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高一化学醇教案 3.1 醇酚 第1课时 醇 学案（人教版选修5）目标要求 1.从乙醇断裂化学键的角度学习乙醇的化学性质。2.由乙醇的化学性质类比醇类的化学性质，了解多元醇的用途。一、醇的概述1概念_与_或_的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被_取代后的生成物。2分类按所含羟基数目可分为 醇，如 等； 醇，如 等； 醇，如 等。3通式饱和一元醇的通式为_或_。4醇类的物理性质(1)乙二醇、丙三醇的物理性质都是_色、_、有_味的液体，都_溶于水和乙醇，其中_可作汽车用防冻液，_可用于配制化妆品。(2)醇的沸点规律相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点_烷烃，这是由于醇分子间存在_。另外，甲醇、乙醇、丙醇均可与水以_，是由于_。具有相同碳原子数的饱和醇，分子内的羟基个数越多，沸点越_。二、乙醇的化学性质醇的化学性质主要由官能团羟基决定，氧原子吸引电子能力_碳原子和氢原子，所以碳氧键和氢氧键易断裂。以乙醇为例，可发生如下反应1与钠等活泼金属反应反应方程式为_。2消去反应乙醇在_作用下，加热到_时可生成乙烯。化学方程式为_。3取代反应(1)与氢溴酸反应化学方程式为_。(2)分子间脱水反应化学方程式为_。4氧化反应(1)燃烧反应化学方程式：_。(2)催化氧化反应化学方程式：(3)可被强氧化剂氧化为酸乙醇可使酸性KMnO4溶液_，使酸性K2Cr2O7溶液_。知识点1 醇的概念及分类1下列有机物中不属于醇类的是( )2用分液漏斗可以分离的一组混合物是( )A溴苯和水 B甘油和水C乙醇和乙二醇 D乙酸和乙醇知识点2 醇的化学性质3下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是( )A跟金属钠反应B在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2OC在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯D当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水4乙醇分子中不同的化学键如图： ，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是( )A乙醇和钠反应，键断裂B在Ag催化下和O2反应，键断裂C乙醇和浓H2SO4共热140时，键或键断裂；在170时，键断裂D乙醇完全燃烧时断裂键5写出分子式为C4H10O属于醇类的同分异构体，判断它们能否发生消去反应和催化氧化反应，并预测其产物数目及类型。参考答案知识清单一、1.羟基 烃基 苯环侧链 羟基2一元 乙醇 二元 乙二醇 多元 丙三醇3CnH2n1OH CnH2n2O4(1)无 粘稠 甜 易 乙二醇 丙三醇 (2)高于 氢键 任意比互溶 醇与水形成了氢键 高二、大于12CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2。2浓H2SO4 170 CH3CH2OH浓H2SO4170CH2=CH2H2O3(1)CH3CH2OHHBrCH3CH2BrH2O(2)2CH3CH2OH浓H2SO4140CH3CH2OCH2CH3H2O4(1)CH3CH2OH3O2点燃2CO23H2O(2)2CH3CH2OHO2Cu或Ag2CH3CHO2H2O(3)褪色 变色对点训练1C 羟基直接与苯相连的有机物属于酚类。2A 用分液漏斗分离的物质应互不相溶。A选项中溴苯不溶于水；甘油和水任意比互溶；一般情况下有机物易溶于有机物。3B4D 乙醇燃烧时分子中的化学键完全断裂，则D不正确。5CH3CH2CH2CH2OH能发生消去反应得到一种烯烃，能发生催化氧化反应得到醛；能发生消去反应得到两种烯烃，能发生催化氧化反应得到酮；能发生消去反应得到一种烯烃