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文档简介
饮料中的化学 仁和中学 饮料的定义 饮料是指以水为基本原料 采用不同的配方和制造工艺生产出来 供人们直接或间接饮用的液体食品 饮料的定义 饮料的分类 请结合生活实际对常见饮料进行简单分类 饮料的分类 饮料的分类 饮料的分类 硬饮料 软饮料 小游戏 饮料品鉴师招聘 规则 1 考官 应聘者到位 2 应聘者用眼罩蒙住眼睛 一只手捏住鼻子 整个过程中不要松开手 等待考官出题 3 考官为选手依次呈上两种饮料 待选手品尝后说出所喝饮料名称 4 回答正确者即应聘成功 考官 1 应聘者 2 活动探究饮料 实验聚焦现象 大家一起来 大家一起来 活动说明 请所有同学拧开可乐瓶盖单手握住瓶子 自己闭上眼睛另一只手捏住鼻子 品尝可乐并试着描述你嘴里的感觉 舌尖上的气泡 设计实验验证猜想 1 小组成员互相讨论设计实验方案 可以有多个 2 在笔记本上绘制方案图 3 小组确定最终实验方案后再进行实验验证 4 过程中注意记录 每个实验细节 5 小组上前汇报各自成果 各小组方案交流 共享时间 小组汇报你们的设计理念和实验效果 动起来制作专属于你的碳酸饮料 配料 适量白糖 果珍 小苏打 约1 5g 柠檬酸 约1 5g 制作方法 将上述配料加入到矿泉水中 注意 柠檬酸或小苏打必须有一个最后放入瓶中 盖好瓶盖 摇匀 静待品尝 为你的专属饮料设计一款特有的商标吧 饮
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