化学人教版九年级下册化学与生活.doc

第十二单元 化学与生活复习课教学设计涟源八中 谢小卫一、 教学设计思路 本单元计划复习1课时。先以课本剧的形式引入复习课题，然后简单梳理知识网络，讲练中考典例，目的是让学生理清各知识点，掌握重点，把握中考考点。通过练习讲解让学生明白化学就在生活当中，生活离不开化学以及化学对人类的重要性。二、教学目标知识与技能 1、复习人类重要的营养物质-六大营养素，知道一些化学元素对人体健康的重要作用。 2、复习区分无机化合物和有机化合物的概念及有机高分子化合物的特点，知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。 3、知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）对人体健康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。过程与方法1、通过课本剧使学生了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。2、通过讲练中考典例，培养和提高学生分析问题和解决问题的能力。情感、态度与价值观 1、了解营养物质对人类生命活动的意义及合理安排饮食的重要性。 2、了解学习化学的重要价值，培养学生关注社会和人类生存环境的情感。三、教学重点、难点 重点： 人类重要的营养物质，有机合成材料。 难点： 蛋白质的生理功能，化学元素对人体健康的影响。四、 教学方法：课本剧、讨论练习相结合五、 课时建议：1课时教学过程课题导入通过一年的学习，大家说一说：化学和生活有关吗？化学和人体健康有关吗？化学元素和人体健康有什么关系呢？请大家还是看演员们怎么说吧。课题推进板块一：化学元素与人体健康常量元素：在人体中超过0.01%，如：O C H N Ca P K Na等共11种化学元素 必需元素：如Fe Zn Se I F微量元素：含量在0.01%以下，共有40多种 非必需元素：如Al Ba Ti有害元素：如Hg Pb Cd活动探究一 1.（2013.株洲）对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。下列有关几种人体必需元素对人体健康的影响说法正确的是（ C ）A.缺锌会引起佝偻病、骨质疏松B.缺钙会引起贫血C.氟过量会引起氟斑牙和氟骨病D.缺铁会引起甲状腺肿大讲述：对于人体必需元素，我们也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于人体健康。怎样做到合理摄入呢？关键就是合理营养。人类重要的营养物质有哪些？板块二：人类重要的营养物质蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料，提供能量。组成：由C、H、O三种元素组成 ，又称碳水化合物。糖类 功能：提供能量常见糖类：葡萄糖（C6H12O6）、蔗糖（C12H22O11）、淀粉(C6H10O5)n营养素组成：由C、H、O三种元素组成 油脂 功能：提供能量、备用能源富含油脂的食物：花生油、豆油、玉米油、肥肉等。来源：蔬菜、水果、动物肝脏维生素功能：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。水：人类重要的组成物质无机盐：调节新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。活动探究二1.（2013.宜昌）下列食品中，蛋白质含量最丰富的是（ A ） A.鸡蛋 B.菠菜 C.米饭 D.菜油2.（2013.长沙）合理搭配饮食是我们的健康理念。中考期间，小明妈妈为他准备了一份午餐：米饭、毛氏红烧肉、排骨汤、炸鸡腿。这份午餐搭配中还需要的营养素是（ D ） A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.维生素讲述：合理营养是身体健康的重要保证，食品安全则关乎生命安全和身体健康。哪些物质对人体健康有害呢？板块三：对有毒物质的认识1、吸入有害物质：如吸烟产生的尼古丁、一氧化碳等2、误食有毒物质：如工业盐（亚硝酸钠）、工业酒精（含甲醇）、工业明胶、塑化剂等3、被污染或变质的物质：如用甲醛保鲜的食品、霉变食物等活动探究三1.（2013.娄底）食品安全无小事，央视播出的舌尖上的中国主要介绍了“饮食健康”。下列做法正确的是（ C ）A.用鱼粉、明胶合成鱼翅 B.白酒中加入超量塑化剂使口感更好C.在排骨汤中放入食盐调味 D.鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成2.（2013.日照）中华人民共和国食品安全法于2009年6月1日起实施。下列做法对人体健康无害的是（ B ）A.用聚氯乙烯塑料袋包装食品 B.在食盐中添加适量的碘酸钾C.工业用盐亚硝酸钠代替食盐，当调味品用 D.用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品讲述：六大营养素中除了水和无机盐，其他的都是有机物。怎样区分无机物和有机物？板块四：有机合成材料化合物无机化合物：H2O、NaCl、H2SO4、NaOH等 有机小分子化合物：如CH4、C2H5OH、C6H12O6等有机化合物：含CO、CO2、H2CO3、碳酸盐除外 有机高分子化合物：淀粉、 蛋白质等有机高分子材料 天然有机高分子材料：如棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶 合成纤维：尼龙、涤纶、腈纶 合成有机高分子材料 合成橡胶 热塑性塑料：塑料袋塑料热固性塑料：电源插座、铁锅手柄活动探究四1.（2013.成都）下列物品的主要成分属于天然纤维的是（ C ）A.尼龙绳 B.汽车轮胎 C.纯棉T恤 D.塑料薄膜2.（2013.南京）2014年南京青