化学人教版九年级下册溶液的形成第二课时.docx

溶液的形成（第二课时）溶解时的热量变化及乳化现象教学设计1、 教学目标1.知识与技能（1）探究几种物质（氯化钠、氢氧化钠、硝酸铵）溶解时溶液的温度变化。（2）知道一些常见的乳化现象。2.过程与方法（1）学习科学探究和科学实验的方法，练习观察，记录，分析实验现象。（2）培养学生的科学素养，动手能力，分析、解决问题的思维能力。3.情感态度与价值观（1）培养学生的合作精神及实事求是的科学态度。（2）增强学习化学的兴趣。2、 教学重点和难点重点：1.溶解时的吸热、放热现象的实验设计和探究 2.乳化现象难点：1.物质在水中溶解溶液温度变化的实质 2.乳化现象在生活生产中的应用3、 教学用具多媒体、实验仪器4、 教学方法实验探究法，讨论法5、 教学设计【创设情境、引入新课】播放视频“自动加热米饭”，提出问题：是什么原因，产生了热量让米饭热了？是不是所有的物质溶于水都能放热？【探究活动一】 提出问题物质溶于水时，溶液温度会如何变化？ 猜想假设溶液温度降低、溶液温度升高、溶液温度不变 实验探究利用固态NaCl、 NH4NO3 、 NaOH、自选仪器设计实验方案，探究他们溶于水时溶液温度的变化。 实验方案（同学们小组讨论，展示后，再由教师给出实验方案，指导学生分组实验，记录实验现象，得出结论）(1)分别向三只烧杯中倒入20mL的水,然后测出水温(2)分别将等质量的三种固体放入上述三只烧杯中,搅拌并测出温度(3)比较前后温度变化 实验简图 实验记录 实验结论1. NaCl溶于水温度无明显变化；2.NH4NO3溶于水时吸收热量，温度降低；3.NaOH溶于水时放出热量，温度升高。 归纳总结（播放Flash动画溶解）物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质（如 NH4N03)在溶解时会出现吸热现象;有些物质（如Na0H)在溶解时会出现放热现象。【探究活动二】 提出问题在上面的实验中我们用温度计来测量溶解前后的温度，如果没有温度计，利用提供的仪器，你能否设计其它不同实验方案，体现它们溶于水时是放热还是吸热呢？ 实验探究各小组同学讨论设计出自己的试验方案，并动手做实验，验证实验结论。 成果展示各小组分别展示自己设计的实验，并分享自己的实验结果【堂清巩固】出示习题：1.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动它们混合，罐内饮料的温度就会降低，这种固体物质可能是（ A ）A.硝酸铵 B.氢氧化钠 C.食盐 D.生石灰2.氢氧化钠溶于水放热和氧化钙放入水中放热的原理一样吗？如是你来设计自热的米饭，你会选择什么药品？答：氢氧化钠溶于水放热是物理变化，氧化钙放入水中放热是与水反应，是化学变化。3.某同学进行“物质溶解时的吸热和放热”的探究实验：他取三支试管，向试管中分别注入5ml水，测得水的初温为20，再分别向三支试管中加入3gNaOH、NaCl、NH4NO3，振荡。1.“振荡”试管的目的是 （）2.用温度计分别测三支试管中溶液的温度，高于20的是（） 溶液，这是因为（）3.装有NH4NO3溶液的试管外壁有水珠产生，原因是（）由此探究实验可知（）溶于水温度无明显变化。【实验活动三】 提出问题：1.油碗里加点水形成的混合物是溶液吗？ 2.洗碗时一般会加点什么才能洗干净？ 实验探究水、油、洗涤剂小实验试验方案：1.两支试管中各加入5mL水和1mL的植物油，观察是否分层。 2.向其中一个加入45滴的洗涤剂，用胶塞塞紧试管震荡，观察现象。静置几分钟，在观察现象。 3.把两支试管里的液体倒掉，用水清洗，比较两支试管内壁是否干净。 实验记录：试管内加入的物质现象用水冲洗后的试管是否干净震荡前震荡后静置后水和植物油水和植物油和洗涤剂 成果展示：各小组分享实验结果 归纳总结：洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不在分层，所形成的乳浊液稳定性增强，这种现象称为乳化。洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。【头脑风暴】比较溶液、乳浊液、悬浊液的差异物质分散物溶解性分散物状态现象久置现象溶液乳浊液悬浊液【中考链接】 汽车的工人，当他的手上沾满油污时，他常用汽油洗去手上的油污。这说明汽油与洗涤剂一样能去油污，那么二者去油污的原理是否相同？请解释一下。 答：不相同； 汽油去油污的原理是：油污溶解在汽油中形成溶液，从而除去油污。 洗涤剂去油污原理：将大油滴乳化成小油滴随水流走，是乳化现象。【小结】同学分享自己本节课的心得体会。【课后作业】将家中的日用品溶于水，探究溶解时的吸热、放热现象。6、 板书设计溶液的形成（第二课时）2、 溶液的吸热或放热现象2. NaCl溶于水温度无明显变化；2.NH4NO3溶于水时吸收热量，温度降低；3.NaOH溶于水时放出热量，温度升高。3、 乳化现象基本概念：乳浊液；乳化洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。7、 教学反思本节课首先通过引导学生观察溶液形成时的吸热和放热现象，然后分析吸热和放热的原因，最后引导学生设计实验，探究溶液的吸热和放热现象，整个教学思路严密清晰，学生自主参与面广，创新点较多。同时，本节课的