课题1 溶液的形成.doc

溶液的形成【教学目标】（一）知识与技能：以蔗糖、氯化钠为例解释溶解现象和微粒扩散方式，知道溶液的概念、组成、特征；知道水是最常见的溶剂，汽油、酒精也是常用的溶剂。知道溶质溶解的选择性，了解溶液在生产、生活、科研、生命活动中的广泛应用。（二）过程与方法：通过溶液概念的形成过程，学习如何根据实验现象进行分析并得出结论；亲历科学实验的方法，并进行观察、记录，初步学习分析实验现象和处理数据；在探究过程中，能主动与他人交流、讨论，清晰地表达自己的观点，逐步形成良好的学习习惯和科学的学习方法。（三）情感态度与价值观：通过小组合作来培养学生善于合作、勤于思考、勇于实践的科学精神。 【教学重点】 重点：建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。 【教学难点】 对溶解过程的微观解释。 【学生分析】 溶液与日常生活联系密切，本节课可充分利用生活中有关溶液的知识，激发学生的兴趣，对学生今后的学习起着至关重要的作用，从而体现新课改的精神。 【教学资源分析】 本节课的主题是建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。在教学中，教师通过设置一定的问题情景，让学生在实验探究活动中，通过观察、讨论、交流体会知识的产生与形成过程。这样的设计不但知识与技能目标得到了落实，而且过程与方法、情感态度与价值观也得到了较好的体现。 【教学策略分析】 从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的化学药品中认识一些溶液的实例。通过对物质溶于水等实验现象的观察、描述、分析，理解溶解的过程及溶液、溶质、溶剂的概念。培养学生分析问题和解决问题的能力，提高学生的动手能力及综合素质。 【教学用品】 烧杯、试管、药匙、玻璃棒、胶头滴管、蔗糖、食盐、碘、汽油、高锰酸钾、乙醇【教学过程】 （引入）春光明媚，人们都走出家门踏青去。水的女儿也不例外。她们带着好奇心出发了。当她们越过海洋时，发现蔚蓝的大海里溶解了很多矿物质；经过田野时看到农民们把农药配成在喷洒，而蔬菜在无土栽培营养液里茁壮成长；她们又参观了医院，发现了很多药剂都是溶液；到实验室更热闹，各种溶液正在反应着。 溶液的用途真多啊！为什么要配成溶液呢？溶液是怎么形成呢？有什么特征呢？她们决定分头行动，亲自实践，去寻找答案。同学们，我们跟着她们也来看看溶液是怎么形成的吧！（板书）课题1溶液的形成老大吃糖（引导）老大最爱吃甜食。看到糖果，赶紧吃了一颗。“好甜啊，我变成了糖水了。”我们也来调杯糖水吧。（演示实验）在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌师：还能看到蔗糖吗？形成了什么？生：蔗糖消失了，形成了糖水。师：糖水是不是混合物？（探究活动1）糖水是不是混合物？知识回顾：混合物概念分析，证明糖水中还有糖和水。方案一：蒸发糖水得到蔗糖。方案二：品尝，蔗糖是甜的，糖水也是甜的。师生讨论，得出结论。蔗糖溶解过程没有发生化学变化，糖水是混合物。师：但是，蔗糖消失了，去哪里了？微观上是怎么分散的？（探究活动2）蔗糖消失了，去哪里了？微观上是怎么分散的？知识回顾：分子总是不断运动着。分子之间有间隔。蔗糖是由蔗糖分子构成的。活动1：阅读课本26页，画出该过程并讨论。活动2：分别展示，教师讲解，互相评价。总结：蔗糖是蔗糖分子构成的，固态时，蔗糖分子整齐地聚集在一起，放入水中，在水分子的作用下，蔗糖表面的分子向水里扩散，并均一地分散到水分子中间，形成了稳定的混合物：蔗糖溶液。蔗糖分子没有改变。（视频）播放蔗糖溶于水的模拟动画，加深印象。老二品尝食盐（引导）老二见姐姐吃糖，自己也抓了把食盐吃了。“哎呀，咸死了！我也变成溶液了！”同学们，你知道食盐的主要成分是什么吗？生：氯化钠（追问）氯化钠是由什么粒子构成？在水中怎样扩散？和蔗糖的溶解有什么不同？生：氯化钠是由钠离子和氯离子构成的。在固态时，钠离子和氯离子聚集在一起；放入水中，在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水中扩散，最终均一地分散在水分子中间，形成了稳定的溶液。钠离子和氯离子没有改变。与糖的溶解的区别是一个分子扩散，一个是离子扩散。（视频）播放食盐溶于水的模拟动画，加深印象。（过渡）请同学们根据糖水和食盐水分析一下溶液的组成。（板书）一、溶液1、概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2、组成：溶质 被溶解 溶剂 溶解其他物质（提升）很好！物质是以分子、离子等粒子形式分散到水分子中形成水溶液的，这样水溶液中的物质就可以充分接触，反应容易进行，加快反应速率。这就是人们使用溶液进行反应的原因。（过渡）溶质一定是固体吗？白酒的成分是什么？老三喜欢调酒。她先调了瓶白酒，又调了瓶啤酒。（探究活动3）分析白酒和啤酒的成分。首先看白酒。白酒是酒精和水的混合物，是液液互溶体系，说明溶质可以是液体。再看啤酒，打开瓶盖，冒出气泡，是什么气体？二氧化碳。说明溶质也可以是液体。设疑：把一种溶液放入到另一种溶液中能形成溶液吗？分组实验9-3。教师：请一个小组来汇报实验情况。 学生甲：我们小组的实验：振荡前现象：液体是分层的； 振荡后现象：液体没有分层； 静置后现象：液体也没有分层； 结论是：它们在水中能形成溶液。 （提问）液体与液体互溶时，怎么区分溶质和溶剂呢？阅读课本28页，回答。教师小结：很好，下面我们将前面所学的知识进行小结： 溶质可以为：固体、液体和气体； 液体与液体互溶时：液体与液体互溶时，量多的叫溶剂。若有水，不管多少，水是溶剂。（练习）课本32页第2题。（小结）（板书）溶质可以是固体、液体、气体。液液相溶时，量多的是溶剂；有水时，水是溶剂。3、溶液的命名：（溶质）的（溶剂）溶液（过渡）溶液形成了，它有什么特点呢？看问题，阅读课本27页，讨论回答。（探究活动4）溶液有什么特征？（提问）1、调好的一杯糖水，各处的甜度、密度、浓度、组成都一样吗？蔗糖分子在水中分布均匀吗？2、静置后，假设外界条件不变，如温度不变，水分不蒸发，糖和水能分开吗？3、均一稳定的液体一定是溶液吗？溶液一定是无色的吗？4、配制糖水时，若有一些不溶解，算是溶液的一部分吗？算是溶质吗？（总结）溶液有三个特征：均一性、稳定性、混合物。均一性是指溶液各处的密度、浓度、组成、性质完全相同。稳定性是指只要温度不变，水分不蒸发，溶质和溶剂不分离。（板书）4、特征：均一性、稳定性、混合物（引导）水的小女儿和好朋友汽油一起去做实验。看自己是不是能溶解所有物质，溶解能力与什么有关。（探究活动5）物质溶解能力的大小与什么有关？（分组实验）课本实验9-2。记录现象。展示交流。教师：请一个小组来汇报实验情况。 学生1：现象：碘不溶于水中，高锰酸钾能溶于水中；但碘能溶于汽油中，高锰酸钾不能溶于汽油中 结论：不同的物质在水中溶解性不一样，同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。 学生2：不对，我认为碘是很难溶于水，不应是“不溶”。 教师点评：同学们做实验很认真，观察得也很仔细。师生总结：不同溶质在同一溶