ATP的主要来源—细胞呼吸　教学设计.doc

5.3ATP的主要来源细胞呼吸教学设计湖南省耒阳市第一中学周伟摘 要：本文总结了应用“问题导学”的教学方法，进行“ATP的主要来源细胞呼吸”一节的教学过程。关键词：细胞呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 教学设计1 教材分析本节课是人教版高中生物学教材生物必修1分子与细胞第五章第三节“细胞呼吸”第2课时的内容，而第1课时安排的是实验课题“探究酵母菌的呼吸方式”。涉及的知识点主要有细胞呼吸的过程及细胞呼吸原理的应用，其中有氧呼吸的过程及原理是教学的重点，细胞呼吸的原理和本质是教学的难点。由于学生不是空着脑袋走进教室的，在日常生活和以往的学习中，他们已经初步形成了对“细胞呼吸”的认知。因此，教师必须熟悉学生原有认知结构的状况，准确把握教学的起点，并通过创设问题情境、联系生产实践等措施制造认知冲动，以寻求新知识与学生认知结构中已有知识同化的最佳途径。2 教学目标21 知识目标 说出线粒体的结构和功能；说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同；说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。22 能力目标 通过观察、归纳、推理等方法，培养自主学习能力及逻辑思维能力；注重与现实生活的联系，在解决实际问题中提高生物科学素养。23 情感目标 体会生物体结构与功能相统一的观点，以及生物与环境相统一的观点；理解生命活动不断发展变化以及适应的特性，学会运用发展变化的观点认识生命。3 教学过程31 激趣法导入 多媒体展示有关“雾霾天气”的新闻报道，指出吸入空气中的不良飞尘及有害物质，会导致呼吸系统疾病的发生和传播，而治理“雾霾”，还需全社会“同呼吸共命运”。社会热点必然会激发学生的兴趣，这时教师趁势抛出疑问：通过呼吸我们吸进了O2，排出了CO2，那么CO2 是从哪里来的，O2又到哪里去了呢？简单的设问不仅拉近了课堂与现实生活的联系，而且能促使学生回顾有关细胞呼吸的知识。学生作答后，教师要帮助学生厘清平常生活所说的“呼吸”与细胞呼吸的关系。32 有氧呼吸 多媒体展示柠檬酸循环的过程简图，讲解克雷布斯博士发现柠檬酸循环的故事，并指出进入体内的营养成分在糖酵解、柠檬酸循环、氧化磷酸化等一系列呼吸作用下得到分解，产生能量。这样学生不仅领悟到科学研究所需要的坚韧不拔的精神和善于捕捉一切有用信息的能力，而且深刻体会到有氧呼吸过程的复杂性。Flash动画分三步演示有氧呼吸的化学反应过程（选择的动画要注意以细胞及线粒体的结构为背景来呈现每个阶段的反应式），并要求学生口述每个阶段的场所、反应物、产物、条件及能量释放情况。教师指出学生的错误或不完善的地方，然后师生共同归纳三个阶段的反应式如下：教师在黑板上板书有氧呼吸的总反应式，并提出问题：反应式前后都有H2O，为什么没有消掉？引发学生思考有氧呼吸第二阶段参与反应的水与第三阶段产生的水所存在的区别。等待学生做出正确的回答后，进一步提出系列问题：如果用18O标记O2，则反应结束，18O会出现在何种物质上？能量的释放过程与体外燃烧有何不同？释放的大量能量全部用于生命活动吗？教师对学生给出的答案进行评价，并归纳讲解有氧呼吸的概念。33 无氧呼吸 设问：苹果储藏久了为什么有酒味？人剧烈运动后肌肉为什么会有酸胀感？自然过渡到无氧呼吸的学习。为了引导学生自主阅读教材，可以设置一系列的问题：就有氧呼吸的三个阶段而言，无氧呼吸肯定没有哪一阶段？为什么无氧呼吸释放的能量要比有氧呼吸少？未释放的能量储存在哪里？为什么不同生物或不同器官无氧呼吸的产物不同？教师对问题的答案给予一定的提示，并引导学生结合多媒体展示的图解（见图1）分析无氧呼吸每个阶段的场所、反应物、产物、条件及能量释放情况，进而归纳出无氧呼吸的概念及总反应式。最后以填写表格（见表1）的方式，让学生来比较分析有氧呼吸和无氧呼吸两种呼吸方式的异同。项目有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量联系表134 细胞呼吸原理的应用 列举工农业生产和日常生活中常见的几个实例，如：粮油种子贮藏必须使种子风干；水果和蔬菜保鲜中低温或降低空气中氧含量；水稻生产中的适时露田和晒田等，以引导学生知识的迁移应用。学生通过对这些实例的分析和思考，懂得如何控制影响细胞呼吸的外界条件来为生产生活服务，达到活学活用的目的。35 课堂作业 多媒体展示“米酒”制作的流程，让学生思考下列问题：开始酿酒时，为什么要在米饭中间挖一个洞？制作过程中，为什么洞里先出来的是水后出来的才是酒？如果把盆口敞开，是否有酒产生？用手摸一下盆壁，为什么会感到发热？通过创设贴近生活的问题情境，激发学生探究的热情，并让学生真切地感受到生活离不开生物知识。4 教学反思本课的最大特色是以建构主义理论为指导，采用“问题导学”的教学方法。问题的设计着眼于教材的核心知识和学生的“最近发展区”，让学生在问题的驱动下更有效地学习。从而使学生在接触文本的过程中，同已有的生活知识经验、生物学习经验、自我的问题解决经验对话，深入理解文本，并建构新的知识体系。良好的问题情境的创设，加上巧妙的课堂点拨，学生学到的不仅仅是知识，更是问题解决的思想和方法。学生为解决问题而获得生物知识，反过来，又在不断地应用知识解决实际问题的过程中，提升思维能力和自主学习能力。作者简介：周