化学人教版九年级下册酸和碱第一课时.doc

课题3 常见的酸和碱(第1课时：酸、碱与指示剂作用)教学设计授课教师：李长彬 授课班级：105、106班 授课时间：2017.4.1012教学目标1.知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应。 2.会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 3.能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有关的实验。 教学重点 1.认识酸碱指示剂能和酸碱溶液反应，可用于检验溶液酸、碱性。 2.寻找指示剂的探究。 教学难点 引导学生自主进行探究。教学方法 引导探究教学模式。教学媒体及用具 多媒体课件化学实验用品 仪器：研钵、纱布、烧杯、试管、胶头滴管、玻璃棒、镊子，药品：稀盐酸、食醋、氢氧化钠溶液、石灰水、乙醇溶液（1：1）、蒸馏水、苏打、雪碧，其他物品：红玫瑰、红心萝卜、芹菜、油麦菜、胡萝卜、菠菜、纯碱。教学过程(一)引入1.把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？ 2.在右图的实验中，可以看到什么现象？这说明氨水有什么性质？ （二）新课进行我们生活中有很多物质，有些显酸性，有些显碱性，酸味的物质通常有酸性。常见的酸性物质有：醋酸、柠檬酸、硫酸。提问：1如何检验一瓶未知气体是否为二氧化碳？学生思考回答：澄清石灰水。讲述：澄清石灰水中的溶质是什么？氢氧化钙,氢氧化钙溶液显碱性，此外，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，吃的皮蛋中也有碱。板书：一、常见的酸和碱1.常见的酸：盐酸、醋酸、硫酸；2.常见的碱：氢氧化钙、氢氧化钠、氨水。提问：怎么将酸和碱区分开？（还是说怎么将酸性物质和碱性物质区分开？或者说：如何验证下列质呈酸性或者是碱性？）出示试剂：稀盐酸、白醋、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。学生思考，教师适时引导学生：怎么证明碳酸具有酸性的？紫色石蕊试剂。学生设计实验方案，讨论可行性，并验证。活动与探究：（A组）取4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。分别向试管中滴加紫色石蕊试液，观察实验现象。加入紫色石蕊试液后的颜色变化稀盐酸白醋氢氧化钠溶液澄清的石灰水讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论?结论 遇酸性溶液变红色 （1）.紫色石蕊试液 （酸红碱蓝） 遇碱性溶液变蓝色讲述：紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝（酸红碱蓝），说明它对酸或碱起到一种指示作用，这种能和酸或碱溶液作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂（如：紫色石蕊试液就是一种常用的指示剂）。 板书：二、酸碱指示剂提问：检验溶液的酸碱性只能用紫色石蕊试剂吗？我们换一种酚酞试试。活动与探究：（B组）取4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。分别向试管中滴加无色酚酞试液，观察实验现象。加入无色酚酞试液后的颜色变化稀盐酸白醋氢氧化钠溶液澄清的石灰水讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论?结论：板书 遇酸性溶液不变色(2).无色酚酞试液 （酸无碱红） 遇碱性溶液变红色讲述：无色酚酞试液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色，无色酚酞试剂也是常见的酸碱指示剂。提问：在我们生活中能不能寻找出一些物质代替紫色石蕊试剂和无色酚酞试剂这两种指示剂?出示物品：红玫瑰、红心萝卜、芹菜、油麦菜、胡萝卜，它们的汁液遇到酸性物质或者碱性物质能否变色？能否作为酸碱指示剂？同学们提出猜想：可以、不能、不知道，要想验证猜想是否正确，就要先提取出他们的汁液，如何提取？阅读：引导学生阅读课本51页：自制酸碱指示剂板书：三、自制酸碱指示剂同学们已经阅读完了，下面我们再理清一下思路，以玫瑰花瓣汁的制作为例，了解指示剂制作过程：学生回答：1.把玫瑰花放在研钵中研磨，注意是研磨，不是砸，（提醒学生：有些物品比较大，不放入研钵研磨，我们该怎么办？用剪刀剪碎之后再放入研钵研磨）。2.向研钵中加入酒精溶液浸泡（乙醇与水的体积比为1：1）。 3.将用纱布罩在烧杯口，将浸泡出的汁液过滤出即可。 讲述：利用这个方法，我们还可以制作其他的指示剂，在每个实验桌前都有一种物品，可能和其它同学的不一样，同学们就用所给物品提取汁液，希望同学们在5分钟内合作完成。活动与探究：自制指示剂，并检验所提取出来的汁液遇到盐酸和氢氧化钠溶液时的变色情况，实验过程中，对学生进行巡回指导。提问： 1.你的汁液是从那种物品中提取出来的？2.你提取的汁液遇到酸性溶液和碱性溶液，颜色是否变化了？如果变了，怎么变的？3.你提取的汁液能否作酸碱指示剂？为什么？学生汇报得出结论：提取的汁液能否作指示剂，取决于该汁液遇到酸性物质和碱性物质后是否显示不同颜色如能，则可作指示剂，反之不能.。讲述：我手里有一种液体和一种白色粉末，怎么验证其显酸性还是碱性？答：加入指示剂，看颜色变化。下面，同学们设计实验方案，并用你自制的指示剂检验一下其酸碱性。刚才提取的汁液不能作指示剂的同学，就用紫色石蕊试剂或者无色酚酞验证。（三）课堂小结下面，我们总结一下今天这节课学习到了哪些知识？学生回答，补充。（四）课堂练习1、下列物质的溶液，能使酚酞试液变红色的是 （ ），能使石蕊试液变蓝色的是（ ）A、蒸馏水B、盐酸C、氯化钠D、氢氧化钠2、某溶液中滴入酚酞，酚酞呈无色，则该溶液中滴入石蕊试液，石蕊试液呈（ ） A、紫色 B、红色 C、蓝色 D 紫色或红色3、A、B、C三只小烧杯内分别依次盛有一定体积的浓氨水、酚酞溶液、酚酞溶液，按下图所示进行探究活动，不能得到的结论是（ ）A.氨水能使酚酞溶液变红 B.碱能使酚酞溶液变红C.空气不能使酚酞溶液变红 D.浓氨水易挥发，氨气易溶于水 4、许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸、稀碱液和水逐一检验，现象记录如下表。植物的汁液在酸性溶液中在水中在碱性溶液中牵牛花红色紫色蓝色万寿菊黄色黄色黄色胡萝卜橙色橙色橙色玫瑰浅红色浅红色绿色(1)上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是 、 。(填植物的名称)(2)与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是 。(填植物的名称)5、高芳同学把自制的一种黄色的花汁，分别加入到下列不同的试剂中，并如实记录了观察到的现象试剂食醋蔗糖水蒸馏水肥皂水石灰水颜色红黄黄绿绿请分析上表，并回答下列问题：该花汁测量碱土壤，花汁的颜色应显_色；（五）布置作业自制指示剂检测苹果汁的酸碱性。（六）板书设计一、常见的酸和碱1.常见的酸：盐酸、醋酸、硫酸；2.常见的碱：氢氧化钙、氢氧化钠、氨水。二、酸碱