影响泰国大米出口量的泰国国内因素研究.doc

摘要大米是人类的主食之一，而泰国是当今世界最大的大米出口国，因其约占世界大米贸易三分之一的出口量而对世界粮食安全产生影响。泰国大米贸易格局是如何形成的呢？本文主要就影响泰国大米出口的国内因素进行了分析。经研究，本文认为：迄今为止泰国取得了大米贸易的成功，它既是受气候、历史、文化、人口等因素影响的结果，又是泰国政府、皇室、大米出口商等组织共同作用的结果。其中，泰国的自然气候环境与种植、培育大米的历史等为泰国以大米参与世界贸易提供了现实基础；英国与泰国签订鲍威尔条约强迫泰国以大米参与世界贸易为泰国大米贸易提供了历史契机；而泰国政府的关税手段、大米标准制定与皇室的皇家工程建设以及泰国大米出口商协会的行业组织作用，进一步造就了今天的泰国大米贸易。泰国政府的税收政策在诸因素中作用巨大，在二战以后，它依据不同时期利益的选择对大米贸易先后采取了高关税、调整关税、取消关税的措施。而高的关税并没有影响泰国大米的出口，原因在于泰国政府首先采取了以较低的价格收购农民大米的措施，高的出口关税最终影响的是农民的生活，而20世纪80年代中期以后泰国政府采取的政策则提高了泰国大米的出口竞争力。关键字：泰国大米;出口;影响因素.AbstractAs one of the staple foods in the world, rice has been playing an important role in the market of food trade. And Thailand is one of the most eminent rice exporters as its trade volume has reached about one third of the whole world trade volume and been the biggest exporter for decades of years.This paper has concerned on which facts and how they influence Thais rice trading, and found that facts which have affected Thais rice trading include certain facts of climate, history, culture, people as well as the influence of Thai government ,the Royalty and Thai rice exporter association and so on. On the part of the way of conducting their influence, this paper shows that the natural climate which perfectly suited for rice growth, the long history of planting and cultivating rice, the relatively slow population growth rate and the Buddhism religion of this country are key pillars of rice production volume which has supported Thais rice trading. And the Bowring Treaty which was signed in 1855 was the facts that induced Thailand to enter the international trading market by rice. However, the situation of Thai rice trading after the Second World War is the result of interaction of the government, the royalty and the rice exporting company. In fact, the government has played the most important role in forming Thais rice trading after the Second World War. It over taxed the rice export sector first and adverse to zero export tariff in late 1980s and has given its support in recent decades. At the period of heavily tax on rice export, the government had prevented its harmful influence on its rice trading by buying rice from farmers at extremely low rice, thus let farmers be the victim of its tax policy. In late 1980s, industry played more imported role in the countrys economy, and the government converted to support farmers by giving them beneficial policy to increase their income. In recent years, Thai government has protected its status in world rice trading by making rice standers and so on. Key words：Thai rice; Export; Influential facts.目录摘要IAbstractII第一章 前言1一、问题的提出1二、研究背景1三、研究意义2四、文献综述3五、理论综述5（一）要素禀赋论5（二）异质产品贸易理论6（三）对比分析法7（四）论文结构7第二章 泰国大米贸易概况8一、对泰国大米的界定8（一）界定依据8（二）泰米种类概分9二、泰国大米宏观出口量11（一）1972-2011年泰国大米出口量11（二）1999-2011年泰国与世界主要国家大米出口量对比11三、不同类型泰国大米的出口量14（一）包括巴吞它尼香米在内的泰国长粒白米的出口量15（二）泰国茉莉香米的出口量16四、不同类型泰国大米出口价格18五、泰国大米主要贸易伙伴21（一）泰国大米的总体贸易伙伴21（二）茉莉香米的主要进口国23（三）速煮米的主要进口国23（四）糯米的主要进口国24（五）碎米的主要进口国25六、大米贸易在泰国贸易中的地位25本章小结27第三章 不同因素对泰国大米出口量的影响28一、影响泰国大米出口数量的因素概述28二、单产、种植面积、人口对泰国大米贸易的影响30（一）泰国大米单产低、种植面积适中30（二）泰国国内大米消费量相对较少31三、自然环境对泰米出口的影响36（一）泰国有着适合生产大米的地理位置、气候环境36（二）泰国不同区域的大米生产介绍37四、历史、文化、宗教因素对泰国大米贸易的影响38（一）泰国有着种植大米的悠久历史与影响深远的大米文化38（二）泰国有着拥有以佛教为主的宗教信仰、性情温和的农民42（三）1855年鲍威尔条约的签订使得泰国以大米贸易进入世界经济体系43五、泰国政府对泰国大米贸易的影响43（一）1961年来泰国政府的整体经济政策44（二）1950-1970年对大米贸易征收高关税46（三）1971-1985年调整农业政策47（四）1985年至今（2012年）支持大米贸易发展47六、泰国皇室对泰国大米贸易的影响59（一）皇室促进农业生产的原因59（二）国王在农业国王发起工程中的作用60（三）与大米生产有关的主要国王发起工程61七、 泰国大米出口商协会的影响62本章小结64第四章 泰国大米贸易面对的挑战与机遇65一、挑战65（一）假冒泰国香米的冲击65（二）来自其它国家大米的挑战67二、机遇68（一）推进大米卡特尔组织的建立68（二）加速提高大米总产量69（三）加强大米的商标管理69（四）维持大米非转基因的自然品质70本章小结70结论71附表73参考文献77致谢82表格目录表2.1：泰国大米三级分类10表2.2：20002011年世界主要大米出口国大米出口同比变化13表2.3：20022011年含巴吞它尼香米在内的泰国白米分类出口量占总出口量的比例15表2.4：20022011年世界泰国茉莉香米分类出口量占总出口量的比例17表2.5：20032011年泰国茉莉香米两种整米、碎米出口价格19表2.6：20032011年泰国长粒白米香米两种整米、碎米出口价格20表2.7：20032011年泰国糯米两种整米、碎米出口价格20表2.8：20032011年泰国速煮米两种整米、碎米出口价格20表2.9：20032011年泰国大米出口额占同期农产品出口额的比例26表3.1：2010年、2011年、2012年4月世界主要大米生产国大米耕地面积、单产量、总产量30表3.2：19902007年泰国、越南城市化率对比32表3.3：19992011年泰国大米产量与世界大米贸易量对比33表3.4：19802008年泰国、越南人口增长率对比34表3.5：泰国不同区域季节36表3.6：泰国茉莉香米分类标准50表3.7：20022010年泰国茉莉香米中高品质W.R. 100% B米出口量占茉莉香米出口量的比例56图例目录图2.1：19722011年泰国大米出口总量11图2.2：19992011年世界主要大米出口国大米出口量12图2.3：20002011年世界主要大米出口国大米出口波动情况14图2.4：20022011年含巴吞它尼香米在内的泰国白米分类出口量占总出口量的比例变化情况16图2.5：20022011年世界泰国茉莉香米分类出口量占总出口量的比例变化情况17图2.6：20032011年6种不同大类中类内等级相近泰国大米的出口价格变化情况19图2.7：20032011年泰国糯米出口价格变动21图2.8：1991年泰国大米主要进口国进口泰国大米额占泰国大米出口总额之比22图2.9：2010年泰国大米主要进口国进口泰国大米额占泰国大米出口总额之比22图2.10：2011年泰国大米主要进口国进口泰国大米额占泰国大米出口总额之比22图2.11：20072011年泰国茉莉香米主要进口国进口茉莉香米额占泰国茉莉香米出口额的比例23图2.12：20072011年泰国速煮米主要进口国进口速煮米额占泰国速煮米出口额的比例23图2.13：20072011年泰国糯米主要进口国进口糯米额占泰国糯米出口额的比例24图2.14：20072011年泰国碎米主要进口国进口碎米额占泰国碎米出口额的比例25图2.15：1991-2011年泰国不同种类出口商品占总出口额之比25图3.1：1961年世界主要大米生产国大米产量29图3.2：2008年世界主要大米生产国大米产量29图3.3：19612008年泰国、越南大米产量对比32图3.4：19992011年泰国、越南大米产量、消费量对比35图3.5：19992011年泰国、越南可用天出口的大米数量对比35图3.6：19912011年泰国5大类出口产品额占泰国总出口额之比变化40图3.7：19912011年泰国6大类进口产品额占泰国总进口额之比变化40图3.8：泰国稻米女神Mae Phosop4184第一章 前言一、问题的提出只所以选择泰国为研究对象，主要原因有三个：一是本人的研究兴趣；二是泰国在东南亚国家中经济较为发达、泰国人讲英语的较多，增加了英文资料的收集可行性：三是经笔者在中国知网、维普、万方等数据库上查找，国人研究泰国大米贸易的期刊论文较少、研究生学位论文仅在2010年有一篇（内容关于贸易协议对泰米贸易的影响），而笔者在2010年9月份开始写作时还没有发现国内专门研究泰米贸易的专著，这为笔者留下了研究空间。在阅读了泰国近十年经济报告中的贸易部分后，笔者首先计划写“影响泰国贸易的因素”。随着后来查阅资料的增多，笔者认为此题目大而泛，因此进一步缩小到“泰国农产品贸易研究”上来。但笔者当时存在一个疑惑，就是仅研究泰国是否有意义，因为笔者发现国内与泰国有关的研究都是与中国相联系的，农产品方面更是围绕“中泰农产品自贸协议”写了大量文章，所以笔者当时就有了困惑：为什么国人在没有一个清晰背景的情况下就开始了下一步的研究？仅做泰国贸易方面的研究是不是没有做中泰方面研究的意义大？在一次讲座中，我就自己的疑惑提问了一位研究泰国方面的专家，他一方面鼓励在场的学生要尽量做有现实意义的研究，不要重复别人的成果，另一方面也支持笔者仅就泰国贸易做出研究，并回答说如果能做出别人没有做过的研究，文章才更加有意义。所以此时笔者正式定下仅研究泰国贸易，并且暂时定在“泰国农业方面”，后来又进一步缩小范围到“泰米贸易研究”，而泰国几乎是只出口大米、进口很极少的大米，因此对泰国大米贸易的研究实则是对泰国大米出口的研究，限于文章篇幅与笔者研究能力，本文着重对影响泰国大米出口量的泰国国内因素做了研究，因此最后定题为“影响泰国大米出口量的泰国国内因素研究”。二、研究背景泰国是世界上重要的农产品出口国，而大米是泰国传统的出口产品，近50年来，其贸易一直在国际粮食贸易中占有重要地位，其出口量也在大米贸易中位居前列。进入21世纪后，泰米的出口量更是持续保持世界第一的位置，2000年时泰米的出口量为6549千公吨，比占第二位的越南多3179千公吨；而从1999年到2011年，泰国大米出口量保持了约3.96%的年均增长率，高于世界同期约0.84个百分点。近年来，受世界范围内自然灾害的加剧等因素影响，粮食生产、粮食安全等问题越来越成为国际所关注的对象。大米作为世界人口最密集地区东亚、南亚、东南亚的主要粮食作物，其国际价格的稳定对于全球社会经济的稳定发展具有重要意义。而泰国又是世界最主要的大米出口国，其大米出口的表现特征、与其它国家大米策略的异同、越南等国对泰米出口的挑战等等，都是有待世人做深入研究的问题。一直以来我国缺乏泰国大米贸易的研究，主要表现在：一是国内研究中国东盟、中国泰国、东盟的论著较多，而单独研究泰国的专著较少、问世时间较早；二是整体研究中国东盟社会、政治、经济的论著多，而对农业方面的研究则略显不足；三是国内仅有的几本专门研究泰国的编著也是将泰国作为一个整体进行研究，虽然贸易是其不可缺少的部分，但往往只是进出口额等宽泛的统计数据，其中关于农产品贸易的研究会更加稀少，而单独研究大米贸易的就是凤毛麟角了；四是关于中国泰国的农产品贸易的研究比较多，但单独研究泰国大米贸易等背景状况的文章少。综上所述，泰米出口在世界粮食出口中的重要地位、当今世界越来越突出的粮食安全问题、我国学者在泰米研究方面留有的空间，共同构成了本文的研究背景。三、研究意义首先，大米作为一种人类生存最基础的物质资源，其本身的特殊存在价值就决定了其研究意义。而同很多新兴发展中国家一样，对外贸易对泰国国内生产总值的增加起着极其重要的作用，而泰国农产品是泰国第二大种类的出口产品，大米又是泰国出口农产品中最重要的一类，所以选择泰米作为研究对象也是具有价值的。自2000年开始，泰国的外贸总额都要超过其GDP，外贸依存度总体呈现缓慢增大趋势，泰国出口的商品结构，按贸易额由大到小的顺序分别为：（1）制造业产品，（2）农产品，（3）工业用农产品，（4）矿石与燃料产品，（5）其它产品。其中，自东南亚金融危机以来，制造业产品的出口占据了泰国总出口额的绝大部分，2007年占比高达78.35%，其它时间也保持在75%以上，而农产品的占比则由1991年的20.85%下降到2000年的10.35%，并在以后基本保持在此水平。但这并不意味着研究泰国制造业产品比研究农产品更有意义，特别是就泰米而言。因为粮食的产量不可能像新兴发展中国家的工业那样飞速的发展，全球能保持粮食产量一个正的、平稳的增长率就已经很不错，所以泰国农产品出口额占比的下降是由制造业产品出口额极快的增长造成的，这并不能说明泰国大米等农作物的贸易地位下降了。相反，虽然农产品在泰国外贸总额中占比低，但其在世界农产品出口中的比重却远远大于制造业产品在世界范围内的占比；而就泰国国内而言，泰国的城市化率近年维持在略高于30%的水平，泰国农民仍占泰国国民的大多数，泰国农产品的外贸情况在很大程度上影响了泰国农民的生活。其次，研究泰国大米贸易可以弥补我国此方面的空白。我国学者对中泰贸易，特别是对在自贸协议背景下中泰农产品贸易的研究比较多，对泰国本身农产品外贸这一基本背景的研究则较少，若再细分到泰国大米这一类商品的贸易，则国内的研究就更加缺乏了。这种研究现状不适合当前两国贸易的发展。泰国已经越来越成为中国重要的农产品贸易伙伴，特别是在2003年两国签订中国与泰国关于在中国一东盟全面经济合作框架协议“早期收获方案”下加速取消关税的协议后，两国之间以水果为代表的农产品贸易更是蒸蒸日上。而泰国大米以其优良的品质也越来越受包括中国富裕起来的群体等在内的世界人民的喜爱，在此背景下，我国需要有更多的泰国方面的研究。而不少的中国学者、学生喜欢研究中泰的贸易，但往往缺乏对泰国与全球贸易的全面认识，主要倾向采用中国方面的统计数据来分析两国的贸易现象，在中泰农产品贸易方面也是如此。这样就容易对泰国方面的背景知识把握不全，而本文则以世界粮农组织、美国统计局、东盟统计年鉴、泰国商务部等组织公布的官方数据、年度报告等英文资料为基础，分析了泰国大米出口的表现、原因等，对研究中泰农产品贸易具有一定的参考价值。综合以上两方面，本文对泰米出口的研究具有一定的现实意义。四、文献综述我国学者涉及泰国外贸的研究，大体可以分为五类：一是宏观上研究包含经贸在内的中泰关系，如余定邦、陈树森的中泰关系史（2009，中华书局），张锡镇、王怡乔的中泰建交25年回顾等，都以时间顺序系统的总结了中泰各方面的关系发展；二是研究中泰农产品贸易，所要解决的问题集中在中泰农产品自贸区零关税背景下中泰农产品出口是呈竞争性还是互补性；三是将泰国放在整个东南亚体系中，作为其中的一个组成部分来研究；四是综合研究泰国，如朱振明的当代泰国（1992，四川人民出版社）、由中国社科院组织编辑的列国志泰国（2010，社会科学文献出版社）；五是单独研究泰国经济，如王文良、俞亚克编写的当代泰国经济（1997，云南大学出版社）。而单独研究泰国农产品贸易的论著尚未出现。相比而言，国外对泰国大米贸易的研究更加具体。在泰国农业部农业经济办公室的一个模型中就指出：泰国大米贸易伙伴国、竞争对手国大米的产量，泰国大米贸易伙伴国的人民收入水平，泰国大米的出口价格是影响泰国大米国外需求的（即出口量）主要因素，影响系数分别为-1.49, 0.67 和 -0.24；泰国政府网站中的电子书籍Thai in general则对包括泰国地理环境、自然条件、各区域农作物等在内的泰国各方面进行了介绍；在2005年Agrifood Consulting International发表的NORTHEAST THAILAND RICE VALUE CHAIN STUDY研究了泰国东北部这一泰国大米主要生产区域的大米产业利益的分配；Kesinee Payanun在2000年发表的Sustainable Thai Rice Production System对影响泰国农业发展的因素进行了研究；Draft Report与Eric J. Wailes在他们2003年发表的Global trade and protection regimes in rice trade中针对大米作为世界超过20%的人口的作物却在世界总粮食贸易中份额占比不超过10%的现象进行了研究，并分析了主要大米生产国的大米政策；Peter Warr 与 Archanun Kohpaiboon在其2007年发表的Distortions to Agricultural Incentives in Thailand也对影响包括大米在内的泰国主要农产品生产的因素进行的研究。以上研究虽然涉及的问题较为具体，且主要采用数理模型的方法来得出结论，但存在以下不足：没有综合考虑人口、宗教、自然环境、转基因等因素；缺乏采用与具有相似生产要素的越南等国家进行比较而对泰国大米出口量进行系统的研究；数理模型的研究方法造成了对不便于数量化的影响因素的研究空白。而本文则综合考虑自然环境、人口等因素，通过与越南等国的比较，得出泰国大米出口量、出口额保持高位的原因。综上所述，我国学者对泰国外贸的研究存在整体研究中泰的多、单独研究泰国的少；综合研究经贸、历史、文化的多，单独研究泰国外贸的少；研究在中国与泰国关于在中国一东盟全面经济合作框架协议“早期收获方案”下加速取消关税的协议背景下中泰农产品出口结构的多，而研究泰国农产品外贸这一基础背景的少等不足；而外国研究机构、学者对泰国大米问题的研究虽然比较具体，但采用的方法、研究的具体问题还是与本文有着较大的不同，为本文的研究留出了足够的空间。五、理论综述在研究影响泰国大米出口的因素时，泰国的气候、人口、地理环境等资源对其农业贸易的成功起了直接的产量保障。这些资源优势可以利用赫克歇尔-俄林的要素禀赋论来解释。另外，泰国大米贸易之所以成功的另外一个重要原因在于其大米与其它大米产品特性的不同上：泰国主要出口高品质的长粒白米与茉莉香米，而世界其它国家要么出口低质米，要么出口其它品牌的高质米。因此，产业内贸易理论中的异质性产品的理论也是本文要应用的研究影响泰国大米贸易因素的主要经济学理论。第三，越南与泰国有着相似的要素禀赋，但其大米贸易却与泰国有着不同的表现；越南的大米单产量远远高于泰国，其大米总产量也在上世纪八十年代超过泰国，但越南在大米的出口量上却一直不能超过泰国，这就使得采用比较的方法对泰国大米贸易进行研究变得非常必要。而且本文大部分的内容都采用了通过对同一国家在不同时间、不同国家在同一时间段进行数据的对比等基础经济学研究方法。除此之外，本文也大量采用拆线图等基本数据处理、展示方式，而大部分的源数据将以附表的形式放在本文最后。（一）要素禀赋论要素禀赋论由赫克歇尔和他的学生俄林提出并发展，使用要素禀赋的观点来解释国际贸易进行的原因。其基本观点是一个国家只所以在对外贸易的某一方面做的较好，是因为这个国家具有生产此种产品的生产要素方面的优势。若简单的以泰国大米贸易为例作说明的话，就是说泰国大米出口较多的原因，可能是因为泰国在劳动力、土地、气候等方面具有生产大米的优势，能以较低的成本生产出同样的大米。 简单的发展历程为：1919年，赫克歇尔在其对外贸易对收入分配的影响论文中提出了此理论的基本观点，此后其学生俄林继承了赫克歇尔的观点，并在其1933年出版的域际贸易和国际贸易一书中对国际贸易进行的原因进行了深入探讨，最终创立了要素禀赋理论，建立了H-O（赫克歇尔-俄林）模型。这个模型是以诸多假设为前提而展开的，主要包括：两个国家使用相同的技术，在完全竞争市场上使用两种要素生产无规模经济的两种产品，而此产品的运输是不考虑成本的。这样的假设使得其在现实应用中有了不足，比方说石油价格的影响有时会对泰国大米的出口产生剧烈的影响，上世纪70年代初期的泰国大米出口数据就能说明这一问题。但总的来说，要素禀赋论在一定程度上是能解释泰国大米出口贸易较为成功的原因的。（二）异质产品贸易理论产品的异质性或差异产品是指虽然生产产品的要素投入具有相似性，但产品间不能完全替代，具体可分为水平差异、技术差异、垂直差异三类，而垂直差异则是指由于同类产品的质量不同而产生的贸易。高成兴，黄卫平，朱立南（编著）。国际贸易教程M。北京：中国人民大学出版社，2007。第5152页按泰国商务部的数据，泰国大米的4位HS编码为1006，而其下属的6位HS编码包括了以下4类100610（Rice in the husk（Paddy or Rough），（Non-glutinous or glutinous rice in husk）、100620（Husked（brown）rice）、100630（Semi-milled or wholly milled rice, whether or not polished or glazed）、100640（Broken rice）。而从泰国大米的主要进口国家来看，不同国家对泰国大米的进口类别是不同的，有的国家会主要进口100640类中的低价米，而像中国、美国等同是世界主要大米出口国又是泰国大米的主要进口的国家则更多的进口100620类中的价位较高的泰国香米。而这种现象就需要用大米产业内贸易的理论来解释。（三）对比分析法泰国大米贸易另外一个非常显著的表现是它自1981年开始便持续成为世界第一的碾米（Rice milled）出口国 根据联合国粮农组织数据，展现了泰国大米出口的实力。出口量的排名既受本国大米产量、消费量、库存量的影响，也与其他国家的出口量相关，与其他国家的对比分析有助于展示泰国大米贸易的全貌。比方说，若讲因为地理环境好、气候好使得泰国大米产量高，进而对泰国大米出口产生的积极影响，那么越南等国在地理环境与气候方面与泰国是极其相似的，甚至从数据上看，越南大米的产量从1992年 根据联合国粮农组织数据开始就稳稳的超过泰国成为世界第五大大米生产国，而且其产量的年均增长率也较高，那么泰国大米出口量第一的位子为什么没有被越南超越呢？所以与越南、中国、日本等国家进行比较并借以得出泰国大米出口排名第一的原因，是研究泰国大米国际竞争力所必需的步骤。（四）论文结构本文内容方面，主体结构可分为三部分，第一部分主要分析泰米出口量所呈现的特点，包括泰国大米出口的种类、泰国大米总体与分类出口量及出口价格、泰国大米的主要贸易伙伴等；第二部分从历史、文化、宗教、自然环境、人口出口率、泰国政府、泰国皇室、泰国大米出口商协会的角度研究影响泰国大米出口量的泰国国内因素，分影响产量、消费量、贸易政策三方面；第三部分探究泰国大米贸易在未来要面对的挑战与机遇，提出泰国政府保持其大米贸易竞争力的对策。第二章 泰国大米贸易概况本章围绕泰米贸易整体状况展开，内容上首先依据泰国官方标准对 “泰国大米”进行界定，然后分述泰国大米的整体与分类出口量、出口价格状况，最后给出了泰国大米的主要贸易伙伴。本章内容旨在展现泰国大米贸易的全貌，以数据、图表与文字说明相结合的方法进行阐述，并在每小节的末段给以简单分析。不同部分以查找到的数据的不同而在不同时间跨度内展开。数据来源主要有：美国农业部、世界粮农组织、泰国商务部、泰国大米出口商协会等组织的网站，前两者从宏观层面提供泰国大米较长时间的贸易情况，后两者更加详细的提供泰国各类大米的贸易数据，但时间范围相对较短。由于不同来源所提供的数据类型有差别，本章存在同一统计对象在不同地方有差异的现象。一、对泰国大米的界定“泰国大米”、“泰国香米”在我国已经成为高档米的典型一类，但很少有人能说清楚泰国大米除了是泰国出口的米之外还有什么特点、还遵循什么标准。阅读泰国大米数据时也往往会遇到以下困难：1、泰国政府部门公布的关于泰米贸易的数据中泰米种类众多，仅从名称上无法明了这是什么样的米；2、若不了解不同品种泰米可以细化为具有相同名称的泰米，则在分析泰米数据时很容易产生误解；3、不同时间发布的分类标准使得公布的泰米数据的项目不一致。为了本文后续内容的展开，本文在此先对泰国大米进行了界定。（一）界定依据泰国大米的界定依据是泰国政府出台的大米分类标准。目前泰国商务部已经制定出台三类大米的分类标准，分别为1997年（泰历2540年）的泰国大米分类标准、2001年（泰历2544年）的将泰国茉莉香米列为标准化商品及其分类标准、2004年（泰历2547年）的泰国巴吞它尼香米分类标准。依标准泰国用于出口的大米可以分为三类：泰国普通白米、泰国茉莉香米、泰国巴吞它尼香米。1997年制定的标准适用于当时所有大米，而20世纪出口的泰国大米主要为普通白米，所以此标准也主要作用于泰国普通白米。但随着泰国香米出口量的增加以及外国公司的侵权行为在2001年美国的一家公司将与泰国香米几乎一样的标识用于自己的品质要比泰国香米逊色的产品上，出口到国际市场并对泰国香米的出口产生负面影响。，为了区别于其它大米、保护“泰国大米”的产权，泰国商业部在2001年为泰国香米制定了单独的分类标准；同样，2004年泰国商业部为巴吞它尼香米制定了单独的分类标准。自此，泰国香米的出口包装上必须醒目的标明所属香米的类别。容易混淆的是，普通白米、茉莉香米、巴吞它尼香米作为三个大的范畴在各自范畴内再次进行细化分类时，又同时包含了重多相同的类别。比如说，普通白米可以细分为“5%长粒白米”“10%长粒白米”“15%长粒白米”“糙籼米”，茉莉香米、巴吞它尼香米也可以细分为“5%长粒白米”“10%长粒白米”“15%长粒白米”“糙籼米”。这是在分析泰米数据时值得注意的地方。实际上，1997年标准在宏观上对泰米的分类最全面，它的分类标准适用于所有泰国大米。而2001年、2004年标准则是对某种香米的细化分类，但它们的制定仍以1997年标准为基础，只不过当有冲突或不相符点时要遵循新的标准而已。除了新标准中所列的具体规定以外，茉莉香米、巴吞它尼香米的分类仍要遵循1997年标准。（二）泰米种类概分笔者根据1997年标准，将不同种类泰国大米的关系整理如表2.1。其中：（1）泰国普通白米的分类与上表一致，为1997年标准划分的四大类：长粒白米、糙籼米、长粒糯米、速煮米仅经去壳处理的泰国大米称为糙籼米，将无糯性糙籼米去糠处理得到的是长粒白米，将糯性糙籼米去糠处理得到的是长粒糯米，将无糯性米经过加热使之半熟后得到的是速煮米。长粒白米又细分为13种，糙籼米分为6种，长粒糯米分为3种，速煮米分为9种，共有31类。（2）2001年标准只对泰国茉莉香米分类，其中二级分类只包括上表前两项，三级分类包括1.1.11.1.6、1.1.11、1.1.12、1.2.11.2.6，共14种，都与泰国白米重复 。（3）2004年标准只对泰国巴吞它尼香米分类，其中二级分类包括上表前两项，三级分类包括1.1.41.1.6、1.1.11、1.1.12、1.2.41.2.6，另外还包括由1.1.11.1.3合并而成的不分A、B、C等级的100%长粒白米这一项，由1.2.11.2.3合并而成的不分A、B、C等级的100%糙籼米这一项，共10种。表2.1：泰国大米三级分类一级分类二级分类三级分类备注分类号种类名称泰米长粒白米1.1.1A级100%长粒白米（White rice 100% Grade A）三者合称100%长粒白米1.1.2B级100%长粒白米（White rice 100% Grade B）1.1.3C级100%长粒白米（White rice 100% Grade C）1.1.45%长粒白米（White rice 5%）主要区别在于碎米的含量、长度不一样，百分比越大则代表所含碎米的百分比大且米身长度更短（更碎）1.1.510%长粒白米（White rice 10%）1.1.615%长粒白米（White rice 15%）1.1.725%长粒白米（White rice 25%）1.1.8超级25%长粒白米（White rice 25% super）1.1.935%长粒白米（White rice 35%）1.1.1045%长粒白米（White rice 45%）1.1.11超好A1有损长粒白米（White broken rice A1 Extra Super）碎米占百分比最大1.1.12次好A1有损长粒白米（White broken rice A1 Super）1.1.13特殊A1有损长粒白米（White broken rice A1 Special）糙籼米1.2.1A级100%糙籼米（Cargo rice 100% Grade A）在泰米出口综计中统称为“糙籼米”1.2.2B级100%糙籼米（Cargo rice 100% Grade B）1.2.3C级100%糙籼米（Cargo rice 100% Grade C）1.2.45%糙籼米（Cargo rice 5%）1.2.510%糙籼米（Cargo rice 10%）1.2.615%糙籼米（Cargo rice 15%）长粒糯米1.3.110%长粒糯米（White glutinous rice 10%）在泰米出口综计中统称为“长粒糯米”1.3.225%长粒糯米（ White glutinous rice 25%）1.3.3A1级长粒碎糯米（White glutinous broken rice A1）速煮米1.4.1100%筛选速煮米（Parboiled rice 100%Sorted）经筛选过的米要比同百分比等级的米的品质好一些1.4.2100%速煮米（Parboiled rice 100%）1.4.35%筛选速煮米（ Parboiled rice 5%Sorted）1.4.45%速煮米（ Parboiled rice 5%）1.4.510%筛选速煮米（Parboiled rice 10%Sorted）1.4.610%速煮米（Parboiled rice 10%）1.4.715%速煮米（Parboiled rice 15%）1.4.825%速煮米（Parboiled rice 25%）1.4.9A1级碎速煮米（Parboiled broken rice A1）资料来源：根据1997年泰国大米分类标准整理而得。二、泰国大米宏观出口量泰国自1855年与英国签订鲍林条约开始以大米参与世界贸易，至今已有约150年的历史。此间泰国大米出口量不断增加、占世界大米贸易的比例也逐步上升，进入20世纪90年代后逐步稳居世界大米出口第一的位置。据可查数据，本节对1972年以来的泰国大米宏观出口数据进行了简要分析，并与其它主要大米出口国进行了比较。（一）1972-2011年泰国大米出口量泰国大米大年出口量易受本国、竞争对手、贸易伙伴的国内大米产量、价格、实际收入等诸多因素影响而波动，整体上随着大米产量增加而呈现增加趋势。个别事件会对泰国大米出口量产生显著影响，如2008年世界大米价格飞涨，越南、印度等国为稳定国内物价、保持国内粮食安全而限制大米出口，此时的泰国却未限制大米出口，结果如图2.1所示2008年泰国大米出口达到较高水平。图2.1：19722011年泰国大米出口总量资料来源：根据泰国大米出口商组织公布的数据进行整理而得。（二）1999-2011年泰国与世界主要国家大米出口量对比世界主要大米的出口国家都其中在亚洲，1999-2011年世界年均大米前6位的出口国家，亚洲包括了5位，分别为泰国、越南、印度、巴勒斯坦与中国，另外的一个非亚洲国家为美国。它们详细的出口量见附表（本文按平均出口质量降序排列）。图2.2：19992011年世界主要大米出口国大米出口量资料来源：根据美国农业部资料整理所得。根据统计数据，从1999年到2011年，泰国大米出口量状况如下：1、19992011年泰国是世界上最大的大米出口国，年平均出口829.0万吨大米，约占世界总出口量的29.4%，是居第二位的越南大米出口量的1.76倍。在2004年，泰米出口量占世界大米出口量的比例最大，达到37.38%，占比最小的2002年也达到26.05%。如图2.2所示，13年间居世界前六位的大米出口国排名几乎都在某年发生过变化，只有泰国稳居冠军，泰国大米出口第一的地位无可摇撼。2、从大米出口量的同比变化率角度看，泰米出口量每年同比变化率不一，有时小幅变动，有时则剧烈变动。如2000年与1999年相比，泰米出口同比小幅下降1.95%，2002年、2003年、2006年、2008年、2010年的变化幅度也不大，分别为3.67%、4.24%、3.45%、4.75%、5.07%；而其余5年的变化幅度则在14%37%之间。除此之外，泰米出口量的变化方向频繁，几乎没有持续较长年份的增长或下降，往往第隔至多两年就会由增变减或由减变增，且有时幅度较大。如2004年，泰米出口量同比增加34.23%，而2005年则马上变为同比下降28.48%，2007年又变为同比上升36.53%。表2.2：20002011年世界主要大米出口国大米出口同比变化时间(年)泰国越南印度美国巴基斯坦中国世界19992000-1.95%-26.02%-47.35%7.68%10.23%8.97%-8.40%200114.84%4.69%33.61%-10.75%19.30%-37.41%6.99%2002-3.67%-8.02%243.49%29.67%-33.68%6.28%13.79%20034.24%16.95%-33.52%16.36%22.15%31.58%-0.95%200434.23%13.18%-28.25%-19.41%1.43%-65.93%-1.58%2005-28.48%18.74%41.87%22.98%18.33%-20.45%2.40%2006-3.45%-11.76%-22.22%0.00%-6.38%-14.29%-8.39%200736.53%0.49%80.03%-20.97%22.55%123.33%25.39%20084.75%2.81%-46.31%8.79%13.13%-27.69%-6.68%2009-14.39%27.98%-36.48%-7.65%4.49%-19.20%-1.35%20105.57%13.18%3.68%28.21%25.51%-20.95%8.24%201117.69%3.95%108.12%-16.93%-20.00%-21.32%13.43%年均增长率3.96%3.65%4.44%1.64%4.73%-13.30%3.12%资料来源：根据美国农业部资料整理所得。3、从整体上看，近十年来泰米出口总量相邻两年虽有正负、大小不一的波动，但整体呈小幅增长趋势。运用公式“”计算自19992011年的世界及世界主要大米出口国大米出口量年均变化率（代表1999年相应国家大米出口量，同理代表2011年的出口量）可得19992011年，泰国大米的年均增长率为3.96%，越南大米出口量的年均增长率为3.65%，印度、美国、巴基斯坦、中国的分别为4.44%、1.64%、4.73%、13.30%。与其它国家比较，泰国属于4 个正幅增长国家中变化率适中的国家，略高于同期间世界3.12%的水平。4、不仅泰米存在出口量同比变化方向、幅度不稳定的情况，世界前6位大米出口国的其它5位也是如此，并且若与它们进行比较，会发现泰米出口的同比变化相对而言更加稳定。12年中有6年同比变化率小于10.0%，而越南只有5年、美国只有4年、巴基斯坦只有3年、中国只有2年、印度只有1年。从世界水平来看则有9年的同比变化率小于10.0%，这主要是因为世界是一个最大的粮食出口范围，其中有的成员某年可能会减少出口量，而某些成员则会加大大米出口量，这样在整体上则比同一国家内部更容易实现出口量正、负变化的相互抵消。所以总体来说，虽然泰国大米出口量同比波动比世界整体的要大，但就单个国家而言，泰国可以称为近12年来大米出口量变化最稳定的国家。图2.3：20002011年世界主要大米出口国大米出口波动情况资料来源：根据美国农业部资料整理所得。三、不同类型泰国大米的出口量在2000年前后，泰国分别制定了相应大米分类标准，而香米作为一种标准产品的出现更是在进入2000年以后，本节相应采用2000年以后数据。在获得的数据中，泰国出口的大米主要分为两类：包括巴吞它尼香米在内的白米与单独的茉莉香米 巴吞它尼香米在2004年时才成为泰国标准产品，而在获得的数据来源中，泰国巴吞它尼香米的出口量较小，且往往与普通白米一起出现，因此与普通白米的数据一起统计，与数据来源保持了一致。本节的数据及分析也相应的分为两类。（一）包括巴吞它尼香米在内的泰国长粒白米的出口量如下图所示，泰国长粒白米与