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文档简介

主讲人 为什么要进食 摄取营养物质维持人的生命活动人体如何将食物转化成营养物质 消化和吸收 什么是消化和吸收 消化食物通过消化管道的运动和消化液的作用 被分解为可吸收成分的过程 吸收经过消化的食物的可吸收成分通过消化壁进入血液循环的过程 消化过程的分类 消化 物理性消化 化学性消化 通过牙齿的咀嚼和肠胃的蠕动 将食物磨碎搅拌并与消化液混合 经过消化液中消化酶的作用 将食物由构造复杂的大分子分解成构造简单 可以被吸收的小分子 1 3消化系统生理特点与卫生保健 消化系统的组成婴幼儿消化系统的特点幼儿消化系统的卫生保健 食品加工管道 消化系统 消化管 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠和肛门消化腺 唾液腺 胃腺 小肠腺 肝脏 胰腺等 消化系统的组成 一 消化系统的组成 口腔 消化管的起始部 结构 功能 唇舌头牙齿唾液腺 吸吮 咀嚼 吞咽 辩味 初步消化食物 辅助发音 舌的作用 搅拌食物 协助吞咽 辅助发音舌粘膜上有味觉感觉器 能辨别味道 牙齿 主要结构 牙釉质牙本质牙髓腔 唾液腺 腮腺舌下腺下颌腺 初步分解淀粉 咽和食管 口腔里的食物经过吞咽进入食管 然后通过食管壁自上而下的收缩 蠕动 将食物推送入胃 胃 消化道最膨大部分 功能 暂时储存食物 对食物进行初步消化 胃的排空 初步消化的食物由胃进入十二指肠的过程 小肠 消化 吸收的主要场所 小肠是消化管中最长的部分 小肠全场5 7米 食物在小肠内停留的时间较长 一般是3 8小时 可与肠内的各种消化液充分混合 并被充分分解和吸收 大肠 吸收残余水分和暂时贮存粪便 二 婴幼儿消化系统的特点 一 处于换牙阶段牙齿的种类乳牙20颗恒牙32颗 乳牙的特点 牙釉质较薄牙本质较松脆牙髓腔较脆牙根短易患龋齿 乳牙的生理功能 咀嚼食物 帮助消化促进颌骨的发育有助于发音利于恒牙的健康 恒牙 人6岁左右乳牙开始逐渐脱落 第一磨牙首先长出 大部分恒牙在14周岁左右出齐 第三磨牙萌出最迟称智牙 智牙终身不萌出者约占30 恒牙全部出齐32个 上 下颌各16个 二 婴幼儿消化系统的特点 二 舌乳头易剥脱 二 婴幼儿消化系统的特点 三 生理性流延 二 婴幼儿消化系统的特点 四 消化能力弱 溢奶 二 婴幼儿消化系统的特点 五 吸收能力强 六 消化脂肪能力差 三 婴幼儿消化系统的卫生保健 一
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