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劳技课煮鸡蛋的课后反思精河县第一小学 王丽敏煮鸡蛋是二年级综合实践活动课程教材中的劳技课，通过课堂实践让学生学会怎样煮鸡蛋，知道煮鸡蛋关键是什么，并了解鸡蛋有哪些营养价值和鸡蛋有哪些吃法，培养学生动手操作能力以及热爱生活的兴趣。二年级有六个班，我将每个班分成五个组，五个电磁炉同时进行煮鸡蛋。每个班我都精心准备，一堂比一堂有进步，学生不一样，但是收获都是一样的，那就是快乐和成就感。一、课前小研究，为课堂交流做准备二年级的孩子都还小，对于鸡蛋有哪些营养和鸡蛋有哪些吃法并不是很了解，我在课前安排他们回家问父母，这样在课堂上交流时，孩子们就会抢着回答，更多的孩子知道了鸡蛋更多的知识，知道了鸡蛋有很多好处。对于不爱吃鸡蛋的孩子会有一定的启发。鸡蛋的吃法有很多，孩子们在课堂上交流了很多，但是煮鸡蛋是最不能破坏鸡蛋营养的吃法，这一点知识告诉孩子们上这一堂课的重要性。2、 通过课堂动手实践，培养学生们的实践能力 二年级的孩子动手能力弱，通过调查，没有一个孩子在家里煮过鸡蛋，这个活动从课前、课中到课后，主要以学生自己动手，我做好协调和指导。首先，从家里你带一个生鸡蛋，要求在家里自己洗干净，放在干净的纸杯里带来。煮的过程中将自己带来的鸡蛋放入锅中，这些都让他们去做，个别孩子的鸡蛋在带来的路上就碎了，也有的孩子再往锅里放鸡蛋的时候不小心碰碎了，这些不小心在所难免，让他们亲自去体验，那么下次该如何做就会记忆深刻，永不忘记；其次，电磁炉的操作也让孩子们自己动手，不过是每个组选出组长操作，当然也是让他们提前在家学会了。现场我也进行了简单的培训。不能小看这些学生，他们学的很快，操作也很熟练，将煮熟的鸡蛋从开水锅里捞出来，都由孩子们自己去完成，极大的锻炼了孩子们的动手能力，激发了他们回家想去做的兴趣。中小学综合实践活动课程指导纲要中小学阶段目标中讲到“能处理生活中的基本事务，初步养成自理能力，自立精神。热爱生活的态度。”这个具体目标在这里充分体现。 三、劳技课程一定要重视安全教育煮鸡蛋这个操作对于大人来说很简单，可对于二年级的小学生还是有一定的难度的，他们在家里基本上没有进过厨房，这个活动要接触电磁炉，开水，所以防触电、防烫伤的安全教育显得尤为重要。在活动中我首先让孩子们去发现今天我们在煮鸡蛋时要注意什么？有个别学生能很快想到了，我也以图片的强调一定不能随意去接触烧开的水和锅，尤其是电磁炉的插头，在活动中随时关注每个组的学生们的动态，有情况时可以随时处理和解决，通过强调，学生们的安全意识有所增强，在水开后煮的过程中，水在翻滚，水蒸气将锅盖顶了起来，往外溢，学生们没见过这种状况，吓的全部站起来往后退，我及时进行了处理并安抚孩子们别怕，没事，告诉他们只要将锅盖拿开一下，让水蒸气散开就行了，并鼓励其中一个孩子去尝试做，只要小心就不会有事的。学生们表现的都很好，顺利完成了整个活动。学生们在学校里学习了煮鸡蛋，一定会激发他们回家自己动手兴趣，那么安全教育还要辐射到家里。家里该如何去做呢？因为在家里基本是用煤气灶来煮鸡蛋的，操作煤气灶更要注意安全，经询问孩子们，都没有单独使用过煤气灶，那就强调孩子们在家里煮鸡蛋时煤气灶的使用一定要在父母的监护下进行，不能单独使用，以防发生危险。四、课堂上启发思维，启发学生们多提问题在中小学综合实践活动实践活动课程指导纲要中小学阶段是具体目标第三点就是问题解决，能在教师的指导下，结合学校、家庭生活中的现象发现并提出自己感兴趣的问题，爱因斯坦说过：提出一个问题往往比解决一个问题更为重要。在课堂上首先老师做示范，提出一些问题，比如，吃鸡蛋有什好处？鸡蛋有哪些吃法？如何将鸡蛋又快又好的剥好？让学生去思考并讨论，从问题中获取知识，在操作煮鸡蛋时，我给学生们说：你们有什么问题要问吗？有困难需要解决吗？你们发现了什么？在我的启发下，学生们的问题来了，“为什么水开了要往外溢将锅盖顶起来？”“有的鸡蛋放入水中为什么会飘起来”？“鸡蛋要煮8分钟，鹅蛋要煮多长时间？”等等，这些问题提出来后，我先让学生们自己回答之后老师做补充回答，带着问题，带着思考去操作，并去观摩，然后相互讨论解决，很好的打开了学生们的思维，让所有的孩子都饶有兴趣地参与到课堂中来，课堂活跃而有序，我想，在以后的课堂中还应该重视培养学生们的问题意识，尊重孩子提出的问题，保护孩子的好奇心，对于学生们的成长极其重要。五、组织好课堂纪律是上好劳技课的基础 二年级每个班四十五个学生，要煮八十多个鸡蛋，每个学生都要吃到，还要分享给老师和家长，任务比较重，上这样的实践课学生们又异常兴奋，把握不好，课堂就会乱哄哄的，场面很难控制，但这样的操作实践一定要让每个孩子有动手的机会，让每个孩子都观察体验到才会有收获，所以我们也做了精心的准备和策划，首先，把班里的学生分成五组，从纪律、课堂发言，动手操作各个方面进行评比，表现好的小组及时进行表扬贴小红旗，效果比较好，再从小组中选出一个大家信赖的组长，小组