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文档简介

咸亨酒店共性应知1、 填空题1、 咸亨酒店创建于年，因鲁迅先生在孔乙己、风波、明天等多部作品中的生动描述，而名扬海内外。2、 咸亨酒店已提升为以江南文化、越文化为背景，以为主题的五星级文化主题酒店。3、 凭借“咸亨”品牌的影响力和经营特色，先后以全资、加盟等形式在国内大中城市建立了多家餐饮连锁店。4、 咸亨酒店【南通旗舰店】座落在“”入城处，面积多平方米，有个大小不同的包厢，一个同时容纳人左右就餐的多功能大厅，一个风格独特的散客大厅及商场，是一个集700人就餐、会务、土特产外卖的中高档酒店。5、 古老而年轻的咸亨酒店，必将成为南通城市的客厅，文化旅游休闲的地标。酒店的固定电话是，酒店的具体地址是。6、 咸亨酒店的包厢名及其文化要素都有各自不同的文化背景和寓意，咸亨酒店是展示绍兴水乡、酒香、名土乡的一个载体，酒店1F 大厅约容纳桌堂吃；2F 为宴会厅、宴会包厢，2F多功能厅又名，可容纳约人用餐；2F还拥有中餐包厢个。2、 解释题 千杯厅： 咸亨厅： 乙己轩： 百岁堂：“ 古纤道： 燕寿堂： 青藤书屋： 八字桥： 兰亭： 禹王厅： 越王勾践： 太雕坊： 三、咸亨经典美食 南通咸亨酒店基本的菜肴分配绍兴菜（咸亨菜）占( ) ，南通菜占( )，粤菜燕鲍翅参占( )在此基础上再添加些卤水、烧烤类食品。 1、 咸亨美食哪九大风味 ？ 2、 民间传统菜肴列举10个？ 3、绍兴土特产？ 4、太雕酒的文化？5、 哪几种特殊的酒具？4、 个性化问答题1、 你要如何推荐酒水和菜色给客人？2、 客人在用餐过程中对于菜品或服务出现不满你的处理步骤？3、 你认为作为一名合格的
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