细菌真菌复习.doc_第1页
细菌真菌复习.doc_第2页
细菌真菌复习.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第五章 细菌和真菌复习课（总29课时）共案执笔人：任雪芹 审核组：八年级生物备课组 时间：2013年11月10日1酸奶中的酸味是由下列哪种细菌分解有机物所产生的( )A乳酸菌 B枯草杆菌 C棒状杆菌 D甲烷细菌2酒的酿造与下列哪项有关 ( )A青霉和曲霉 B酵母菌和曲霉 C青霉和酵母菌 D酵母菌和乳酸菌3酵母菌在有氧和无氧时，分别将葡萄糖分解为 ( )A酒精 B二氧化碳 C水 D二氧化碳和酒精4酵母菌的发酵现象其实就是酵母菌的 ( )A呼吸作用 B光合作用 C生殖方式 D营养方式5把一条死鱼深埋在一棵大树的根旁，过一段时间以后，鱼不见了，最为可能的原因是( )被猫吃了 被水冲走了被树根吸收了被腐生细菌分解了6. 小明发现师傅们在蒸馒头时，先在发酵的面团里加一些纯碱溶液。其中的作用是（ ）使馒头变白 增加甜味 除去发酵时产生的酸 产生二氧化碳使馒头体积膨胀A B。 C。 D。 7. 四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（ ）A隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B阻止尘埃C造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸8. 制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是（ ）A增加面包甜度 B增加面包营养 C减少面包的涩味 D使面包松软多孔9. 酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，（ ）使牛奶中的营养成分转化成更易被人消化和吸收的营养物质，并产生多种维生素。A酵母菌 B醋酸菌 C乳酸菌 D曲霉10. 咸鱼能保存较长时间，其原因是（ ）A咸鱼肉已煮熟营养很少，不利于细菌、真菌的生长繁殖B细菌、真菌不喜欢分解有腥味的鱼肉C鱼肉内加入了盐以外的防腐剂D咸鱼表面缺水、鱼肉内有大量的盐分，不利于细菌、真菌的生存繁殖11. 大量的细菌可以使食品迅速腐败，食品在冰箱中能保持一段时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中 ( )A细菌很少 B细菌繁殖很慢 C没有细菌 D细菌都冻死了12. 临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病（ ）A细菌 B真菌 C霉菌 D寄生虫13. 污水处理厂净化污水主要是利用下列哪类生物（ ）A 酵母菌 B。霉菌 C。细菌 D。藻类植物14大多数的细菌和真菌是生态系统中的( )生产者 消费者 分解者 无机物15足癣是由哪些生物引起的（）细菌 真菌 病毒 单细胞生物16下列不属于共生现象的是( )地衣 豆科植物的根瘤玉米上长的黑瘤 牛胃肠道里可分解纤维素的细菌17下列细菌中，能使豆科植物生长良好的是（）枯草杆菌 根瘤菌 链球菌 酵母菌18科学家把控制合成胰岛素的基因转入_内，并对它进行大规模的培养，使之产生了生产治疗糖尿病的药物胰岛素。19判断：紫外线具有杀菌的作用。 ( )生活在人体内的细菌对人体都是有害的。（ ）20防腐的原理是把食品内的细菌和真菌_或抑制它们的_和_。21有些真菌可以产生杀死某些致病_的物质，这些物质称为
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论