人教版必修一细胞中的无机物43张ppt副本.ppt

第5节细胞中的无机物 我们的地球70 的表面积是海洋 看起来更像是一个 水球 勇气号 火星探测仪 火星 火星上因为缺水 至今未发现生命 热带草原 旱季 热带草原 雨季 2005年3月10日 在印度东北部的阿加尔塔拉 一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走 种子的萌发离不开水 胎儿在羊水中发育 一个人在极限状况下 可坚持20天以上不进食 一个人不喝水 一周后就会丧失意识 生命濒临终点 一 细胞中的水 H2O 细胞中含量最多的化合物是 水 一 水含量的特征 不同种类的生物含水量 水母97 藻类90 鱼类85 蛙78 高等植物60 80 哺乳动物65 水生生物的含水量 陆生生物的含水量 不同 不同生物体的含水量 一 水含量的特征 蝗虫10 20 一 水含量的特征 为什么男性的含水量会比女性的高 因为男人身体肌肉的相对含量比女人的高 肌肉组织的含水量为75 80 而脂肪的只有10 30 所以 男人的含水量比女人的多 同种生物不同生长发育期 水的含量也 不同 幼年个体 成年个体 老年个体 一 水含量的特征 同一个体的不同年龄阶段的含水量 不同 同种生物的不同组织 器官中的含水量 不同 一 水含量的特征 自然界中水的存在形式 液态 气态 固态 二 水在细胞中的存在形式 1 结合水 2 自由水 与细胞内其他化合物相结合的水 占全部水的4 5 以游离的形式存在 可以自由流动 占全部水的95 5 特点 易蒸发 不受束缚 可流动 特点 不易散失 含量较稳定 失去流动性和溶解性 判断 以下实例中水主要以什么形式存在 以自由水方式存在的有 以结合水方式存在的有 A 切西瓜时流出的瓜汁水 B 新鲜小麦种子晒干时丢失的水 小麦烘烤时丢失的水 D 鸡蛋清里的水 浆糊中的水 DE 2 农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水 分析讨论二 1 血液是流动的 心肌是坚实的 为什么两者含水量这么接近 血液中的结合水比例较小心肌的结合水的比例较大 自由水结合水 3 比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛 4 同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰 5 根据问题 4 自由水多还是结合水多生物体的抗旱 抗寒 抗热能力强 结合水含量越高 抗性相对较强 一般来说 自由水含量越高 代谢越旺盛 冬眠中的北极熊结合水比例较高 萌发的种子比休眠的种子自由水比例更高 自由水和结合水的转化 当生命活动旺盛时 结合水向自由水转化 反之 当生命活动缓慢时 自由水向结合水转化 自由水的含量影响细胞代谢强度 含量越大 新陈代代谢越旺盛 A 相等 B 夏季大 C 冬季大 D 不确定 根据水的存在形式和生理功能思考 落叶植物体内自由水 结合水的比值 冬季与夏季相比有何不同 下面是关于细胞中水含量的叙述 其中正确的是 多选题 A 水是人体细胞中含量最多的化合物B 新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高C 越冬植物的细胞内自由水含量较高D 老年人细胞中含水量比婴儿要少 目标检测 ABD 结合水 自由水 生命活动旺盛新陈代谢加快 生命活动缓慢新陈代谢降低 总结 温度升高 种子萌发时 温度降低 种子休眠时 三 水的特性及功能 1 水的内聚力强 水分子之间形成氢键作用 所以水的分子量虽然很小 但它常温下呈液态 从而孕育了千姿百态的生物界 2 水的极性强 水分子的两个氢原子之间的键角为104 5度 而不是180度 氢氧键的极性很强 从而使溶解于其中的物质电离 有利于生化反应的进行 3 水的比热大 比热大 也就是说吸收较多的热量之后温度上升不大 失去较多热量之后温度下降不大 因此有利于维持生物体体温的稳定 保证生物体内的酶保持较高活性 4 水的蒸发热大 一克水升高一度只需吸收4 2焦尔的热量 而一克水变成水蒸汽需要吸收2260焦尔的热量 所以动物通过汗液蒸发能带走大量的热量 从而维持体温的稳定 植物通过蒸腾作用也能带走大量的热量 从而降低叶片温度 大树底下好乘凉就是这个原因 5 水的流动性好 有利于物质的运输 将营养物质运输到组织细胞 将代谢废物运输到排泄器官 6 水是良好的溶剂 很多物质都能溶解于水中 有利于物质的运输 有利于生化反应的进行 7 水是生化反应的媒介 所有的新陈代谢都是在水中进行的 8 水能参与许多生化反应 光合作用 呼吸作用 各种物质的水解都需要水参加 9 结合水对亲水性大分子的空间结构和生物学功能有重要作用 如蛋白质大分子失去结合水会变性 结合水是细胞和生物体结构的重要成分 10 冰的密度比水小 所以冰浮在水面上 有利于水生生物的生存 各种生物体的一切生命活动都离不开水 节水刻不容缓 节水从每个人做起 南水北调工程 藏水入疆工程 无机盐 现在正是收割稻谷的时节 有些农民会将稻秆烧尽 最终都会得到一些灰白色的灰烬 请问这些灰烬是什么呢 表中哪些成分属于无机盐 含量如何 无机盐以什么方式存在于细胞中 为什么要在运动员的饮料中添加无机盐 运动员饮料中的化学成分 4 无机盐在细胞的生活中起什么作用 一 无机盐在细胞中的主要存在形式 离子形式 阳离子 Na K Ca2 Mg2 Fe2 Fe3 等 阴离子 Cl SO42 PO43 HCO3 等 二 细胞中的无机盐 很少 仅占1 1 5 化合物 少数 CaCO3 CaHPO4等 三 功能 二 含量 1 为什么人缺铁会导致贫血 2 植物缺镁会影响光合作用 为什么呢 血红蛋白 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 讨论 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分 如图是一种叶绿素分子 左 和血红蛋白分子 右 的局部结构简图 下列说法不正确的是 A 合成叶绿素和血红蛋白分别需要镁和铁B 植物体缺镁会影响光合作用C 人体缺铁会影响血红蛋白对氧的运输D Mg和Fe分别存在于植物和动物细胞中 D 练一练 35 典例 小明同学的不良反应引起了父母的担忧 感冒频繁 口腔溃疡反复发作 伤口不易愈合 食欲不振 免疫力低下 比起同龄儿童 他的身体偏矮 偏瘦 去医院后 经检查发现小明血清中锌的含量过低 对上述材料的解释 不正确的是 A 锌是人体必需的化学元素B 锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代C 锌是人体必需的微量元素D 锌的作用极大 只要有锌 人就能正常生长 D 如果哺乳动物的血液中钙离子含量太低 会出现抽搐的症状 植物一旦缺少硼元素 便会出现 花而不实 的现象 维持细胞和生物体的生命活动 硼可以促进花粉的萌发和花粉管的伸长 37 学以致用 科学工作者研究了钙和硼对某种植物花粉粒萌发和花粉管生长的影响 结果如图所示 下列结论与结果不相符的是 A 钙或硼对花粉粒萌发和花粉管生长都有同样的影响B 适宜浓度的硼或钙明显有利于花粉粒萌发或花粉管生长C 钙对花粉管生长有明显影响 而一定范围内几乎不影响花粉粒萌发D 硼对于花粉粒萌发有明显影响 而一定范围内几乎不影响花粉管生长 A 食物中往往含有一些碱性或酸性物质 如Na2CO3 人吃后体内血液的pH值没有较大的变化 维持在7 35 7 45之间 缓冲对 H2CO3 NaHCO3NaH2PO4 Na2HPO4 维持细胞和生物体的酸碱平衡 39 大家都有这样的体会 进行激烈运动时 会感到腰酸 膝盖酸等 这是因为运动时产生了乳酸 但体液的PH没有因此而降低 还是维持在7 35 7 45之间 为什么呢 乳酸 NaHCO3 乳酸钠 H2CO3 讨论 维持生物体的水盐平衡和细胞的正常形态 在患急性肠炎时 常注射葡萄糖生理盐水 大量出汗时多喝淡盐水 41 讨论 某人生病到医院输液 你知道用的生理盐水是多少浓度的 为什么要配制这一浓度 用0 09 或9 浓度可以