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文档简介
第二部分:高血糖,一什么是高血糖? 当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。它可能历时数日或在几个小时内即能形成。你可能会有高血糖而不自知。正常人在清晨空腹血糖浓度为毫克。空腹血糖浓度超过毫克称为高血糖。如果血糖浓度超进毫克,就有一部分葡萄糖随尿排出,这就是糖尿。血糖浓度低于毫克称为低血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高甘油三酯,二高血糖的症状,(1)尿多,皮肤干燥,脱水(2)极度口渴;(3)恶心,呕吐,腹部不适;(4)厌食,体重减轻,虚弱无力;(5)心跳快速,呼吸缓而深;(6)血糖测试值升高;(7)尿糖测试呈阳性反应。,三病因病理,(1)、运动量明显减少,胰岛素不能有效发挥作用;(2)、摄食过多甜食或含糖饮料;(3)、过度肥胖;(4)、情绪或精神上的压力过重;(5)、饮酒可导致低血糖,也可导致高血糖;,对此我们小组特地为中学生预防高血糖的发生制定了一份食谱:1.早餐:1个鸡蛋,喝杯牛奶或豆浆,面包(最好是高膳食纤维的)为主食。2.午餐:高纤维馒头或米饭或面食为主食,豆制品,炒青(如芹菜,菠菜,生菜等),鱼虾等海产,瘦肉,鸡,鸭等适量 3.晚餐:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥的话可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。蔬菜、豆制品等为副食。4.夜宵:一杯牛奶或酸牛奶(还有助于睡眠),注意:1、葡萄糖蔗糖蜜糖及其制品。(各种糖果甜糕点饼干,含糖的饮料等)少吃。2、上午、下午加餐可吃些水果,但不要过量,不超过100克为宜。选择含糖量低的水果,(含糖量在14%以下):如西瓜、草莓、枇杷、梨、桃、菠萝、苹果等。,针对糖尿病患者 一般情况下,每日摄入热量在15001800千卡,胖人宜减少到12001500千卡。其中碳水化合物占总热量60左右,相当于主食300400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢,适于糖尿病人。膳食纤维和维生素要充分:高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多,血糖控制不好时最好免食。,我小组制定的一日膳食如下:一、早餐1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食(燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。)2、副食:煮鸡蛋或荷包蛋一个。淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。二、午餐1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食:瘦肉、鱼、鸡、鸭可选择适量。清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。三、晚餐1、主食:高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。2、副食:蔬菜、豆制品等。鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。,第三部分 高血脂,1.什么是高血脂,脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病,是指血中胆固醇(TC)和或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低,现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水,必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在,因此,高血脂症通常为高脂蛋白血症,即血清脂蛋白浓度升高。,2.高血脂症患病现状,目前已经公认高血脂症,包括高胆固醇血症该病对身体的损害是隐匿、逐渐、进行性和全身性的。它的直接损害是加速全身动脉粥样硬化,因为全身的重要器官都要依靠动脉供血、供氧,一旦动脉被粥样斑块堵塞,就会导致严重后果。动脉硬化引起的肾功能衰竭等,都与高血脂症密切相关。大量研究资料表明,高血脂症是脑卒中、冠心病、心肌梗死、心脏猝死独立而重要的危险因素。高血脂症也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的一个重要危险因素。高血脂症还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管疾病、跛行、高尿酸血症。有些原发性和家族性高血脂症患者还可出现腱状、结节状、掌平面及眼眶周围黄色瘤、青年角膜弓等。,2.饮食与禁忌,饮食调理总的原则为:控制总热量,限制脂肪,减轻体重,促使自己动用体内积存的脂肪。 1、保持每日食物的多样性 2、谷类是每日饮食的基础 3、适量进食动物性食物,每周进食23次海鱼 4、适当提高蛋白质摄入量 5、减少糖类和甜食 6、控制脂肪和胆固醇 7、每日补充膳食纤维 ,我们小组为其设计了一日的参考膳食:,早餐:绿豆、牛奶、黄瓜等,如:绿豆粥、牛奶
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