物质在水中的分散（1）王善香.doc

编号：038第六章 第1节 物质在水中的分散（1）班级 学号 姓名 【学习任务】1认识溶解现象，说出溶液的特征，了解溶液在生产、生活中的重要应用价值2知道加快溶解速率的方法，了解乳化的概念及应用。【学习准备】 1复习纯净物、混合物的概念例题：判断下列物质的类别(用序号填空) 紫铜 黄铜 青铜 铁 生铁 钢 食醋 醋酸 白酒 酒精属于混合物的有 ，属于纯净物的有 。2在日常生活中，你还知道哪些物质能分散到水中？请把你所知道的填写在下表：事 例应 用洗衣粉分散到水中洗涤衣服3家庭小实验：把沾有油污的碗，加入水，观察、记录实验现象，另用两只碗分别加入淀粉和食盐，再加入水用筷子搅拌，观察、记录实验现象，向有油污的碗中加入洗涤剂，观察、记录实验现象亦可拍摄实验过程。4利用网络搜索生活中还有哪些溶液和乳化的现象实例。【我的疑惑】 针对学习任务和学习准备，你有哪些困惑？ . . .【学习探究】学习活动一：合作实验探究1实验探究：取少量高锰酸钾、食盐、蔗糖、粉笔灰和食用油，分别放入小烧杯中，加入适量水，搅拌，静置，观察实验现象2讨论展示：几种物质在水中的分散现象实验实验现象以何种形式分散在水中形成的液体（填“悬浊液”、“乳浊液”或“溶液”）高锰酸钾加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中泥土加入水中食用油加入水中如果物质以固体小颗粒的形式分散到水中，则形成 ；如果物质以 的形式分散到水中，则形成的是 。 学习活动二：阅读交流展示阅读P4，总结溶液的特征和概念；交流溶液在生产、生活中的重要应用价值；物质溶解的微观过程，比较氯化钠和蔗糖溶于水时的分散微粒。物质以 或 的形式分散到另一物质中形成的 、 的混合物叫做溶液。 学习活动三：合作实验探究1讨论展示：加快物质溶解速率的方法。2实验探究：用块状胆矾晶体来验证上述实验。总结加快物质溶解速率的方法有 、 、 。学习活动四：合作实验探究1实验探究：向植物油和水的乳浊液中加入23滴洗洁精，振荡片刻，静置，观察实验现象。2讨论展示：观察到的现象是 ；展示乳化剂和乳化作用的图片，欣赏动画。找出身边的乳化，感受乳化剂在工农业生产和日常生活中的广泛就用。【课堂练习】1.下列物质中，属于溶液的是 A牛奶B豆浆C冰水D糖水2下列洗涤方法中，利用乳化原理的是 A用食醋除水垢 B用水洗涤试管内壁高锰酸钾 C用汽油清洗油渍 D用洗发剂洗去头发上的油脂【学习总结】 写写你对知识的建构、方法的总结及学习的反思乳浊液概念_ 特征_ 悬浊液溶 液 物质在水中的分散【课后巩固】1一瓶NaCl溶液里各部分的性质 A上面跟下面不同 B完全不相同 C有的相同，有的不相同 D完全相同2下列操作能将物质完全分散成分子的是 A在研钵里用杵研磨粒状胆矾 B将蔗糖溶于水 C把植物油滴入水中用力振荡 D加热高锰酸钾3将能发生化学反应的两种物质混合，反应最快的混合形式是 A两种块状固体混合 B两种粉末混合C两种溶液混合 D一种固体投入到另一种溶液中4调味品是重要的食品添加剂，将下面调味品加入水中，不能形成溶液的是 A. 食盐 B. 蔗糖 C. 味精 D. 芝麻油5一杯食盐水，测得上层溶液的密度为a g/cm3，下层溶液的密度为b g/cm3，则a和b的关系 Aa=b Bab Cab D无法确定6下列关于溶液的说法中，正确的是 A.溶液都是无色透明的混合物 B.均一稳定的液体都是溶液C.碘酒不是溶液 D.物质以分子或离子的形式均匀分散在溶剂中7下列关于溶液的说法： 无色 混合物 化合物 均一 稳定 各部分性质相同，其中正确的是A B C D8下列属于乳化现象的是 A用洗涤剂清理油污 B将冰块放入啤酒中使啤酒冰镇C将泥土放入清水中 D用汽油洗去油污9下列有关溶液的叙述中，错误的是 A溶液是均一、透明的无色液体 B溶液是均一、稳定的混合物C溶液里各部分的性质是相同的D如果条件不变，食盐水放久了，食盐也是不会分离出来的10下列物质中，属于纯净物的是 A浓盐酸 B硫酸 C食醋 D消毒酒精11在溶解蔗糖的过程中，下列操作不能加快其溶解速率的是A将水的温度从20升高到60 B将固体研磨成粉末C在加入蔗糖的同时不断搅拌 D增大压强12下图是粗盐提纯实验的部分操作，其中操作错误的是13在做溶解、过滤和蒸发实验时均用到的一种仪器是A烧杯B玻璃棒C蒸发皿D酒精灯14善于梳理化学知识，能使你头脑更聪明以下有错误的一组A化学变化中的能量变化B微粒观点解释现象蜡烛燃烧-放热反应碳和二氧化碳反应-吸热反应花香四溢-分子在不断运动热胀冷缩-分子大小发生变化C元素与人体健康D化学原理解释生活常识缺锌-易引起食欲不振，发育不良缺钙-易骨质疏松或得佝偻病用洗涤剂除去油污-乳化作用用汽油除去油污-溶解作用15乳化作用与溶解最大的不同是混合物中分散的物质形式不同，前者以 形式分散，后者以 形式分散。16请你各举出一个实例，以说明下列有关溶液的叙述是错误的。（1） 溶液一定是无色的 实例： 溶液不是无色的；（2） 均一、稳定的液体都是溶液 实例： 是液体，但不是溶液；17学习化学能使我们更好地认识生活中的有关现象，更合理地解决实际问题。（1）铝和铜常用于制造电线，是用到了铝和铜的_性。（2）衣服上沾上了较多的油污时，可用汽油洗去的原