有机鸡的养殖技术.doc

第一章（三） 养殖技术规程一、有机土鸡养殖技术规程1鸡场的选择根据有机养殖对环境的要求，鸡场要选在远离城市、远离污染企业、医院、居民区，有天然隔离屏障的山区或丘陵区、有水源、空气清新的小环境中。鸡舍建造地址选在地势高燥，向阳避风，出水畅通，周围较广阔的平坦地段。本合作社的有机土鸡养殖场选在五官山有机茶园里。2育雏室和成年鸡舍的建造及其它设备 2.1育雏室：1.育雏室要建在离成年鸡舍的上风头，坐北朝南，南北宽内净数为5米长，按鸡量而定，高2.5米，南面留大窗户，北面留小点窗口，南面留门，门窗能开关。2.四周墙双12中间隔10公分的空芯砖墙，房顶用空心板加保温层和防漏材料，地面用水泥石籽照面打平，墙和顶用水泥或白灰抹平以利消毒。3.鸡舍用铁丝阁成八个区中间留1米的过道。 4.备料、水槽。5.育雏室走道上边离地2米高，每隔1.5米按一个灯。6.室内有取暖设备，保证在最冷时室温达到35度。2.2鸡舍：2.2.1. 坐北朝南，南北宽内净数为5米，长12.5米，高2.5米，南北面留大窗户，南面留门，门窗能开关。地面上12公分、东西每隔2米，留0.7米，高0.3米鸡道，道的外面有能开关的木门，里面有能开关的铁砂门。2.2.2.同育雏室但房顶要留南北宽80公分的天窗而且可开关防雨。2.2.3.南北墙两边各留一条走道，走道两排结实的晒架、晒架腿高50公分，面宽1.2米、长1.4米，每隔30公分一根，直径2公分粗的架梁，东西1.5米，1 个晒架。2.2.4.在离门近的一头放2-3层产蛋箱，在鸡舍外边周围建产蛋窝，产蛋窝内要光线尽量黒暗并垫有柔软的柴草。2.2.5.在鸡舍前边开一喂食区放料、水槽，喂时放好，喂完收起。2.2.6. 有机养殖动物需要运动场，运动场要有灌木或者茶树，夏日可以遮阴，落叶、青草、小虫等为鸡提供了丰富的食物和矿物质。在运动场或者茶园周围围上栏网，以防失鸡和混群。3雏鸡的饲养管理要求 3.1品种选择 选择体质健壮，抗病性强，觅食能力强、蛋质好、产蛋率高，耐粗饲，适应当地环境的纯种土鸡，本合作社经过几年的养殖，目前选择的土鸡品种为淮南王土鸡。3.2育雏时间：为确保有机养殖过程的完整性，有机养殖应尽可能在自己的养殖场内进行自繁自育，繁育时间为选择2-3月份，育雏后气温暖、雨水少、比较干燥、草木发芽生长、小虫繁殖，适宜鸡觅食。如不能自繁自育，应尽可能购买有机养殖场的育雏鸡，允许引入常规养殖场的育雏鸡，但需要严格按照转换计划进行有机转换。3.3育雏室准备：3.3.1.报纸、食、水槽、炉具、温湿度计等设备用具放入室内，加热温度达到35度。3.3.2.用新制的石灰水喷雾消毒室内外，通风1天，再用有机生产允许使用的其他合适消毒剂喷雾消毒1-2次，以后每周用消毒剂消毒1-2次。3.3.3.育雏温度：第一周33-35度，以后每周降2度，直至和室外温度持平，停止供热。3.3.4.育雏湿度：1-6周相湿度50-65%以后逐步适应自然湿度。3.3.5.饲喂密度：每平米，1 周内100只，2-3周75只，4-6周50只。3.3.6.光照要求：鸡龄 光照时间（小时） 光照强度（度/） 1-3 23 3-3.5 3-14 17 2-2.5 14-21 15 2-2.5 21-28 13 2-2.5 29以后 12 2-2.53.3.7.饮喂：（1）首先在地面上铺好报纸，将鸡按排好后，休息1小时，饮用白开水。（2）饮水2小时后喂煮熟的小鸡料，连用2-4天，改用料槽喂雏鸡料。14天后可在料中加少量有机茶园的碎青草、树叶、野菜菜叶等，开始每天喂6次，以后每周减一次直到白天喂3次，达到40日龄，转青年鸡舍，喂青年鸡料。4青年鸡（42-120日龄）管理要求 4.1备好青年鸡舍（也是今后的成年鸡舍）以每平米饲喂6-8只鸡。料、水槽、晒架及清扫设施用品准备好。4.2鸡舍消毒同育雏室4.3转群：转群一般选在晴天的晚上，把鸡直接放在晒架上，转群2-3天在室内饲喂，并训练鸡上晒架。3天后放开鸡道，每天早晨一次，在鸡舍周围放原粮并逐步扩大原粮离鸡舍的距离，培养鸡在放牧区的觅食能力，以后逐步改为午晚在食槽中喂2次青年鸡料。5产蛋期的操作管理要求5.1打开室内外的产蛋窝，垫好柔软柴草。5.2放好补钙槽（放石灰、河砂、石屑、贝壳粉）。5.3午、晚在食槽放蛋鸡料。5.4每日上午各拾蛋一次，清扫鸡舍内外，并洗刷料、水槽。5.5每周消毒1-2次。5.6观察鸡的精神状态、粪便及产蛋情况做好记录，发现问题及时查明原因及时解决。6 动物福利要求 采用圈养和散养相结合1-40日龄为地面圈养，40-龄为晚上舍内架养，白天户外放养。放养时间根据白天天气长短而定，一般夏天长，约为12小时，冬天短，约为5-6小时。运动场所有低矮灌木，夏日可以遮阴，落叶、青草、小虫等为鸡提供了丰富的食物、维生素和矿物质。7疾病控制技术要求。7.1 38-41日龄用以提高对球虫病的抗性。中药配方为黄连100g黄柏150g黄芩375g大黄125g甘草250g研成细粉，用量1g/只/天。连用3天。7.2 45-46日龄用以提高对回虫病的抗性。用川棟皮研成细粉，用量0.2g/只/天，连用2天。7.3 56-58日龄用以提高对绦虫病的抗性。贯众研成细粉，用量1.5g/只/天，配入饲料中，连用3天。7.4 96-98日龄用以提高对球虫病的抗性（用药同1.7.1）。7.5 108-109日龄用以提高对回虫病的抗性（用药同1.7.2）。7.5 有机土鸡养殖过程中禁止使用有机生产不允许使用的化学兽药、抗生素及其他物质。7.6 做好中药材及其他防治疾病措施的记录。8防疫操作要求。8.1 1日龄注射马立克疫苗防疫8.2 7日龄进行第一次新城疫苗、传染支气管炎疫苗使用，方式为点眼点鼻。8.3 14日龄进行法氏囊炎免疫，方式为饮水。8.4 21日龄进行第二次新城疫苗和禽流感疫苗防疫。8.5 28日龄进行第二次法氏囊炎免疫，方式为饮水。8.6 35日龄进行鸡痘刺种免疫，方式为皮下刺种。8.8 90日龄，支气管炎H52饮水，按照标签注明羽份加水稀释，使用剂量0.06ml/只，饮水量20ml/只8.9 100日龄禽流感油苗注射，0.5ml/只8.10 110日龄新减二联油苗注射，0.5ml/只8.11 120日龄刺鸡豆。8.12 疫苗使用应严格遵守当地兽医部门的指导，使用量依据当地兽医站的要求或在技术人员指导下使用。8.13 使用疫苗应进行使用记录。9不同养殖时期饲料配方要求9.1雏鸡（1-42日龄）：1-4天喂煮煮熟了的料，5-42天喂雏鸡料。饲料配方为饲料配方主要是：有机玉米磨粉100%，。9.2青年鸡（42-120日龄）：饲料配方为有机玉米15%，其他85%。9.3产蛋期（120日龄后）饲料配方为有机玉米8-10%，其他90%。9.4在青年鸡后喂养时坚持饲料和有机茶园的散养结合，尽可能让鸡在有机茶园里吃更多的青草、野菜、虫子，啄食更多的石粒等物质，为鸡补充钙质及各个饲养阶段对不同营养物质的需求。1