化学人教版九年级下册生活中常见的盐第一课时.doc

课题1生活中常见的盐（第一课时）一、教学目标 知识与技能1认识几种生活中常见的盐，知道一些盐的性质和用途。2学会粗盐初步提纯的操作方法。过程与方法1让学生通过阅读教材相关部分内容，培养学生归纳整理知识的能力。2通过探究粗盐的初步提纯从中培养学生的观察能力、分析问题能力、实验操作能力。情感、态度与价值观通过具体实验，既学会粗盐提纯基本操作，又消除了前面阅读整理知识的单一性，同时增加了学习化学的兴趣。通过相关图片的展示，培养学生热爱社会热爱生活的情怀。二、教学重点：常见的盐的性质用途。， 三、教学过程1.引入新课 同学们在家有没有做过饭烧过菜？烧菜过程中应加哪些调味品？最主要的是加一些盐，厨房中的盐通常指食盐，主要成分是NaCl。同学们，我们化学中的盐是指组成里含有金属离子和酸根离子的一类化合物，不仅仅指食盐，而且有些盐是有毒的，如我国曾发生过多起因误将工业用盐亚硝酸钠（NaNO2）当作食盐用于烹调而引起的中毒事件。解答疑惑：食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐生活中常见的盐有碳酸钠（Na2CO3，俗称纯碱、苏打）、碳酸氢钠（NaHCO3，俗称小苏打）、高锰酸钾（KMnO4）和大理石（主要成分为CaCO3）等。2.新课学习这节课我们来一起学习第十一单元 课题一 生活中常见的盐 第一课时 首先大家齐读这节课的学习目标，带着学习目标进入我们今天的学习课堂。（一）.氯化钠自主学习：请大家阅读教材P7071有关氯化钠的知识。思考下列问题：你所知道的氯化钠的组成如何？身体每天对氯化钠的摄入量大约是多少？为什么？能否过多地食用食盐？氯化钠在医疗、农业、食品、工业和交通等方面的用途有哪些？氯化钠在自然界的分布情况如何？（归纳、总结要根据新教材的特点，符合学生的认知规律，不一定要形成完整的概念。） 小组展示： 组成 氯化钠是由氯元素和钠元素组成,也是由钠离子、氯离子构成 。每人每天对氯化钠的摄入量3-5克食盐，长期食用过多食盐不利于人体健康。 用途 医疗：配制生理盐水。农业：用氯化钠溶液来选种。食品:日常生活中用来腌制食品,重要的调味品。工业:可以用氯化钠为原料，可用于制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。交通：公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。 分布：海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐。用海水晒盐或用盐井水、盐湖水煮盐可以使水蒸发，使氯化钠溶液达到饱和，继续蒸发，氯化钠成晶体析出。这样制得的盐含有较多杂质，叫做粗盐。粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过什么方法来除去泥沙等不溶性杂质? 过滤（2) 粗盐提纯 自主学习：阅读课本87-88页内容，思考下列问题：1.粗盐提纯需要那些步骤？2.整个操作过程中用到几次玻璃棒，它的作用分别是什么？ 3.过滤操作需要注意哪些注意事项？ 小组展示: 1.粗盐提纯的步骤是:溶解、过滤、蒸发、计算产率。 2.在溶解、过滤、蒸发操作中三次都用到了玻璃棒，作用分别为溶解：加快粗盐的溶解速率。过滤:引流。蒸发：防止因局部温度过高造成液滴飞溅。 3.过滤操作的注意事项：一贴、二低、三靠 实验探究:根据实验步骤，分小组进行实验操作1 溶解 用托盘天平称取50 g粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直加到粗盐不再溶解为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗，计算10 mL水中约溶解了多少克粗盐。2过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色，如滤液仍浑浊，应再过滤一次。如果两次过滤后滤液仍浑浊，应如何检查实验装置并找出原因?3蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。4计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算精盐的产率。 引导讨论：粗盐初步提纯需要那些步骤？过滤器的准备需要那些仪器？滤纸如何使用？过滤操作时应注意那些问题？整个操作过程中玻璃棒的作用有那些？播放课件：生活中常见的盐01点击图片播放视频活动与探究：粗盐食盐溶解过滤蒸发计算产率设计并完成