一盒 牛奶含蛋白质至少为多少克？（2）若每个成人每天需摄人70克蛋白质，且这些蛋白质有30%来自牛奶，则每个成人至少要喝多少盒这样的牛奶？ 四、 解答题 (共2题；共10分)22. （5分）请回答下列问题： （1）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？ （2）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？ （3）在加压的条件下，3000L的氧气可装入容积为20L的钢瓶中，为什么？ （4）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？简述其操作、现象和结论 （5）碳素墨水常用来书写具有保存价值的档案，其原理是什么？ （6）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口为什么？ （7）如何用最简单的方法检查煤气管道的泄漏位置？简述其操作、现象和结论 （8）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩甲醛对人体健康有什么危害？ （9）当燃气灶的火焰呈现黄色或橙色，锅底出现黑色时，需要调节灶具的进风口为什么？ （10）有关部门查处了用甲醛溶液（福尔马林）浸泡鱿鱼出售的不法商贩甲醛对人体健康有什么危害？ 23. （5分）1989年世界卫生组织确认，长期或大量摄入铝元素会对人体的大脑和神经系统将造成损害，建议限制导致人体摄入铝元素的各种应用.如在生活中尽量少用铝锅，根据你的生活经验，这些受限制的应用还可能包括： 五、 探究题 (共2题；共8分)24. （5分）请回忆你和老师共同完成的酸和碱反应的实验探究，并按下列要求进行实验设计与分析：【实验探究】（1）请你依据图设计一个酸和碱反应的探究实验：实验步骤实验现象结论向烧杯中加入10mL氢氧化钠溶液，并滴入几滴酚酞试液溶液颜色_ ；酸和碱发生了中和反应再用滴管慢慢滴入稀硫酸，并不断搅拌溶液不断搅拌溶液至溶液颜色变成_色（2）为探究上述酸、碱反应后硫酸是否过量，甲、乙、丙三位同学设计了以下方案：实验方案实验步骤实验现象实验结论甲同学的方案取样，滴入适量的氯化钡溶液出现白色沉淀硫酸过量乙同学的方案取样，滴入几滴无色酚酞溶液酚酞溶液不变色酸、碱恰好完全反应丙同学的方案取样，滴入几滴紫色石蕊溶液溶液变红硫酸过量【实验评价】设计的三个方案中，有一个正确的方案，是_（填“甲”、“乙”、“丙”）同学的方案请分析另外两个同学方案错误的原因：一个同学方案错误的原因是_【实验反思】探究硫酸和氢氧化钠反应后硫酸是否有剩余，还可选择一种试剂_ 25. （3分）化学与生活密切相关，化学使我们的生活更加美好： （1）化学与生活、环境有着密切的关系。下列做法中正确的是(填字母) 。 A . 用含铅工业明胶作药物胶囊，以降低生产成本B . 将废弃的电子产品（电子垃圾）掩埋地下或焚烧处理，以免有害物质污染环境C . 提倡购物时少用塑料袋或不用塑料袋，以减少“白色污染”D . 在腊肉、香肠等食品中加入大量亚硝酸钠（NaNO2），以防腐、增色（2）制造太阳能电池需要大量的单质硅，可由石英固体（SiO2）与碳在高温条件下反应制得，同时生成一种可燃性气体，该反应的化学方程式为_，该反应中，碳具有_性（选填“氧化”或“还原”）。 （3）尿素是一种常用的化肥，工业上生产尿素反应的微观示意图如下：生产尿素的反应中，A与 B的质量比为_。取少量尿素样品于研钵中，加入少量熟石灰粉末，混合、研磨，_（填“能”或“不能”）嗅到刺激性气味，尿素属于_肥。第 14 页 共 14 页参考答案一、 单选题 (共15题；共30分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-