蒙古贞宾馆员工手册(文本).doc

目 录第一章 序言第二章 酒店简介第三章：酒店组织架构第四章：劳动条例第五章：酒店规则第六章：奖惩条例第七章：安全守则第八章：附则酒店企业文化格言Core Value-核心价值People-Oriented-以人为本Straightforwardness-坦诚直率Entrepreneurial performance-主人翁意识Creating Traditions-创造新传统Passion For European Luxury-崇尚欧式奢华Our MissionMengguzhen Hotel Fuxin-我们的使命阜新蒙古贞宾馆To leave our guests inspired by efficient service from friendly, caring people.-以我们的友善关爱和优质服务，使宾客感受激情。Our PromiseMengguzhen Hotel Fuxin-我们的承诺阜新蒙古贞宾馆We will do our utmost to provide our guests with most attention and memorable experience!-我们将竭尽全力为客人提供最难以忘怀的居住体验！Our PromiseMengguzhen Hotel Fuxin-我们的愿景阜新蒙古贞宾馆We will do our utmost to provide our guests with most attention and memorable experience!-我们将竭尽全力为客人提供最难以忘怀的居住体验！第一章 序言总经理致辞亲爱的同事：欢迎您加入中国.辽宁蒙古贞宾馆（管理）有限公司！无论您来自何方，无论您担当何职，从今天起，我们进入了同一个大家庭。我们拥有着一个共同的目标：为宾客提供最佳的服务。您的微笑、您的热情、您的礼貌、您的细心都将是保证宾客满意和欣喜的基石。要使目标和宗旨成为现实，离不开大家、离不开每位员工、离不开您的努力。宾客的满意和欣喜将使酒店得以兴旺、发展，而酒店的兴旺与发展也将使得我们获得应有的回报，取得事业上的成功。亲爱的员工们，您要以“责任、感恩、服务、学习、价值、共赢”理念为指针，牢记蒙古贞宾馆企业文化精髓，让我们为着共同的目标和追求，锲而不舍地共同努力，实现酒店和自我的“双赢”。为使您尽快了解我们酒店的情况目标，明白您的工作职责和任务，请您认真阅读手册内容，并严格遵守各项规定。亲爱的员工们，让我们携手共创蒙古贞宾馆美好的明天! 蒙古贞宾馆 总经理第2章 酒店简介蒙古贞宾馆位于阜新蒙古族自治县，环境优越，交通便利。阜新蒙古贞宾馆是由阜新蒙古贞集团投资、管理的国际五星级标准的涉外酒店，宾馆总投资4.5亿人民币，宾馆采用园林式建设风格，拥有17层别具特色的主楼，建筑面积5.4万平方米，综合功能完善。拥有17层别具特色的主楼、国际会议中心和豪华贵宾楼各一幢，建筑面积5、4万平方米，综合功能完善；宾馆拥有豪华舒适的总统套房及豪华套房、标准客房等各类房型200余间，有可同时容纳1200人的大型国际会议中心及各式小型会议室，配备外语同声传译等先进的会议设施。中餐由潮汕名厨主理，经营潮粤及鲁菜等各式佳肴,独具蒙古族饮食特色的蒙菜佳肴令您充分享受到舌尖上的美味,并有多个豪华蒙族风情包厢、20余间餐饮包房以及供500同时人使用的大型宴会厅。16层行政酒廊全日西餐厅提供各式精美的异国风味饮食，还有商场、桑拿健身中心、棋牌室、KTV夜总会及酒吧、室内游泳池、网球场等完善的配套娱乐设施。第三章、酒店组织架构 第四章、劳动条例招聘制度一、招聘管理制度总则本着酒店所需员工，一律按照公开、公平、公正之原则公开面向社会招聘或内部晋升。本着酒店聘用各级员工以学识、品德、能力、经验适合于工作岗位需要为原则。 二、招聘需求审核1、酒店各部门需招聘员工，应事先向酒店人力资源部提出招聘申请，填写人员需求申请表，注明需要招聘人员的原因，提出招聘的职位、人数及要求。 2、人力资源部根据各部门人员编制情况和部门招聘申请，与各部门充分沟通后提出初步意见，报总经理审核，批准后执行招聘。三、招聘渠道选择标准1、中高层管理岗位（包括部门经理、主管）招聘渠道：选择猎头、网络、大型现场招聘会、海报等；2、基层员工招聘渠道：选择及现场招聘会、张贴招聘启事、网络等渠道。四、招聘流程及面试标准1、中高层管理岗位（包括部门经理、主管）（1）第一次初试由人力资源部组织实施。 面试前应聘人员资料收集（包括身份证原件复印件、毕业证原件复印件、近期一寸免冠照片1张），并详细填写招聘登记表。 通过初次面试，对应聘人员学历、经历等基本素质进行考察。（2）第二次复试由用人部门经理面试。复试重点考核其业务知识、工作能力和经验等是否符合岗位要求。（3）第三次面试由总经理面试。确定是否聘用，并确定工资标准。2、基层岗位招聘面试由人力资源部部组织实施。（1）面试前应聘人员资料收集（包括身份证原件复印件、毕业证原件复印件、近期一寸免冠照片1张），并详细填写招聘登记表（2）对应聘人员详细情况进行了解，并结合是岗位职责对应聘人员进行考评，并确定是否聘用。（3）第二次复试由用人部门经理面试。复试重点考核其业务知识、工作能力和经验等是否符合岗位要求。五、岗位任职要求：1、管理岗位要求：学历大专以上学历，相关工作经验3年以上，年龄25周岁以上；2、基层岗位要求：学历初中以上学历，相关工作经验1年以上，年龄25-35周岁. 入职管理制度（一）新员工到岗第一天首先要到人力资源部办理试用手续，人力资源部为其办理相关事项。1、入职简历；2、本人毕业证、学位证书复印件1份；3、本人身份证正反面复印件2份；4、专业技术职称证书、各类培训证书复印件1份；5、本人近期一寸免冠白底冲洗照片2张；6、原工作单位出具的解除/终止劳动关系证明；（二）人力资源部为新员工介绍上班时间以及工作内容、工作环境及相关同事，使其消除对新环境的陌生感，尽快进入工作角色。，并通知相应部门进行接收。（三）员工试用期，原则上定为一个月，一个月后正式录用，业绩优秀者，可适当缩短其试用时间。（部门在确定录用员工试用期缩短的时，必须经人力资源部审核。）业绩不良者，经考核和培训后，可适当延长其试用时间（但最多延长不得超过一个月）或予以解聘。（四）试用期间，人力资源部和用人部门安排新员工参加公司的入职培训，培训结果将列入新员工考核项目，作为转正的依据。对培训不合格者不能办理转正。（五）由人力资源部定期组织新员工培训，培训内容包括：公司介绍、公司各项制度、岗位职责、工作规范流程等。（六）公司管理层不定期进行企业发展历程、企业文化、各部门职能与关系等方面的培训。（七）人力资源部将会同相关部门在试用期内对新员工工作的跟进与评估，为转正提供依据。（八）转正是对员工的一次工作评估的机会，也是公司优化人员的一个重要组成部分。转正对员工来说是一种肯定与认可，转正考核流程的良好实施，可以为员工提供一次重新认识自己及工作的机会，帮助员工自我提高。一般员工的转正由人力资源部门和用人部门进行审批并办理有关手续。（九）新员工入职试用期间，人力资源部必须对其进行跟进。面谈沟通，主要了解其直接经理对其工作的评价；新员工对工作、直接经理、公司等各方面的看法。（十）试用人员有下列情形之一者，停止试用并予以解聘。1、品行不良者；2、工作能力欠佳或工作不努力、不尽职者；3、试用期间有旷职现象；4、严重违反公司规定者。（十一）员工经正式录用后，应立即赴所分配的部门工作。（十二）违反招聘程序的处理：未经人力资源部批准；未在规定期限内在公司备案、自行录用的员工，人力资源部不计发所用人员工资，不进入公司名册，一律予以辞退，并追究有关人员责任，出现的问题和相关责任由当事人承担。公司正式员工未经总经理批准，不得在其他单位从事任何性质的兼职工作，否则予以解聘。考勤管理制度一、名词解释：（一）迟到：在规定上班时间后到岗。（二）早退：在规定下班时间前离岗。二、职责： （一）人力资源部职责人力资源部负责考勤制度的制定及修订，并对考勤进行定期抽查；（二）员工职责：1、员工一律实行上下班打卡制度，所有出勤员工每天须保证至少两个考勤记录如员工只有一个考勤记录时按半天工时计算；2、员工因公外出不能按时打卡，应最晚于下一工作日填写外出单，注明因公外出时间及原因，由部门经理，报人力资源部留存；3、员工申请假期应至少提前二个工作日填写请假审批单，由本人向部门经理提出申请，经批准后方可休假。因特殊情况未提前请假时，应于上班一小时以内以电话或其他有效方式请假，并在到岗后当日内办理补假手续。4、部门经理有权批准一天（含）以内的假期，员工请假超过二（含）天以上者，应上报总经理审批，并交人力资源部备案。三、作业内容：（一）迟到、早退、1、迟到早退：类别金额迟到5元/分早退10元/分2、旷工：在岗期间为请假离岗超过三十分钟以上六十分钟以下者，按旷工半天处理扣除一天工资，六十分钟以上者扣除当天工资双倍。2、其他处罚：未按规定时间到岗（离岗）30分钟以上到当天十二点整，按请假0.5天计，扣除半天基本工资，未按规定时间到岗在当天12点整以后者，按请假1天计，扣除一天基本工资，以上考核以指纹打卡记录为准。（二）病假：1、员工因病或非因公负伤，可申请病假，病假期间不发放工资。 2、请病假累计超过一天以上时，需提供医院诊断证明或急诊证明。3、原则上全年病假不得超过一个月。（三）事假：1、 员工因事必须亲自处理，可申请事假，事假期间不发放工资。2、原则上全年事假累计不得超过一个月。3、申请事假须附请假审批单。4、每月公休三天，超过三天公休扣除，按当月出勤天数发放工资。4、周六、日及节假日请假每天扣双倍工资（四）丧假：公司员工在亲属亡故时，按下列区别核定丧假，丧假期间不扣除工资。1、直系亲属亡故（包括父母、养继父母、配偶父母、配偶、子女、兄弟姐妹）休假三天。2、祖父母、外祖父母亡故时休假一天。3、丧假遇公休顺延。4、员工申请丧假须附请假审批单；（五）婚假：员工结婚按下列方式核定婚假，婚假期间不扣除工资。1、婚假3天。3、婚假需在结婚证书登记之日起12个月内申请，逾期视为自动放弃。4、婚假需一次性休完，遇公休顺延。5、申请婚假须附请假审批单及结婚证书复印件。员工辞退管理制度 1.目的本着对员工负责、保障员工的基本权益，体现酒店人事管理的严肃性和公正性，特对辞退员工的工作做出员工辞退管理制度。2.适用范围员工辞退管理制度适用于酒店各部门的正式及试用员工。3.定义辞退是指企业根据相关的规章制度、管理规定或聘用协议，由企业决定终止与员工的聘用关系的行为。4.辞退员工的条件符合下列条件之一的员工，部门主管可提出辞退建议:()试用期未满，被证明不符合录用条件或能力较差、表现不佳而不能保质保量完成工作任务的;(2)严重违反劳动纪律或酒店规章制度的;(3)严重失职、营私舞弊、贪污腐化或有其他严重不良行为等，对企业利益或声誉造成损害的;(4)患有非本职工作引起的疾病或非因公负伤，医疗期满后，经医疗部门证实身体不适，不能胜任本职工作的;(5)劳动态度差，工作缺乏责任心和主动性，经过岗位适应性培训后，上岗工作表现仍然较差的;(6)泄露商业或技术秘密，使企业蒙受损失的(情节严重的公司有权追究刑事责任)。5.辞退员工的操作流程。辞退员工须按如下流程操作:(1)部门主管根据酒店规定的辞退条件，实事求是对照员工的现实能力、表现或某些特定的事实，提出辞退建议，填写员工辞退建议及评审报告单;(2)部门经理接到报告单后，调查了解相关情况，进行条件审查，如果符合辞退条件，签署意见后报人力资源部(3)人力资源部接到报告单后，必须与拟辞退员工谈话，了解拟辞退员工的思想反应和意见，根据事实情况确认是否需要辞退;如确认需辞退的，人力资源部签署辞退意见。如属不应辞退的，与有关部门主管沟通后，协商安排工作。(4)总经理批准辞退建议的，则由人力资源部通知相关部门；如果总经理未批准辞退的，则由人力资源部及相关部门与员工谈话，并视情况对其工作岗位作适当的调整；(5)对被辞退人员的处理结果要经人力资源部备案；(6)由部门主管通知被辞退员工办理辞退手续；(7)完成以上流程的时限要求： 部门经理收报告单后，在2个工作日内做出明确答复； 人力资源部收到报告单后，在3个工作日内做出明确答复，总经理签署意见后，人力资源中心在5个工作日内协调解决问题。(8)申诉:拟辞退的员工有权按酒店规定的申诉渠道进行申诉，但不得扰乱正常秩序，不得扰乱酒店领导的工作。6.违反上述规定的处理办法。（1)如果管理者未按酒店规定而随意辞退员工的，经人力资源中心查证后，提出对管理者的考核意见；(2)符合酒店规定的辞退条件，而部门主管不及时提出辞退建议，致使造成不良后果或不良影响的，相关人员要承担相应责任。 （3)各部门申请离职人员必须提前一个月到人力资源部填写辞职申请表（酒店开除员工除外），申请辞职的员工在申请之日起30天后必须离职，不得在酒店继续任职。(4)各部门负责人要严格遵守本规定，人力资源部如发现申请辞职员工超期限继续在其部门任职，部门负责人没有督促办理辞职手续的对部门负责人处以200元的罚款，并承担该员工超期限所产生的人力资源成本。第五章、酒店规则办公室纪律管理规定第一条、凡本公司职员上班要戴胸卡。第二条、监守工作岗位不要窜岗。第三条、上班时间不要玩电脑游戏、打瞌睡或做与工作无关的事情第四条、办工桌上应保持整洁，并注意办公室的安静。第五条、上班时间穿制服和职业装，不能穿短裙与无袖上衣及休闲装，不要在办公室化妆。第六条、接待来访客户和业务洽谈应在会议室进行。第七条、不要因私事长时间占用电话。第八条、不要在公司电脑上发送私人邮件或上网聊天。第九条、未经总经理批准和部门经理授意不要索取、打印、复印其他部门的资料。第十条、迟到、早退、请假按人力资源考勤制度执行。第十一条、下班后关闭所有电源。第十二条、上班时间不论人任何原因，不得代他人刷卡或签字，否则将被公司追究责任。第十三条、因工作原因未及时打卡，须及时请部门经理签字后于次日报人力资源部补签，否则将作旷工处理。第十四条、凡出远门达一天以上者，须先填报出差证明单。第十五条、因故临时外出，必须请示部门经理；各部门全体外出，必须给总经理办公室打招呼。 第十六条、不得将公司办公用具、文具及其他公物带回家私用。第十七条、无工作需要不要进入经理办公室、计算机房、档案室、会议室、接待室。 网络使用管理规定目的： 公司网络资源是公司用于工作目的投资，只能用于工作，个人由于一般业务学习，收看新闻及娱乐等而需用网络的必须在自己家中进行。为规范网络的管理，确保网络资源高效安全的用于工作，特制本规定。适用范围： 本规定涉及的网络范围包括各办公地点的局域网、办公地点之间的广域连接，公司各片区和办事处广域网、移动网络接入，出口以及网络上提供的各类服务如电子邮件、办公平台等。主控部门： 工程部作为公司网络的规划，设计、建设的管理部门有权对公司网络运行情况进行监督管理和控制。管理规定：1、任何人不允许在网络上从事与工作无关的事项，违反者将受到现金100-1000元处罚。2、公司网络结构由工程部统一规划建设并负责管理维护、任何部门和个人不得私自更改网络结构，需要安装集成器等，必须与网络管理员取得联系，如有违反处500以上罚款。3、严禁任何人以任何手段，蓄意破坏公司网络的正常运行或窃取公司网上的保护信息，如有违反立即开除，情节严重者酒店有权送交司法机关严肃处理。4、任何部门和个人应高度重视公司的技术秘密和商业秘密的保护，对于需要网上的各类保密信息，必须保证有严密的授权控制。5、对于在公司网络散步淫秽言论及图片的，破坏工作秩序或政治评论内容的个人，做辞退处理，情节严重者将移交司法机关处理。酒店机密文件保密制度规定 一、总则为保障酒店合法权益不受侵犯，维护酒店正常经营管理秩序，制止不正当竞争行为，增强酒店全员的保密意识，加强酒店的保密工作，使酒店得到长久、稳定、繁荣的发展，特制定本酒店机密文件管理规定。二、保密范围（1）酒店重大决策中的秘密事项； （2）酒店尚未付诸实施的经营战略、经营方向、经营规划、经营项目及经营决策；（3）酒店内部掌握的客户、意向客户资料，酒店内部掌握的合同、协议、意见书及可行性报告、主要会议记录； （4）酒店财务预决算报告及各类财务报表、统计报表； （5）酒店所掌握的尚未进入市场或尚未公开的各类信息； （6）酒店职员人事档案，工资性、劳务性收入及资料； （7）酒店各部门的经营数据、经营报表、客史档案及涉及财务数据的资料；（8）酒店平面设计图纸及各部门布局图。（9）其他经酒店确定应当保密的事项。三、密级的确定1.酒店秘密的密级分为“绝密”、“机密”、“秘密”三级：绝密是最重要的酒店秘密，泄露会使酒店的权益和利益遭受特别严重的损害；机密是重要的酒店秘密，泄露会使酒店权益和利益遭受到严重的损害；秘密是一般的酒店秘密，泄露会使酒店的权力和利益遭受损害。2.密级内容：（1）酒店经营发展中，直接影响酒店权益和利益的重要决策文件、技术资料、酒店平面设计图纸及各部门布局图为绝密级；（2）酒店内部掌握的客户、意向客户资料、酒店的规划、财务报表、统计资料、重要会议记录、酒店经营情况为机密级；（3）酒店人事档案、合同、协议、职员工资性收入、尚未进入市场或尚未公开的各类信息为秘密级。四、员工的保密义务（1）员工在酒店任职期间，遵守酒店规定的任何成文或不成文的保密规章、制度，履行与其工作岗位相应的保密职责。严守机密，并采取所有保密措施保护该秘密；（2）各类技术文件专管人员必须按酒店规定进行技术文件的借阅、使用管理；（3）员工不得以盗窃、利诱或其他不正当手段刺探与本职工作或本身业务无关的酒店商业秘密；（4）员工未经酒店同意，不得将酒店的商业秘密（主要是各类保密文件及计算机软盘或经营信息）带出酒店；（5）员工未经甲方同意，不得以泄露、告知、公布、出版、传授、转让或者其他任何方式使任何第三方知悉属于酒店或者虽属于他人但酒店承诺有保密义务的酒店商业秘密；（6）员工不得向非本职工作人员披露、擅自使用或允许他人使用所掌握的酒店的商业秘密；（7）除用于履行酒店与第三方的合同外，任何时候员工均不得利用该秘密；（8）员工仍在职及有离职意向，均不得引诱公司其他雇员离职，以从事与酒店竞争的同行业；（9）员工发现酒店秘密已经泄露或者可能泄露时，应当立即采取补救措施并及时报告总经理；（10）竞业限制:竞业限制是用人单位对负有保守用人单位商业秘密的劳动者，在劳动合同、知识产权权利归属协议或技术保密协议中约定的竞业限制条款，即:劳动者在终止或解除劳动合同后的一定期限内不得在生产同类产品、经营同类业务或有其他竞争关系的用人单位任职，也不得自己生产与原单位有竞争关系的同类产品或经营同类业务。限制时间由当事人事先约定，但不得超过二年。竞业限制条款在劳动合同中为延迟生效条款，也就是劳动合同的其他条款法律约束力终结后，该条款开始生效。酒店对高级员工实行“竞业限制”，员工从事管理、技术、财务、销售、秘书、保安等高级工作时应履行以下行为： a.不得设立与本酒店竞争的酒店；b.不得就职于本酒店的竞争对手；c.不得在竞争性酒店兼职；d.不得引诱企业的客户脱离企业e.员工不论以任何方式离开甲方，均不得带走属于酒店商业秘密的文字资料或光盘资料，并且离开酒店后一年内不得直接利用酒店的商业秘密或将商业秘密提供给他人，以此来为同行业酒店或个人谋取经济利益。（11）员工从事酒店重要职位在申请调动、辞职时，需要提前一个月提出书面申请，提出申请后，原则上应先调离工作岗位，安排到不接触酒店商业秘密的岗位工作，一个月后才能办理离职手续，但是，总经理有批示的按有关批示执行，重要职位包括：a.总经理、副总经理、总经理助理、总监；b.营销部正副经理；c.财务部正副经理；d.餐饮部、客房部等部门正副经理。（12）任何时候只要收到商业秘密拥有方（酒店）的书面要求，员工应立即归还全部商业秘密资料和文件，包括该商业秘密资料的媒体及其任何或全部复印件或摘要。如果该技术资料属于不能归还的形式、或已经复制或转录到其他资料或载体中，则应予以彻底删除；（13）酒店所规定的其他保密义务。五、例外约定商业秘密的接受方（员工）同意上述条款但不适用下述情形：（1）该商业秘密已经或正在变成普通大众可以获取的资料；（2）能书面证明员工从酒店收到技术资料之前已经熟知该资料。六、违约责任1.员工行为出现下列情况之一，酒店给予警告，并扣发工资500元以上3000元以下： (1)泄露酒店秘密，尚未造成严重后果或经济损失的； (2)违反本制度规定的秘密内容的； (3)已泄露酒店秘密但采取补救措施的。 2.员工行为出现下列情况之一的，酒店予以辞退/开除并赔偿经济损失： (1)故意或过失泄露酒店秘密，造成严重后果或重大经济损失的； (2)违反本保密制度规定，为他人窃取、刺探、收买或违章提供酒店秘密的； (3)利用职权强制他人违反保密规定的。 3酒店对员工提供专门培训的，若未经酒店同意擅自将相关培训信息资料以任何形式向第三方提供或转让的，除了要赔偿酒店在培训期间为员工发生的费用，包括交通费、食宿费、培训费、材料费、工资等相关费用，同时还要向酒店支付数额为酒店所支付技术转让费用的两倍赔偿金。4.情节严重，触犯刑法，报有关机关处理。有关机关对侵权人所作出的无论何种方式的处理，均不妨碍酒店依法或依据本合同对侵权人享有的侵权赔偿请求权。七、 商业秘密保密时效（1）酒店商业秘密的保密时效在员工进入酒店就职后开始生效；（2）调动工作与离职的公司职工，离开酒店应聘或自办实体的，一年内不得使用公司的商业秘密；如有违反，按照本合同有关条；八、其他规定（1）因本规定的履行或解释而产生的或与之有关的任何争议，可以由酒店与员工协商解决；如双方无法协商解决，任何一方都有提起诉讼的权利；（2）酒店在任何时间、任何期限里没有行使其本规定项下的权利，并不能解释为酒店放弃该权利；（3）若本规定的任何部分、条款或规定为不可执行的，规定的其他部门的有效性和可执行性仍不受影响；第六章、奖惩条例为达到高度的工作效率和优良的服务水准，酒店特制定如下奖惩条例，所有员工必须遵守。一、奖励1、 通报表扬（1）工作认真发现事故苗头及时堵塞漏洞，防止造成损失者；（2）工作技能高，服务态度好，热心积极，受宾客表扬者；2、 通报表扬+奖金（1）对改进酒店管理，提高服务质量有重大贡献；（2）在酒店举办的各类竞赛、考核等活动，诸如企业文化、岗位实际操作技能等获得优胜者；（3）即时采取措施，防止重大事故发生者；（4）为酒店节约费用开支，效果显著者。（5）对酒店各项经营管理工作提出合理化建议，被酒店直接或间接采纳的，奖励50元/次；（6）工作技能娴熟，服务态度好，热心积极，受宾客表扬一月内达二次以上者获奖金20元（如能提供相关的书面表扬材料或客人在宾客意见表上的记录为最好）；（7）对客服务中“受委屈”者，视情节轻重给予50-100元/次的奖励；（8）拾金不昧者（价值在2000以上），奖励50元/次 （9）见义勇为，维护酒店利益，给酒店带来良好声誉者，奖励100-200元/次；纪律处分一、口头警告适用于违反以下有关规定，但仅限于初犯，口头警告需记录在案，罚款人民币30元整。口头警告有效期为三个月。如累计达到三次有效的口头警告即相当于一次书面警告。（1）未按指定的员工通道出入。（2）上、下班不打卡。（3）工作时间到其他部门串岗。 （4）下班后无故停留在酒店范围内。（5）无充分理由，不按规定参加学习和会议。（6）在酒店内粗言秽语。（7）随地吐痰，乱丢烟头、纸屑等。（8）把工作餐食品、饮料和餐具带出员工餐厅。（9）不修饰仪表。（10）当值时不着制服。（11）当值时不佩戴员工工牌。（12）无故迟到、早退。（13）工作态度不认真（如工作时间听收音机、录音机、看报纸、喧哗等）。（14）工作散漫、粗心大意。（15）在员工餐厅以外进食。（16）使用酒店电话作私人用途。（17）服务欠佳，被客人口头投诉。（18）违反安全守则或部门规章。二、书面警告重复违反口头警告所列或犯以下过失，由部门发出犯规通知书，列明所犯过失，递交至人力资源部，罚款人民币100元整。书面警告有效期为六个月。如果连犯两次有效书面警告相当于一次最后警告。（1）当值时睡觉。（2）无故缺勤（即旷工1天以内）。（3）擅离工作岗位，无故中途停止工作。经常迟到、早退。（4）不服从本手册条例或隶属部门上级管理人员的工作指令。（5）未经批准使用酒店设备与物品。（6）在非吸烟区吸烟。（7）对客人粗暴、不礼貌。（8）拿取或偷吃酒店或客人食物。（9）在酒店内售卖私人物品。（10）领导不力、下属涣散，影响服务质量。（11）拾遗不报。（12）违反各类检查与被检查严重不合格者。（13）违反宿舍及员工餐厅规定（如：浪费饭菜等）。（14）非工作需要，使用客用设施。（15）工作期间吃零食、嚼口香糖。（16）浪费酒店资源。（17）未经批准，搬移或挪动酒店财物。三、最后警告经发出一次书面警告后六个月内再次重犯其他书面过失，或犯以下严重过失，将发出最后警告。罚款人民币200元整，且一年内取消工资升级和职务晋升资格。一年内累计两次“最后警告”过失者，即可做留用察看、直至除名处理。（1）违反酒店规定,造成宾客有效投诉。（2）无故连续旷工2天。（3）未经许可，擅自让亲友留宿。（4）非工作需要，私自进入客人房间。（5）向顾客索要小费或其他报酬。（6）在酒店内聚众赌博或参与赌博。（7）未经同意，在酒店内擅自张贴布告、通知或撕毁酒店布告栏内任何布告。（8）利用职权营私舞弊，使酒店蒙受一定的损失。四、降职降级并调离原岗位（1）有严重过失或违反操作规程，给酒店造成损失的。（2）管理严重失职，影响酒店和部门的声誉并带来极不好的负面影响。（3）财会人员支付不合理开支或对手续不完备的款项予以报销。（4）无正当理由，年度内二次擅自不参加酒店组织的学习、培训以及集体活动。（5）管理人员放弃原则，对员工违纪违规的行为听之任之，有损酒店利益。（6）管理失职，对损害酒店的行为或其它隐患，没有及时发现或跟进。（7）拒绝接受酒店安排的定期体格检查或防疫注射。（8）经常违反酒店规定，屡教不改。 五、无薪停职员工因多次违反酒店规章制度，且无悔改之意，或有严重过失时，在考虑是否对员工进行处理之前，可给予一定时期的无薪停职处分，直至做出处理决定为止。 六、违纪辞退或即时开除员工犯有下列过失者或一个月内连续二次最后警告者，予以辞退。即时除名或开除可在全无通知的情况下执行，而且不给予任何经济补偿。（1）贪污、索贿、行贿、受贿。（2）漫骂、侮辱、恐吓或伤害酒店内任何人士。（3）扣留客人书面投诉不上报，造成恶劣影响。（4）损坏消防设施设备。（5）在职期间，私自兼职或另谋职业。（6）违反店规，玩忽职守，造成重大损失。（7）当班时喝酒，使用毒品、麻醉剂、兴奋剂，吸毒、贩毒。（8）与客人吵架、殴打客人或煽动闹事、聚众斗殴。 （9）做出严重损害酒店声誉及利益之行为。 （10）连续旷工三天以上（含三天）。 （11）向客人私换外汇。 （12）违法违纪，给酒店造成损失，被公安司法机关处理。 （13）遗失酒店或客人重要物品，导致重大损失。（14）道德败坏、调戏妇女、乱搞男女关系。（15）故意毁坏、偷窃、骗取酒店、客人、同事的物品或财产（同时处以该物价值的10倍的罚款）。(16)未经批准，私自配制酒店钥匙。(17)未经允许，私自用万能钥匙将客房及办公室房门打开，或私敲文件柜、保险柜、书桌、抽屉及他人物品。(18)私自将客人遗忘的物品及同事遗忘的或属于酒店的物品、食物、饮料携带出店且不服从检查。(19)用非法手段涂改、假造各种原始记录、帐单、单据、证明及利用已付帐单向客人收钱和故意加收，中饱私囊。(20)未经酒店允许与客人私做交易，为客人提供私人额外服务以收取费用。（21）骚扰客人私生活，偷听窥视者。（22)当班时故意违反酒店规章制度，使酒店财物受损或客人、同事伤亡（所产生的费用由个人承担）。(23)私自藏匿国家禁止物品，如枪支、弹药、伤人凶器、易燃易爆等物品。（24）参加或利用黑社会组织。(25)有意向外单位泄露酒店内的机密文件、资料、数据，使酒店利益遭到损害或伪造酒店文件预谋私利。(26)在店内向客人示意，做淫秽性交易或参与有关此类活动。(27)制造、故意传播电脑病毒。(28)违反国家计划生育的有关规定。(29)