化学人教版九年级下册化学元素与人体健康.doc

教 学 设 计题 目课题2 化学元素与人体健康学科化学课型新授课学 校西盟民中授课 教师授课 时间课时年 级九年级教学目标知识与技能1、了解人体的元素组成2、了解一些元素对人体健康的重要作用。过程与方法1、意识到化学元素对人体健康的重要性。2、培养学生理论联系实际的能力。情感、态度与价值观1、 促使学生养成良好的饮食习惯、并树立正确的健康观。2、促使学生形成“一分为二”看问题的哲学观。 教学重点一些元素与人体健康的关系。教学难点化学元素对人体健康的影响。教学方法联系实际激发兴趣提供资料拓展视野得出结论。教具准备教学课件、相关资料；补锌、补钙的保健药剂(或补充其他化学元素的保健药剂)，加碘盐。教 学 过 程 设 计 教学 环节教师活动学生活动设计意图导入 复习：前面我们学习了课题1人类重要的营养物质，请同学们回忆一下，人类需要哪些营养物质？他们各有什么作用？ 教师展示补锌、补钙的保健药剂和加碘盐 问大家是否知道，人体为什么要补充锌、钙、碘等化学元素呢?回忆、思考回答问题思考、讨论阅读第97页观察图：12-9、12-10巩固旧知，引入新课培养学生的阅读、观察、思考能力新课 教 学板书课题2 化学元素与人体健康 讲解我们周围的世界是由100多种元素组成的，而组成我们人体自身的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的9995。 板书一、构成人体的元素约有50多种。人体中含量较多的元素有11种，约占人体质量的9995。引导学生看课本P95资料(人体中含量较多的化学元素)设问人体内的这50多种元素在人体内怎样分布?它们与人体的健康有什么关系? 总结并板书二、常量元素和微量元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，且有些元素是构成人体组织的重要材料。讲解人体中若缺少某种常量或微量元素，常常会引发疾病。 请学生观看图(佝偻病患者)和图(甲状腺肿大患者)问你知道这些症状是由于缺乏什么元素引起的吗?生佝偻病是由于缺钙引起的；甲状腺肿大是由于缺碘引起的。过渡缺钙怎么办?缺碘怎么补?下面，就让我们研究一些具体元素对人体健康的影响，并从中找出补钙、补碘的办法。讲解在上述过程进行的同时，血红蛋白结合血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出。人的呼吸作用就是这样反复进行的过程。由于铁在输送氧的过程中起着重要的作用，故人体内铁的总量的6070存在于红细胞的血红蛋白内。人缺铁时会得贫血病。板书1钙讲解成人体内约含钙12 kg，其中99存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。展示资料一：钙与人体健康 问现在，大家找到补钙的办法了吗? 师希望大家能按以上介绍的方法去补钙。因为大家现在正处于发育期，满足身体对钙的需要，是大家健康成长所必需的。 过渡大家知道，食盐是我们每日必不可少的调味品。而食盐对人体的作用主要依赖于其中的钠离子。食盐中还含有钾盐。那么，它对我们人体的重要性主要表现在哪些方面呢?请大家看课本有关内容回答。板书2钠和钾学生看完课本后回答钠离子和钾离子对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。承接对于食盐与人体的关系，你想了解更多吗?展示资料二 ：人为什么要吃食盐?过渡以上我们介绍的是几种常见的常量元素，下面，我们再来了解几种微量元素对人体的作用。板书3微量元素引导学生了解课本P99表121中列举的微量元素（1）、展示缺铁性贫血的图片用铁锅炒菜时，会补充铁元素【会有极少量的单质铁进入菜肴，进入体内后与胃液中的盐酸反应，生成亚铁盐，供人体吸收，达到补铁的作用】炒菜过程中加点醋，醋酸会与单质铁反应，生成亚铁盐直接吸收，所以效果更好。 （2）、生命之花：锌食欲不振、发育不良 缺Zn（3）、抗癌之王：硒是人体必需的微量元素之一。硒能促进人体生长发育，调节人体机能，增强抗病能力，防治克山病，大骨病等二十多种疾病，具有防止表皮角质化、抗衰老、防癌、抗癌作用。过量会使人中毒。展示：硒强化盐图片（4）、智力元素：碘缺碘会引起甲状腺肿大（大脖子病），幼儿缺碘还会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大讲解微量元素中有20多种是人体中的必需元素，还有一些是非必需元素，另一些为有害元素。展示：甲状腺肿大图片（5）、氟:龋齿 缺 F展示龋齿图片氟过量:氟斑牙和氟骨病-展示图片 师由刚才的学习我们知道，常量元素和微量元素对我们人体的健康都很重要。那么，我们应该怎样补充这些元素呢?请学生阅读课本P99资料结论人体中的无机盐主要靠食物摄入。如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。讨论人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗?为什么? 讲解：“药补” 成分单一，含量高， 见效快；有副作用。“食补” 营养全面，含量低， 见效慢；安全便宜。 这种想法不对。因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。4、有害元素：汞（Hg）、铅（Pb）、镉（Cd） 展示资料：1、“痛痛病” 镉中毒2、“水俣病” 汞中毒讨论：汞和铅各有什么危害？展示资料：1、汞的危害2、铅污染几乎无所不在阅读第98-99，完成学案 请学生阅读课本回答回答内容有：1人体中，除碳、氢、氧、氮几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都主要以无机盐的形式存在。2以无机盐形式存在的元素，分常量元素和微量元素两种(常量元素在人体中含量超过0.01，微量元素小于001)。3常量元素、微量元素在人体中的含量虽小，但对人体健康的影响却很大。它们能调节人体的新陈代谢，且有些元素是构成人体组织的重要材料。阅读资料思考、回答阅读资料阅读资料观察、思考聆听、思考观察、思考聆听、思考观察、思考学生讨论，发表看法阅读资料讨论培养学生的阅读表达能力培养学生的思考、表达能力培养学生的阅读、思考能力培养学生的阅读能力培养学生的阅读、思考能力培养学生阅读能力培养阅读能力。培养学生的阅读、思考能力三、巩固 练习1、第100页练习与应用第1、2、3题2、学案：课堂练习练习查阅资料巩固知识培养学生课后学习能力四、小结 本课题我们主要认识了一些化学元素与人体健康的关系。知道一些常量元素和微量元素在人体中含量很少，但却很重要，而它们主要靠食物摄入，故养成科学合理的饮食习惯是我们健康成长的重要保证。聆听、思考、回忆、回答培养学生归纳总结能力五、课外 作业1、第100页调查与研究和第100页练习与应用第4题2、学案：课后练习复习