高一化学第一节物质的分类(胶体).ppt

第一节物质的分类 第二章化学物质及其变化 第二课时 学习目标 知道胶体是一种常见的分散系认识丁达尔效应逐步探究胶体与浊液 溶液的区别 整合问题 问题1 分散系的分类标准及种类如何 问题2 常见的胶体有哪些 胶体有哪些性质 问题3 如何区别胶体和溶液 二 分散系及其分类 复习 什么是溶液 什么是溶质 什么是溶剂 一种或几种物质溶解到另一种物质里所形成的均一的 稳定的混合物叫溶液 被溶解的物质叫溶质 思考 什么是分散系 什么是分散质 什么是分散剂 把一种 或多种 物质分散在另一种 或多种 物质中所得到的体系叫分散系 被分散的物质叫分散质 起容纳分散质作用的物质叫分散剂 根据分散质与分散剂的状态 它们之间可以有9种组合方式 二 分散系及其分类 互动解疑 问题1 分散系的分类标准及种类如何 1 分散系 1 定义 2 分类 9种组合方式的分散系举例 说明 许多分散系属于混合分散系 如空气中有烟尘时 既有气 气分散系 又有气 固分散系 它们同时构成了复杂的分散系 空气 雾 空气中分散着大量小液滴 烟 空气中分散着固体尘粒 泡沫 酒精的水溶液 油漆 糖水 泡沫塑料 珍珠 包藏着水的碳酸钙 有色玻璃 合金 饱和NaCl溶液 豆浆 泥浆水 举例 分散质粒子大小 当分散剂是水或其它液体时 将分散剂是液体的一类分散系按照分散质粒子大小分类 二 分散系及其分类 互动解疑 二 分散系及其分类 问题2 常见的胶体有哪些 胶体有哪些性质 常见的胶体 烟 云 雾 血液 牛奶 豆浆 米粥汤 蛋清 胶水 墨水 颜料 肥皂水 淀粉溶液 氢氧化铁胶体 1 Fe OH 3胶体的制备实验及胶体 溶液 浊液外观特征的比较 将烧杯中的蒸馏水加热至 向沸水中逐滴加入FeCl3饱和溶液 继续煮沸至 停止加热 即制得红褐色的 对比三种分散系 实验现象 沸腾 溶液呈红褐色 Fe OH 3胶体 科学探究 胶体与溶液都是均一 稳定 透明的 而泥水浑浊 不透明 静置一会儿有泥沙沉淀 思考 胶体为什么具有介稳性 原因一胶体粒子可以通过吸附离子而带有电荷 同种胶粒带同种电荷 而同种电荷会相互排斥 要使胶体聚沉 就要克服排斥力 消除胶粒所带电荷 原因二胶体粒子在不停的做布朗运动 讨论 根据胶体的介稳性 想一想 如何破坏胶体的介稳性 使胶体聚沉 2 把盛有CuSO4溶液和Fe OH 3胶体的烧杯置于暗处 分别用激光笔 或手电筒 照射杯中的液体 在光束垂直的方向观察 记录实验现象 如何区别溶液与胶体 用丁达尔效应 产生光亮的通路 不产生光亮的通路 是 否 科学探究 小结 1 胶体分散系与其他分散系的本质区别是 2 胶体分散系与其它分散系可以通过实验方法来区别 3 将胶体和泥水分别进行过滤 观察并纪录实验现象 胶体的分散质能通过滤纸孔隙 泥水的分散质不能通过滤纸孔隙 丁达尔效应 分散系的粒子大小 科学探究 生活中的丁达尔效应 1nm 100nm 1nm 100nm 酒精 氯化钠溶液 均一 透明 稳定 能 无丁达尔效应 静置分层或出现沉淀 丁达尔效应 不能 不稳定 不均一 不透明 石灰乳 泥水 淀粉溶胶 牛奶 均一 透明 较稳定 能 二 分散系及其分类 互动解疑 问题3 如何区别胶体和溶液 胶体的用途 1 盐卤点豆腐 2 学习中用的墨水 3 明矾净水 4 FeCl3溶液用于伤口止