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文档简介

察右前旗食品药品监督管理局元旦、春节期间食品安全专项整治工作总结为保证全旗人民群众元旦、春节期间的身体健康和饮食安全，营造一个欢乐、祥和、喜庆的节日气氛，防止发生重大食品安全事件，按照落实察右前旗食品安全委员会办公室关于印发察右前旗2012年元旦、春节期间食品安全专项整治工作方案的通知，（前食安办201110号）的安排部署，我局精心安排，周密部署，扎实有效的开展了元旦、春节前食品安全专项整治工作，现将工作总结如下：一、领导重视，精心组织。我局以维护最广大人民的根本利益为出发点，统筹安排，精心组织，制定具体方案，强化工作措施，按照职责范围确定工作重点，落实工作责任，加强了对薄弱环节的监管力度。加强了对餐饮业的巡查力度，不留监管死角，扎扎实实地做好元旦、春节期间食品安全工作，有力的促进了食品安全专项整治工作的有序开展，防止了元旦、春节期间发生重大食品安全事故。二、突出重点，强化监管，成效显著元旦、春节是我国人民的传统节日，随着人民生活水平的逐年提高，对饮食文化的追求也上了一定档次，不仅要求吃饱，更注重吃的安全、吃的放心、吃的健康，我局结合元旦、春节期间食品消费的特点，把人民群众节日期间密切相关的食品作为监督检查重点，加大对重点品种、重点区域、重点市场的监管力度。我局于2011年12月21日2011年1月13日期间，出动执法车辆25台次，出动执法人员106人次，重点对餐饮单位从食品原辅料的采购、配送、贮存、索证索票、生熟分开、“三防一消”卫生设施、废弃食用油脂流向、食品卫生制度建立、“两证”办理、后堂操作间卫生状况等方面进行拉网式监督检查。通过这次检查，元旦、春节期间均无食品安全的违法行为及重大群体性食物中毒事件的发生。三、存在问题及今后建议在这次检查中，部分餐饮单位仍存在餐用具消毒设施不完善，生产加工间布局不合理，功能分区标识不明等问题。针对存在的问题，现场能够整改的，执法人员立即督促进行了整改，对不能现场整改的，执法人员提出了整改期限，共发现安全隐患5处，其中现场整改3处，限期整改2处，从源头上保障了我旗的餐饮业市场的安全。通过元旦、春节前餐饮业食品安全整治工作，我旗的餐饮业市场有了很大的改善，但餐饮安全工作是一项长期工程，需要全社会的共同监督，只要我们牢固树立“食品安全无小事”的思想，加大执法力度，努力做到警钟长鸣，常抓不懈，才能使一些坑骗群众的不法分子的违法行为充分暴露于阳光下，要反复抓、抓反复，从而切实有效的预防
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