物理人教版八年级上册第三章第三节 汽化和液化——沸腾.doc

第三章第三节汽化和液化（一）汽化(沸腾)学案环湖中学八年级 班级 姓名 学号 【学习目标】1、知道什么是汽化。知道汽化的两种方式是蒸发和沸腾。2、知道什么是沸腾现象；了解液体的沸点，记住水的沸点大小。3、知道什么是蒸发现象；了解蒸发可以制冷的应用；【课前预习】1、在物质状态变化过程中，物质由 变为 的过程叫做汽化。 汽化有两种方式： 和 。新 课标 第一网2、在家中做饭时我们把水烧开，这个现象叫 。沸腾时，水从液态变为 ，而且速度很快。3、沸腾是在 和 同时发生的 气化现象。液体沸腾时需要 。4、液体沸腾时的温度称作 。在标准大气压下，水的沸点是 。 液态氧的沸点是183，读作 。5、我们看到过，涂抹在手背上的酒精很快变干了，同时也感觉到手背处变凉了。这是因为酒精由 变成了 ，即酒精蒸发了，在这个蒸发过程中，酒精 （“吸收”或“放出”）了热量。6、只在 上发生的 现象，叫做蒸发现象。蒸发在 温度下都能发生。液体蒸发时需要 。【探究试验实验】研究水的沸腾水的沸腾 实验报告1、 提出问题：氺烧开的过程中会出现哪些现象温馨提示：为节省加热时间请选择适量热水加热并在杯上加盖减少热量损失2、 我的猜想：3、 设计实验4、 进行实验：步骤（1） 将水倒入烧杯，用酒精灯加热，注意观察温度计的示数变化（2） 当水温升到90是，每隔一分钟记录一次水的温度，直到水沸腾后再观察记录3分钟为止，同时记录观察水的沸腾现象。（水中是否有气泡？是怎样变化的？）（3） 将观察到的结果填入表格里（4） 移开酒精灯，观察水里是否在沸腾。（5） （请同学们留意观察整个过程水的内部和表面各发生了什么变化时间/min012345578910温度/（甲）（乙）6、沸点与气压的关系： 。【观察实验】1、影响蒸发快慢的因素： ； ； 。2、蒸发吸热有制冷作用 。【归纳分析】水沸腾实验。描述水沸腾前后的情景，总结水沸腾时的规律：1、沸腾是在液体的 和 同时进行的 的汽化现象。2、水沸腾前水中气泡 ，沸腾时水中气泡 ； 水沸腾前水的声音 ，沸腾时水的声音 。3、将所得的数据用图像画出来，由图像可知：沸腾前对水加热，水的温度 ，沸腾后继续对水加热，水的温度 ；实验中水沸腾时的温度是 ；停止加热，水 沸腾，可见沸腾需要 。4、液体沸腾时的温度叫 ，此时水的沸点是 ，它与 有关。5、总结沸腾的条件：首先温度必需达到 ，还要 。 【巩固练习】1、沸腾是液体在_ 同时发生的_ 汽化现象，各种液体沸腾都有确定的温度，这个温度叫做_ 。液体在沸腾过程中都要_ 热。2、炸油条、鸡翅膀用油；煮地瓜、玉米用水。这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的 (选填“热量”或“温度”)，这是因为油和水的 不同。 3.为了研究水的沸腾，小明同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录有关数据如下表：时间/min0123456789温度/90929496979899999999请根据记录的数据在图中先描点，再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象。由实验结果可以得出水的沸点是 ，你认为沸点不是100的原因可能是：_。由实验结果可以得出水沸腾时的规律是：_。小明同学在做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因。（写出两种即可） ； 。4、端午节，小施和小李帮妈妈煮粽子。煮粽子的水烧开后，小施认为要继续将火烧得很旺，使锅内水剧烈沸腾，这样会很快将粽子煮熟。小李则认为，水沸腾后改用小火，让锅内水微微沸腾，同样能很快将粽子煮熟。你认为谁的想法更合理? _。你的理由是什么? _ _。5、图a是“观察水的沸腾”的实验装置图（1）实验中所用温度计是根据液体 的规律制成的。(2)小聪观察到水沸腾前和沸腾后水中气泡的上升情况不同，如图b、c所示则图是水在沸腾前的情况，为了方便读出温度计的示数，小聪将温度计从水中拿出来进行观察读数，则会导致所测温度偏(填“高”或“低”) (3)水沸腾时温度计的示数如图d所示，读数为说明此时气压标准大气压(填“大于”、“等于”或“小于”) (4)图a、b、c、d是四名同学作出水的温度随时间变化的图像，其中正确的是图，分析该图像可知水沸腾时温度 但要继续热(填“吸”或“放”) A t/min B t/min C t/min D t/mint/ t/ t/ t/ 6图所示，大容器A和小容器B内均装有水，在容器A底部加热使容器A内的水沸腾，继续加热，容器B内的水( ) A不能达到沸点，不能沸腾 B能达到沸点，但不能沸腾C不能达到沸点，但能沸腾D能达到沸点，也能沸腾7用苯在1atm下的沸点是111，如果在 1atm时，甲苯的温度是111，则下列说法正确的是( )A甲苯沸腾 B甲苯不沸腾C甲苯继续吸热，则能沸腾 D以上说法都不正确8、酒精和水均匀混合如何将水分离出来？9、为什么油炸饺子容易焦而用水煮饺子去不会焦？8、夏天撒到地面上的水很快就干了，这是_ 现象。蒸发是液体在_ 温度下都能发生，并且只在液体的_ 进行的汽化现象。9、当小孩发高烧时，不少妈妈的应急退烧办法是在小孩的手心和脚心上擦酒精，这是因为酒精_ _时能吸收患者身上的_ _，使患者的体温_ _。 10、人在夏天出汗时扇扇子感觉凉快，用扇子对着温度计扇风，温度计的示数将( )A降低 B不变 C升高 D无法确定10、关于蒸发和沸腾，下面哪句话是错误的 （ ）A.液体在任何温度下都能蒸发，而只能在一定温度下沸腾。B.蒸发只能在液体表面进行，而沸腾在液体表面和内部同时进行。C.液体蒸发时不需要吸热，而沸腾时必须吸收热量。D.液体蒸发时温度会降低且能继续蒸发，而沸腾时温度一降低就不能继续沸腾。10、在唐朝的皇宫里，夏天由宫里人推动高大的水车，将水洒到宫殿的房顶上，水再顺房顶流下，这样做的目的是（ ） A清洁房顶 B寻欢作乐 C解暑降温 D为了新奇、美观11、生活中常有“扬汤止沸”和“釜底抽薪”的说法。扬汤止沸是指把锅里沸腾的水舀起来再倒回去，釜底抽薪是指从锅下抽掉燃着的木柴。应用热学知识分析下列说法中正确的是 ( )A“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都只能暂时止沸 B“扬汤止沸”和“釜底抽薪”都能彻底止沸C“扬汤止沸”只能暂时止沸，“釜底抽薪”能彻底止沸D“扬汤止沸” 能彻底止沸，“釜底抽薪” 只能暂时止沸1沸腾是在_温度下，在液体_和_同时发生的剧烈的汽化现象，液体在沸腾的过程中，需要_热，温度_2 3用苯在1atm下的沸点是111，如果在 1atm时，甲苯的温度是111，则下列说法正确的是A甲苯沸腾 B甲苯不沸腾C甲苯继续吸热，则能沸腾 D以上说法都不正确4图所示，大容器A和小容器B内均装有水