化学人教版九年级下册课题2化学元素与人体健康.docx

第十二单元 课题2化学元素与人体健康教学目标 知识与技能:1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途2.初步学会碳酸盐的检验方法过程与方法:1.初步学习运用对比实验的方法设计碳酸盐与酸反应的实验方案。2.逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。 通过教师指导和学生动手实验，进一步培养学生动手实验，观察、分析、归纳的能力情感态度和价值观: 1.从学生已有经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受学习化学的重要性，了解化学和日常生活的密切关系2.轻松愉快地认识多姿多彩、与人类息息相关的化学世界，形成持续学习化学的兴趣。体会到化学从生活中来，到生活中去的学习价值学情分析生活经验:零散的了解一些生活中常见盐的用途，错误地认为生活中的盐就是化学概念中物质类别的盐。知识基础:知道酸和碱的性质和用途(碳酸钙和酸反应)的事实。学科能力: 具备基本实验技能和设计简单实验的能力;具有一定的综合分析问题的能力。认知方式: 由用途到性质，由性质到用途。重点、难： 教学重点1 学与生活、生产的关系。 碳酸根离子、碳酸氢根离子的检验方法。教学难点碳酸根离子的检验方法教学准备：教师准备实验用品:碳酸钠、酚酞、稀盐酸、烧杯、玻璃棒、鸡蛋、澄清石灰水、蒸馏水等。学生准备实验用品:NaCl、Na2CO3、NaHCO3、CaCO3、稀盐酸、石灰水、试管、带导管的橡皮塞、烧杯生活中可能含有碳酸根离子的物质 : 水垢、鸡蛋壳、各种品牌的牙膏、珍珠、石头、海蛰、刨腾片和各种品牌的钙片、发酵粉、鸡蛋壳等。教学过程教师活动学生活动设计意图【讲述】今年五一，老师去了巴马旅游，请同学们一起欣赏几幅老师拍摄的照片【投影】照片【讲述】不仅山青，水秀，最关键的是人的平均寿命都很长，它是一个令人神往、神奇而美丽的地方，人称长寿之乡。经医学研究证实，那里的人长寿的原因是因为当地的“水土”好，表现在：当地饮用的水泉水含有丰富的人体所需的元素，化学元素到底与人体健康有什么关系呢？【过渡】今天这节课，就和同学们一起学习第十二安远课题2化学元素与人体健康【提问】人体生长过程中需要六种营养素，分别是哪些营养素？根据营养素的组成，你认为人体中含有哪些元素？【探究】请同学们阅读课本97-98页思考下列问题：1、组成人体的元素有多少种？它们都是以什么形式存在？2、人体中含量最多的四种元素是什么？人体中含量最高的金属元素是什么？蛋白质、糖类、水、无机盐、维生素、油脂【过渡】人体含量较多的元素除了：碳、氢、氧、氮、钙，还有磷、钾、硫、钠、氯、镁这十一种元素在我们人体含量较多，超过0.01%，我们把它们称之为常量元素。而含量在0.01%以下的元素，我们称之为微量元素【提问】微量元素有哪些？【过渡】这些元素中有些是构成人体组成的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，促进健康。下列元素都有哪些作用呢？请同学们阅读课本98-99页，并将所查阅的资料和课本的内容填入学案内【探究】人体中钙、钾、钠、铁、锌、硒、碘、氟对人体的作用，并把相关内容填入表中【过渡一】下列元素中，我们最熟悉的元素是？【过渡二】缺钙会导致什么病症？【过渡三】什么食物中钙的含量最高？【过渡四】如何正确饮用牛奶？除了喝牛奶外，多喝骨头汤也是补钙的好方法，特别是往骨头汤中加入少量的醋酸【演示实验】将鱼骨头放入稀盐酸中【交流】汇报所查资料【过渡五】运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料，这些运动饮料中不仅还有钙元素，还含有钾元素和钠元素【过渡六】钾元素和钠元素可以总结为两点【过渡七】医疗上对于长期腹泻、脱水的病人，采用注射生理盐水的方法，维持血液中钠离子和钾离子的浓度。大量运动出汗后的运动员，也可以饮用一些淡盐水以补充无机盐【过渡七】为了维持血液中钠离子和钾离子的浓度，是不是可以经常饮用生理盐水？【过渡八】不仅常量元素起着重要的作用，微量元素也是不可或缺的，我们来看一张验血报告单【过渡九】铁元素有何作用？我们该如何补充【过渡十】同学间可以相互观察：有没有身材矮小、瘦弱；经常感冒、发烧；智力发育落后的同学？【过渡十一】家庭中，我们常见到这样的包装【过渡十二】碘元素摄入过量会造成什么样的伤害？【过渡十三】市面上不仅销售加碘食盐、还销售富硒蔬菜，这硒元素对我们人体又有着怎样的作用了？【过渡十四】含有氟元素的用品，我们生活中常见？那是什么？有什么作用？【过渡】是不是所有的元素都对人体有益？有没有一些非必需的元素和有害的元素？【提问】同学们知道哪些元素是人体非必需的，哪些是有害的元素？【过渡】这么些元素对人体这么重要，缺乏还会生病，那应该多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？【提问】不从营养补剂摄取，应该如何补充？【提问】如果人体所需的元素仅从食物和饮水中摄取不足时，还可以怎么办？【提问】什么是食品添加剂？你们认识吗？【阅读】我们请一个声音洪亮的同学来告诉大家什么是食品添加剂？【讲解】其实生活中，含有食品添加剂的食物有很多：最常见的是同学们喜欢吃的辣条、方面面、高钙奶等等，只有合理使用食品添加剂，才能为我们的生